Курячі яйця – це звичний для багатьох із нас продукт, який ми в тому чи іншому вигляді можемо вживати буквально щодня. Їх додають у сирому вигляді при приготуванні випічки, а також їх варять, смажать, додають у соуси, салати, закуски.
Є багато цікавих і навіть корисних фактів про яйця, про які ви, швидше за все, не знали. А купити свіжі курячі яйця можна в інтернет-магазині Varus – тут великий вибір і доступні ціни.
Цікаве про яйця
Яйца – це найпопулярніший і улюблений багатьма продукт. Вони корисні, поживні та смачні, а також їх можна по-різному готувати і у будь-якому випадку смак буде ідеальним. Здається, ми всі знаємо про цей продукт, але є багато цікавої інформації, яка відкриє вам нові сторони курячих яєць:
- колір шкаралупи залежить і від породи курок, і від їх віку, рівня стресу, харчування;
- колір жовтка залежить виключно від того, що саме курка їла. Так, якщо він буде помаранчевим, значить у раціоні птиці були овочі, а якщо яскраво-жовтий – пшениця та ячмінь;
- у яйцях багато корисних речовин, які покращують настрій. Це омега-3, цинк, вітаміни групи В, йод. Також завдяки їм можна довгий час почуватися енергійно;
- щоб яйця у вареному вигляді легше та швидше очистилися, потрібно брати ті, яким не менше 10 днів. Свіжі яйця чистяться дуже погано;
- можуть зберігатися довше, якщо розмістити їх у холодильнику гострим кінцем вниз. Напевно, багато хто з нас робить навпаки;
- свіжість яєць можна легко перевірити за допомогою води. Достатньо опустити їх у воду та подивитися, як саме вони розташовуються. Так, свіжі продукти залишаються лежати на дні. Якщо ж яйце спливло, то воно не найсвіжіше і його краще не використовувати в їжу. Є ще варіант, коли яйце піднімається від дна тупим кінцем вгору – це говорить про те, що такі яйця придатні для вживання, але після проходження термічної обробки;
- холестерин, що міститься у жовтку, не шкідливий. Так, його, по-перше, невелика кількість, а по-друге, є інші компоненти, які не дозволяють йому засвоюватися та шкодити здоров’ю. Більше того, яйця допоможуть контролювати рівень холестерину у крові;
- у шкаралупі яєць є безліч дрібних отворів, а тому вона не вважається герметичною. Саме тому яйця не варто зберігати поруч із продуктами, у яких різкий запах – вони можуть його ввібрати.
Курячі яйця – це корисний продукт, який варто включити до свого раціону. Вони поживні, смачні, їх можна по-різному готувати та додавати до різних страв.
