Гранат при схудненні: чи не порушить дієту, чи не зіпсує фігуру і чи не зашкодить здоров’ю?

Парочкам, зайшли в турецьку кав’ярню, обов’язково запропонують місцевий національний напій, назва якого в перекладі на російську звучить як «любовне зілля». Спробувавши його, багато хто дивуються: адже це самий звичайний гранатовий сік! І нічого дивного в цьому немає: тут він вважається потужним афродизіаком.

Згідно давньогрецьких міфів, ці плоди вирощувала на Кіпрі сама Афродіта — богиня любові. Терпко-солодкі, з кислинкою, вони лікують безліч різних хвороб. Але чи можна їсти гранат при схудненні? Адже порівняно з іншими фруктами його калорійність та глікемічний індекс досить високі.

Загальна інформація

Гранат — кулястий плід однойменного дерева, що виростає на Близькому Сході, Кавказі, в Африці, Азії і Середземномор’я. Має досить товсту і міцну шкірку, під якою розташовано безліч соковитих яскраво-червоних зерен, щільно прилеглих один до одного і розділених на сегменти тонкими плівчастими перегородками. У зрілому стані досить солодкий на смак, з-за чого у багатьох виникають сумніви, чи є його при схудненні.

Про калорійності

Калорійність — 72 ккал. Однак потрібно мати на увазі, що це усереднена цифра, яка не є еталоном. Плоди, вирощені в різних регіонах і зірвані в різний період дозрівання, мають різну калорійність. Вона може коливатися від 52 до 79 ккал.

Калорійність гранатового соку — 58 ккал (усереднене значення). Варіюється в межах 42-65 ккал.

У порівнянні з багатьма іншими фруктами гранат здається висококалорійним: в грейпфрутах — всього 35 ккал, апельсинах — 43, нектаринах — 44, груші та яблука — 47. Тому і виникає питання, чи можна чи ні його є при схудненні. За визначенням, дієтичними вважаються продукти, калорійність яких не перевищує 100 ккал. Так що з цієї позиції не повинно бути сумнівів: і плоди, і сік впишуться в рамки будь-якої дієти.

Про глікемічному індексі

Глікемічний індекс граната і соку з нього — 35 одиниць. І знову самі недовірливі сумніваються, а чи безпечний такий прикордонний показник при схудненні. Адже наступна група продуктів, починаючи з ГІ = 40 од., вже вимагає обмежень для діабетиків і при зайвій вазі. Але адже наш король фруктів, як його називають, в неї не потрапляє, так що їжте на здоров’я при будь-якій дієті.

Про харчової цінності

Співвідношення становить БЖУ 0,7/0,6/14,5. Нічого забороненого для схуднення в цих показниках немає.

Про хімічному складі

Гранат не дарма часто називають вітамінною бомбою. Хімічний склад фрукта пояснює його друге ім’я:

  • цукор (до 20%);
  • органічні кислоти — переважно лимонна і трохи яблучної;
  • мінеральні речовини: магній, марганець, фосфор, алюміній, кремній, нікель, кальцій, хром, мідь;
  • вітаміни: аскорбінова кислота, тіамін, рибофлавін, піридоксин, ніацин, ретинол, фолацин, В12;
  • дубильні речовини;
  • таніни.

У гранатовому соку збільшується кількість органічних кислот і дубильних речовин.

Користь

На вітамінному складі граната засновані його корисні властивості для організму в цілому і для схуднення зокрема.

Для здоров’я

  • Покращує травлення, закріплює стілець;
  • контролює артеріальний тиск;
  • нормалізує гормональний фон, позитивно впливаючи на роботу щитовидної залози;
  • зміцнює імунітет, насичує організм необхідними поживними речовинами;
  • підвищує гемоглобін у крові;
  • має сечогінні та жовчогінні властивості;
  • зміцнює стінки кровоносних судин, перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок, знижує рівень холестерину;
  • благотворно впливає на ЦНС;
  • пригнічує розвиток кишкової, туберкульозної і дизентерійної паличок.

Рекомендується для регулярного вживання при наявності таких захворювань, як:

  • діарея;
  • гіпертонія;
  • захворювання щитовидної залози;
  • виснаження, авітаміноз;
  • низький імунітет;
  • бронхіальна астма;
  • анемія, недокрів’я;
  • захворювання печінки і нирок;
  • атеросклероз;
  • стрес, хронічна втома, депресія.

Неоціненна користь граната для організму жінки, який нормалізує гормональний фон під час вагітності, післяпологового періоду і клімаксу. Знижує ризик розвитку раку грудей, так як містить унікальну речовину — эллаготанин. При виношуванні дитини гранатовий сік, розведений водою, знімає набряки, полегшує перебіг токсикозу і заспокійливо впливає на нервову систему майбутньої мами. Корисні властивості для чоловіків проявляються в підвищенні ерекції і якісному поліпшенні сперматозоїдів (збільшує шанси на зачаття).

Так що гранатове схуднення піде на користь і чоловікам, і жінкам.

Для схуднення

Отже, з’ясували, що гранат можна їсти під час дієти, так як він не перешкоджає зниженню ваги. Але, виявляється, він ще й сприяє схудненню, так як:

  • нормалізує травлення, покращує кишкову мікрофлору, підвищує засвоюваність корисних речовин;
  • має сечогінну ефектом — виводить з організму надлишкову рідину і шкідливі речовини — усуває набряки;
  • тонізує, постачає енергією, необхідною для витрачання калорій на тренуваннях;
  • дозволяє худнути, зберігаючи м’язову масу, так як містить для цього набір необхідних амінокислот;
  • позитивно впливає на нервову систему, уберігаючи від психогенного переїдання;
  • завдяки високому вмісту вітаміну С, здатний стати каталізатором для жиросжигающих процесів.

Хочете схуднути? Обов’язково включайте в свій раціон гранат і сік з нього. Завдяки низькій калорійності, вони легко впишуться в рамки будь-якої дієти.

Шкоду

З-за високої концентрації органічних кислот і дубильних речовин король фруктів при неправильному вживанні може доставити немало клопоту зі здоров’ям. Тому худнути з його допомогою потрібно гранично акуратно.

Протипоказання:

  • хронічні захворювання ШЛУНКОВО-кишкового тракту: виразка, гастрит з підвищеною кислотністю, ентерит, синдром подразненого кишечника;
  • панкреатит;
  • карієс, підвищена чутливість зубної емалі, пульпіт;
  • схильність до закрепів;
  • геморой;
  • індивідуальна непереносимість;
  • алергія.

Побічні ефекти:

  • сильна печія;
  • метеоризм;
  • здуття живота;
  • дискомфортні відчуття в області епігастрію;
  • запори;
  • гіпотонія;
  • безсоння;
  • висипання на шкірі (навіть якщо немає алергії).

Дітям, вагітним і діабетикам гранат можна їсти тільки в обмежених кількостях, а сік попередньо розводити водою.

Способи схуднення

Розвантажувальний день

Якщо потрібно прочистити організм від токсинів, шлаків і радіонуклідів, а також попутно схуднути на 1-2 кг всього за добу, влаштуйте гранатовий розвантажувальний день.

Основні правила:

  1. Розділити на 2 великих граната на 4 частини — для сніданку, ланчу, обіду і вечері.
  2. На полуденок і за 2 години до сну — по 1 склянці гранатового соку, попередньо розведеного в рівних кількостях водою.
  3. Протягом дня порційно випити 2,5-3 літра води.
  4. Враховуючи жовчогінні властивості граната, ближче до вечора можна зробити тюбаж.
  5. При виникненні печії рекомендується разом з соком з’їсти половинку цільнозернового хлібці або житній сухар.
  6. Не займатися фізичними навантаженнями.
  7. Більше перебувати на свіжому повітрі.

Другий варіант гранатового розвантажувального дня — кожний прийом їжі випивати по склянці соку, розведеного водою. Більше нічого їсти не можна. Результат — мінус 1,5-2 кг за день.

Один з варіантів легкого чищення граната

Застереження. Гранатові розвантажувальні дні категорично протипоказані діабетикам, алергікам та при захворюваннях шлунка. Сік пити тільки домашній, свіжовичавлений і попередньо розведений водою.

Дієти

Монодієта

За аналогією з іншими фруктами є гранатова монодієта. Однак на таке екстремальне схуднення навряд чи дасть дозвіл хоч один дієтолог. Воно може закінчитися сильним подразненням шлунка і стрімким розвитком гастриту. Правила типові для таких дієт: протягом дня є тільки гранати. При сильному голоді дозволяється 500 г запареної гречки і 2 цільнозернових хлібці (на день). Пити можна гранатовий сік, зелений чай без цукру і молока і воду. Термін — не більше 3 днів. Результат — мінус 3 кг і маса побічних ефектів.

Гранатова дієта

Коротка характеристика. Тип: низькокалорійна, фруктова. Тривалість: 7 днів. Результати: 3 кг за тиждень. Складність: середня.

Основні правила:

  1. Основа раціону — фрукти.
  2. Ніяких шкідливих і висококалорійних продуктів.
  3. У день обов’язково з’їдати по 1 гранату і випивати по 1 склянці соку, розведеного водою.
  4. Добова калорійність — до 1 500 ккал.
  5. Добова норма води — 2 л.
  6. Рухова активність обов’язкова, заняття спортом вітаються.
  7. Вживання солі і цукру звести до мінімуму.

Зразкове меню:

  1. Сніданок — вівсянка на воді з фруктами, ягодами і горіхами.
  2. Ланч і полудень — по половинці граната.
  3. Обід — легкий овочевий супчик, салат.
  4. Вечеря — фруктовий салат / креветки / риба на пару (пару раз за тиждень, не частіше).
  5. За 2 години до сну — склянка гранатового соку (або розподілити і випити його порціями протягом дня).

При дотриманні всіх рекомендацій за тиждень гранатової дієти можна скинути до 3-4 кг без жодної шкоди для здоров’я.

Питання і відповіді

Як вибрати?

Корисними і для здоров’я, і для схуднення будуть лише стиглі та якісні плоди, тому їх потрібно вміти вибирати.

Шкірка повинна бути:

  • суха, але не пересушена;
  • тверда, щільна;
  • трохи шорстка;
  • в міру блискуча, але не матова;
  • однорідного кольору: від червоного з помаранчевим або рожевим відтінком до насичено-бордового;
  • без коричневих плям і вм’ятин.

Навіть при легкому натисканні можна почути хрускіт стиглих зерен. Якщо клацнути по плоду — звук буде гучним і металевим, а не тихим і глухим. Не повинно бути ніякого запаху. Верхівка (так звана «корона») — одного кольору з шкіркою, без зелені, гнилі і плісняви. Один стиглий гранат в середньому важить 700 р.

Скільки зберігаються?

  1. Не розкритий гранат при кімнатній температурі в квартирі з вологістю 40% зберігається до 9 днів.
  2. В очищеному вигляді при таких же умовах — 1 добу.
  3. У прохолодному приміщенні — до 5 місяців.
  4. На нижній полиці холодильника — 2 місяці, в очищеному вигляді — не більше 4 днів.
  5. У морозильнику при правильному заморожуванні — до 1 року (при цьому втрачає понад 20% корисних властивостей).

Як вживати?

При правильному харчуванні і під час схуднення рекомендується з’їдати не більше 1 граната в день протягом 1 тижня.

Гранат володіє тонізуючими властивостями і може спровокувати безсоння, тому не потрібно їсти на ніч. Тим більше, що він підвищить кислотність порожнього шлунка в кілька разів і викличе сильну печію. Тому найкращий час для вживання – протягом дня. Якщо ввечері, але не пізніше, ніж за пару годин до сну. Це стосується і соку.

Обов’язково включайте гранат в меню для схуднення. При грамотному використанні він не тільки сприяє зниженню ваги, але і приносить неоціненну користь здоров’ю. Головне — знати міру і не захопитися королем фруктів.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ