Екзотичний цитрус під назвою «памела» з’явився в нашій країні порівняно недавно, але швидко встиг завоювати популярність і любов. Це родич звичних нам апельсинів, мандаринів і лимонів. Про благотворний вплив культури на людський організм складають цілі легенди. Що ж насправді являє собою цитрус, яка користь і шкода памело? Давайте розбиратися.
Памело – опис, де і як росте фрукт
Екзотичний плід під назвою «помело» або «памела», або ж «шеддог» відноситься до сімейства цитрусових. Це плід округлий, жовто-зеленого забарвлення, і досить великого розміру: він може важити 2-3 кг, але зустрічається і помело вагою 10 кг
Культура являє собою дерево великого розміру (може досягати і 10 метрів у висоту). Зацвітає рослина великими білими квітами, дозріває з серпня по листопад.
Батьківщиною культури є острови Тихого океану і Китай. В Європу помело привіз англійський мореплавець Шедок, в честь якого в деяких країнах закріпилася назва фрукта. У Китаї рослина користується особливою популярністю, помело підносять в подарунок на Новий рік, культура є символом достатку і удачі.
Виглядає памела фрукт зовні як грейпфрут, тільки більших розмірів.
Існують різні сорти такої культури. В залежності від сорту фрукти відрізняються один від одного формою і забарвленням. Вони можуть бути круглі, плескаті, грушоподібні. Всередині цитрус буває жовтим, зеленим, білим і рожевим. Памело фрукт смаком нагадує апельсин.
Важливо! Найбільшою цінністю володіють недостиглі плоди. Вживати їх рекомендують тільки зірваними.
Зараз рослину культивують у промислових масштабах у багатьох країнах і регіонах.
Хімічний склад і калорійність
Цитрус низької калорійності. Цим і пояснюється його популярність в дієтах для схуднення. В 100 г продукту міститься всього лише 35 ккал. Але за своїм живильним властивостям культура дуже цінна. Лише 300-400 г ароматної і смачної м’якоті можуть наситити людини, без яких-небудь додаткових страв.
Цитрус містить у великій кількості кальцій і калій, натрій і фосфор, а також залізо. Присутні в ньому цінні вітаміни групи В, а також А і С.
Користь памело для організму людини
Такий екзотичний плід з сімейства цитрусових благотворно впливає на людський організм. Користь його дійсно величезна.
У складі смачного продукту є багато вітамінів, ефірних масел і мікроелементів, які надають позитивний вплив на здоров’я людини:
- Величезна кількість вітаміну С допомагає швидко і ефективно впоратися з будь застудою.
- Наявність вітаміну А і антиоксидантів допомагають перешкоджати поділу ракових клітин, зупиняють ріст пухлинних захворювань.
- Мікроелементи перешкоджають старінню організму.
- Ферменти відмінно розщеплюють жири і білки, що перешкоджають ожирінню і активізують травлення.
Важливо! Найцінніша частина цитруса – прожилки. Вони хоча й мають трошки гіркуватим смаком, але викидати їх не можна. Саме прожилки ефективно очищають кишечник.
Цитрус при регулярному вживанні благотворно впливає на серце і судини.
Культура підвищує фізичну активність, працездатність і витривалість. Тому особливою популярністю користується також і у спортсменів.
Фрукт підвищує гемоглобін і є природним антибіотиком.
Особливу увагу приділяють питання користі і шкоди культури при діабеті. Помело знижує рівень цукру в крові, тому його рекомендують вживати при цукровому діабеті. Потенційний шкоду при цьому полягає лише в можливої алергічної реакції організму.
Цитрус покращує зір і знижує артеріальний тиск.
Для жінок і чоловіків
Фрукт корисний як для жінок, так і для чоловіків. Він зупиняє процеси старіння в організмі, ефективно очищає кишечник і сприяє активізації захисних властивостей організму.
Увага! Проведені дослідження довели, що помело виліковує астму.
Так є люди, які позбулися такого захворювання після 3-річної памелової дієти.
Помело активно використовується в лікуванні і профілактиці атеросклерозу.
Памела покращує кровообіг, що є відмінною профілактикою простатиту у чоловіків.
Для вагітних і при годуванні грудьми
Користь памело для вагітних безсумнівна. Вітаміни та мікроелементи в цитрусі сприяють повноцінному розвитку майбутньої дитини і нормальному протіканню вагітності в цілому.
Важливо! Годуючим мамам також можна вживати в їжу помело, але в помірній кількості і при відсутності індивідуальної непереносимості цитрусових.
Як і всі цитрусові родичі, помело є досить сильним алергеном.
Для схуднення
Жінки особливо цінують помело через його низьку калорійність. Памела є важливим елементом при різних дієтах для схуднення. Памелова дієта допоможе схуднути і не виснажить при цьому організм, а, навпаки, наситить його корисними речовинами.
Як правильно їсти фрукт помело
Вживають помело в сирому вигляді. Для цього необхідно очистити від верхньої шкірки, розділити на часточки і насолоджуватися ароматом і солодким смаком з приємною гіркуватістю. Прожилки також необхідно вживати в їжу, вони дуже корисні і ефективно очищають організм від шлаків.
Застосування фрукта
Використовують памелу не тільки у всіляких дієтах, але і просто для здорового харчування, в народній медицині і косметології.
Використання в народній медицині
Для наших широт помело все ще вважається екзотичним фруктом. Тому в народній медицині його застосування поки не таке популярне. Але все ж деякі народні цілителі рекомендують скористатися таким фруктом при опіках, при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту, при простудних захворюваннях, при сильному кашлі.
В кулінарії
Навіть товсту шкірку помело використовують в кулінарії. З неї виготовляють шоколад і цукерки, а також додають в супи і гарніри в якості натурального ароматизатора.
У домашніх умовах з висушеної шкірки памели можна заварювати ароматний і корисний чай.
Безпосередньо плід додають в різні салати. З помело також виходить дуже смачний і корисний свіжовичавлений сік.
У косметології
У косметичних цілях активно використовують і м’якоть плоду, і його шкірку, і навіть листя рослини.
У шкірці памели міститься багато біофлавоноїдів і вітамін С. В комплексі ці корисні речовини перешкоджають руйнуванню в шкірних покривах гіалуронової кислоти. Саме така кислота відповідає за молодість і красу шкіри. Тому шкірку культури активно використовують і у професійних косметичних салонах, і в домашніх умовах. З неї роблять різноманітні маски для обличчя.
В зимову холоднечу дуже корисно протирати шкіру обличчя часточками цитруса. Сік помело допоможе підтягнути овал обличчя.
Шкоди та протипоказання помело
Шкода від такого плоду мінімальний. Протипоказано вживання продукту лише в деяких випадках:
- Індивідуальна непереносимість цитрусових, при якій можлива алергічна реакція на шкірних покривах. Проявляється така реакція свербежем та кропив’янкою.
- Значно підвищена кислотність шлунка.
- Нефрит і гепатит в гострій формі.
- Гостра форма захворювань шлунково-кишкового тракту: виразка, панкреатит, коліт.
- Прийом деяких лікарських засобів. Памела може або посилити або послабити дію медичних препаратів.
Як вибрати і зберігати памелу
Вибирати продукт досить складно. Просто так на око важко визначити його стиглість. Важливо звертати увагу на шкірку. У стиглого плода шкірка трошки з глянцевим блискучим відливом, без плям, тріщин, ушкоджень.
Особливу увагу потрібно приділяти ароматом цитруса. Чим сильніший запах, тим спіліше і смачніше плід.
Зберігати цитрус також не становить особливої праці. Памела зберігається свіжою протягом двох тижнів навіть без холодильника. Очищений плід зберігають у холодильнику протягом 2-3 діб.
Висновок
Екзотичний плід дійсно є цілим джерелом корисних речовин для людини. Його рекомендують вживати при багатьох захворюваннях, а також для активізації імунітету і якісного схуднення. Мінімум протипоказань робить цитрус придатним для вживання і дорослим і дітям.
