Що їсти при болі в суглобах

Як і чим харчуватися при болю в суглобах – це питання має вагоме значення для лікування різних недуг опорно-рухового апарату. Раціон істотно зменшує ризик ускладнень та небезпечних наслідків. Ретельно продумані меню і режим прийому їжі перешкоджають погіршенню стану та сприяють відновленню.

Загальні правила харчування при болю в суглобах

Захворювання суглобів зазвичай супроводжуються порушеннями метаболізму та дегенеративно-дистрофічними змінами тканин. Артрити, артрози, спондильози, остеохондрози та інші хвороби пов’язані зі змінами синовіальної рідини, виснаженням і руйнуванням хрящів, кісткових головок і сухожиль. Раціональне харчування при хворобах суглобів становить важливу частину комплексного лікування і базується на наступних принципах:

• низькокалорійне меню зі скороченим вмістом вуглеводів і жирів для контролю маси тіла та зниження навантаження на уражені суглоби;
• дрібне харчування невеликими порціями з частими прийомами їжі — не менше 5–6 разів на добу з метою нормалізації обмінних процесів;
• щедре споживання чистої або мінеральної негазованої води, соків і компотів — до 2–3 л на день;
• перевага страв з щадною кулінарною обробкою — на пару, відварні, тушковані або запечені страви;
• рекомендовано включати продукти, багаті на мукополісахариди — холодець із свинини, яловичини, курячих ніжок, заливні страви; також корисні субпродукти (серце, легені птахів, печінка тріски, тунець);
• не слід уникати кисломолочних продуктів і морепродуктів, які постачають кальцій, фосфор і магній, необхідні для кісток і суглобів;
• не допускаються радикальні голодувальні дієти для зниження ваги — стрес може викликати загострення запалення в суглобах і ускладнення;
• при болях і патологіях суглобів виключають гострі, смажені, солоні, мариновані та консервовані страви, що посилюють запалення.

При ураженнях суглобів слід утримуватися від твердих тваринних жирів. Їх замінюють рослинними оліями (лляна, оливкова), які містять омега-3 жирні кислоти. Вони потрібні для відновлення обміну речовин і прискорення регенерації тканин. Дозволяється розмаїтити раціон несолоним вершковим маслом. Орієнтовна добова калорійність — 2000–2800 ккал. Останній прийом їжі бажано робити не пізніше 20:00.

Важливо!

Особливості харчування при болю в суглобах визначає лікар, враховуючи діагноз і загальний стан пацієнта. Режим і меню погоджують зі спеціалістом, щоб запобігти прогресуванню хвороби.

Перелік заборонених і дозволених продуктів

Дієта при захворюваннях суглобів ніг базується на корисних продуктах і стравах. Вони містять речовини (вітаміни, мінерали, кислоти), що сприяють відновленню суглобового хряща і подовжують періоди ремісії. Раціональне харчування посилює терапевтичну дію медикаментів під час лікування.

Дієтологи виділяють продукти, які дозволені і заборонені до вживання

Які саме продукти слід виключити при болях у суглобах, остаточно вирішує спеціаліст (ревматолог, артролог, хірург). Проте список дозволених продуктів доволі широкий, що дає змогу урізноманітнювати дієту при болях у суглобах. Меню можна змінювати, комбінуючи різні страви за їх сумісністю. Залежно від виду суглобового захворювання допускається різноманітний раціон з обов’язковими розвантажувальними днями.

Харчування при подагрі

Проблеми з колінними суглобами часто пов’язані з надмірною кількістю сечової кислоти і її солей в організмі. Гіперурикемія сприяє кристалізації уратів у м’язах, синовіальній рідині та на поверхні хряща. Тривала наявність цього стану може призвести до розвитку подагри — хронічного ураження суглобів.

Дієтичні обмеження допомагають надовго призупинити прогрес хвороби:

• уникати джерел пуринових сполук — червоного м’яса, субпродуктів, бобових, гострих спецій, жирної риби, міцних бульйонів;
• обмежувати продукти з щавлевою кислотою — щавель, редис, ревінь, кислі ягоди та фрукти;
• компенсувати брак тваринних білків за рахунок курячих яєць — не менше 1 шт. на день;
• проводити розвантажувальні дні — кефірні (до 2 л кефіру на добу), сирні (до 500 г сиру на добу), фруктово-овочеві (до 2 кг свіжих овочів і фруктів і 2–3 склянки відвару шипшини).

На замітку!

Дієта при подагрі не має бути надто суворою та виснажливою, бо занадто обмежений раціон може сприяти загостренню суглобового захворювання. Рекомендації щодо харчування слід узгодити з лікуючим лікарем.

Дієта при артритах

Артрити — велика група захворювань, що вражають дрібні й великі суглоби. У їх лікуванні важливу роль відіграє щоденне правильне харчування. При болях у кульшовому суглобі в меню мають домінувати продукти з мінералами — залізом, фосфором, кальцієм, магнієм:

• додавати в раціон яйця, пісне м’ясо;
• щоденно споживати сир, кефір і творог;
• регулярно їсти рибу та морепродукти;
• щодня вживати зелень, овочі, фрукти та пити соки;
• інколи вживати хрящі й сухожилля у вигляді холодцю;
• обмежити споживання кухонної солі.

При ревматоїдному артриті та ураженнях стегна і коліна радять збільшити у раціоні кількість омега-3 жирних кислот. Вони присутні в риб’ячому жирі, тунці, лососі, оселедці, скумбрії, палтусі, трісці. У теплу пору року варто звертати увагу на те, які ягоди корисні при захворюваннях суглобів. Для поповнення кальцію необхідне щоденне вживання молочних продуктів.

Приклади меню при болях у суглобах

Якщо болять коліна й тазостегнові суглоби, слід виключити заборонені продукти з раціону. Біль свідчить про патологічні процеси та розвиток хвороби. Дієтичне харчування служить профілактичним заходом і ефективним лікувальним засобом: