Ожина: корисні властивості і протипоказання

Ожина — плодовий чагарник, який зустрічається в Росії всюди, в приватних садах, городах і дикій природі. Рослина цінується не тільки за смачні ягоди. У чому полягають користь і шкода ожини для здоров’я, і як можна використовувати різні частини рослини?

Як виглядає ожина

Рослина являє собою невеликий чагарник не більше 1,5 м заввишки. Гілки ожини гнучкі, лежачі або спрямовані вгору, найчастіше покриті шипами, а листочки — зубчасті на краях і з легкої опушкою по поверхні. Чагарник цвіте з червня до кінця літа рожевими або білими квітками, а на початку осені починає плодоносити. На півдні ягоди з’являються раніше.

Плоди ожини за зовнішнім виглядом дуже нагадують малину, але стиглими відрізняються чорним кольором.

Хімічний склад і калорійність ожини

Плоди рослини не дуже поживні — всього 34 калорії на 100 р. Харчова цінність представлена в основному вуглеводи — 4,4 м, є в ягодах ожини і трохи білків — 1,5 р. Жирів у плодах міститься мінімальна кількість, не більше 0,5 м, що робить їх дієтичним десертом.

Головна користь рослини укладена в вітамінно-елементному складі ягід. Зокрема, плоди містять:

  • величезна кількість вітамінів — це В1 і В2, А і С, Е і РР;
  • найцінніші для організму мікроелементи — залізо, фосфор, кальцій, магній, натрій і калій;
  • клітковину;
  • дубильні речовини;
  • лимонну, нікотинову та яблучну кислоти.

Чим корисна ожина

Усі частини рослини мають цілющі властивості. Позитивний вплив виражається в тому, що ожина:

  • допомагає виводити шлаки та шкідливі речовини з організму;
  • усуває запалення і знімає високу температуру;
  • знижує шкідливий холестерин і зменшує навантаження на печінку;
  • сприяє нормалізації обміну речовин;
  • покращує роботу шлунку і кишечника;
  • зміцнює судини.

Для жінок

Користь рослини для жінок – головним чином в тому, що воно полегшує природні стани організму. Так, під час місячних чай з листя ожини зменшує біль, а при клімаксі — вирівнює гормональний фон і в цілому покращує фізичне самопочуття.

Для чоловіків

Користь рослини для чоловіків полягає в тому, що ягоди містять велику кількість калію. Цей елемент сприяє хорошій роботі серцево-судинної системи, а також дозволяє швидше відновлювати сили після тренувань та інших фізичних навантажень.

Для дітей

Ожину дітям починають давати не раніше, ніж 9 місяців. Але після цього вводити в раціон її можна і потрібно. Ягоди і напої на основі рослини зміцнюють дитячий організм, підвищують імунітет. Корисна буде ожина дитині своїми протизапальні і ранозагоювальні властивості — у дітей часто з’являються подряпини і садна, рослина посприяє їх загоєнню.

Важливо! Вводите ягоди в раціон тільки після консультації з педіатром.

При вагітності

Ожина дозволена для вживання жінкам в положенні. Вона не викликає посилення м’язових скорочень, тому на будь-якому терміні викидня можна не побоюватися. Напої на основі цієї рослини — чудове натуральне жарознижувальну для вагітних, користь буде і від вітамінів і мікроелементів у складі.

Увага! У плодах ожини містяться дубильні речовини. Якщо жінка страждає схильністю до закрепів, то від свіжих ягід на час вагітності краще утримуватись, віддаючи перевагу відварів із листя рослини.

При схудненні

Оскільки ожина низькокалорійна і насичена вітамінами ягода (в тому числі і вітаміном С), для дієтичного раціону вона підходить ідеально.

Зрозуміло, це не означає, що під час схуднення можна харчуватися виключно ожиною — вона не може вважатися повноцінним продуктом харчування. Але доповнити ягодами і напоями на основі рослини основні страви буде дуже корисно.

При грудному вигодовуванні

Є ягоди ожини в період лактації можна, але попередньо варто переконатися, що у дитини немає алергії тобто розпочати буквально з пари ягід на десерт і проконсультуватися з лікарем.

Корисні властивості листя ожини

Користь присутня не тільки в ягодах рослини, але і в листі. Їх можна засушити, а потім заварювати чаї або відвари на їх основі.

Допомагають листя ожини як при внутрішньому застосуванні, так і зовнішньому. Вони знижують температуру, заспокоюють загострення виразки шлунка. При обробці шкіри таким настоєм швидше загоюються рани, подряпини та подразнення від екземи та лишаю.

Застосування ожини в народній медицині

Користь рослини високо цінується в народній медицині. Кошти на основі ожини застосовують для лікування:

  • фізичних травм, порізів, наривів, лишайных подразнень шкіри й екземі;
  • серцево-судинних недуг, недокрів’я, остеохондрозу і артриту, міжхребцевих гриж, будь-суглобових захворювань;
  • діабету та сечокам’яної хвороби;
  • застуди, ангіни, грипу.

Ожинові настої і відвари служать дієвою профілактикою онкологічних захворювань.

Є декілька основних рецептів на основі ожини, які зустрічаються в народній медицині найчастіше.

Відвар з листя

Одним із засобів, добре допомагають при різноманітних запаленнях, є відвар з ожинових листя. Готують його так: жменю сушених листя заливають склянкою води, а потім кип’ятять на вогні, поки не википить половина рідини. Залишки проціджують, остуджують до кімнатної температури і п’ють по 2-3 ковтки тричі на день.

Приймати засіб потрібно не довше, ніж 2 тижні, а потім зробити перерву на півроку.

Важливо! Відвар з листя здатний допомогти при діабеті, однак приймати його можна тільки після консультації з лікарем і в комплексі з традиційними лікарськими препаратами.

Відвар на основі кореня

Велику користь приносить корінь ожини від геморою. Роблять його так: 3 столові ложки сухого порошку з кореня заливають окропом, а потім варять на слабкому вогні близько 15 хвилин. Проціджене і остигле засіб п’ють по столовій ложці протягом усього дня з проміжками в два години.

Користь від відвару буде не тільки при геморої, але і при хворобах нирок.

Настоянка

Алкогольна настоянка на ожині і горілці допоможе захистити організм від застуди. Для приготування напою потрібно:

  • залити горілкою (1 л) ожинові ягоди (2 склянки);
  • засипати 3 великі ложки цукру;
  • перемішати;
  • на місяць прибрати в прохолодне темне місце.

Готову настоянку п’ють 1 раз на день по одній столовій ложці в якості профілактики застуд та інфекцій.

Порошок з сушених ягід

Із сушених ягід рослини можна приготувати цілющий засіб від діареї. Сухі ягоди перемелюють на кавомолці до порошкоподібного стану, а потім при необхідності приймають по половині чайної ложечки тричі на день, запиваючи водою. Вживати засіб потрібно до тих пір, поки кишечник не відновить нормальну роботу.

Рада! Ожиновий порошок від проносу корисний і безпечний для дітей від 3 років. Тому при кишковому розладі можна в першу чергу випробувати це натуральний засіб — і лише потім звертатися до фармакологічних препаратів.

Компрес

Свіже листя ожини допоможуть при порізах, наривах, ударах і саднах. Для якнайшвидшого загоєння до хворого місця потрібно на 20 хвилин прикласти чистий аркуш рослини. Компрес роблять двічі на день. При обробці кровоточивих ранок по мірі необхідності лист можна змінювати.

Маски з ожини для шкіри обличчя

Користь ожини цінується не тільки в народній медицині, але і в домашній косметології. Щоб вирівняти колір обличчя, очистити пори і зволожити шкіру, можна зробити таку маску:

  • ретельно перемолоти жменю ожинових ягід;
  • додати до отриманої кашки сметану і мед у рівних пропорціях;
  • нанести маску на обличчя на 15 хвилин, а потім змити водою.

Можна 2-3 рази в тиждень робити просту маску, що складається з одних тільки ожинових ягід, подрібнених в блендері до стану мусу.

Ожина в кулінарії

Розповідаючи про цінні властивості ожини, неможливо обійти стороною і її застосування в кулінарії. Найчастіше солодко-кислуваті ягоди використовуються в якості начинки для випічки — пирогів, тістечок, тортів і булочок.

Крім того, з плодів можна приготувати:

  • смачне і корисне домашнє морозиво;
  • варення;
  • різноманітні напої — компоти, соки, коктейлі з додаванням молока;
  • домашні лікери, наливки та вина;
  • дієтичні фруктові салати.

Скільки ожини можна з’їсти в день

Якою б великою не була користь ожинових ягід, вживати їх потрібно в обмежених кількостях. Так, свіжі ягоди рекомендується їсти не більше, ніж по 300 г на день. Компоти, морси і сік ожини варто пити до 3-4 склянок на день.

Збір і зберігання ожини

Збирають ягоди у вересні, коли вони повністю дозрівають, набувають насичений чорний колір. Листя і коріння можна заготовлювати влітку.

  • Свіжі ягоди зберігаються дуже недовго — не більше 5 днів, навіть у холодильнику. Тому краще всього помістити плоди в морозилку — заморожена ожина збереже корисні властивості як мінімум протягом року.
  • Листя і коріння рослини після збору ретельно промивають, а потім висушують на свіжому повітрі в затіненому місці і подрібнюють. Зберігати їх потрібно в тіні, далеко від прямого сонця, в закритих паперових пакетах або полотняних мішечках. Користь цих частин рослини зберігається протягом 1-2 років.

Протипоказання та можливу шкоду ожини

Користь ожини не скасовує того факту, що при необережному користуванні ягода може завдати шкоди. Протипоказаннями для цієї рослини є:

  • алергія на ожину в будь-яких її різновидах;
  • хронічно знижений тиск;
  • цукровий діабет у важкій формі;
  • шлунково-кишкові захворювання у фазі загострення.

Ягоди рослини містять багато фруктози і природних кислот, тому їх можна вживати у великих кількостях — інакше це може негативно позначитися на роботі шлунку і нирок.

Висновок

Користь і шкода ожини визначаються тим, в яких кількостях вживати її. При відсутності абсолютних протипоказань склянку свіжих ягід, ожиновий сік, морс або варення не завдадуть шкоди, а тільки підкріплять сили організму і допоможуть впоратися з симптомами багатьох захворювань.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ