Користь і шкода чаю саусеп залежать від індивідуальної переносимості людиною цього фрукта. Плоди дерева мають корисними властивостями і благотворно впливають на організм, якщо немає протипоказань.
Що таке саусеп і де він росте
Саусеп виростає в субтропіках. У висоту досягає 10 м. Це вічнозелене дерево приносить плоди вагою до 7 кг Непоказні фрукти є джерелом корисних для організму вітамінів. Наукова назва – Аннона колюча. На португальському звучить, як «гравиола»
Таким буває фрукт саусепу на фото:
З вигляду саусеп нагадує штучний декор, завдяки листя яскравого забарвлення з зовнішньої сторони. А смак м’якоті плодів нагадує ананас або лимонад з суницею. Відчути аромат саусепу можна і від листя. Завдяки такій властивості чай з них виходить дуже приємним на смак.
Саусеп називають «сметанним яблуком». В засушеному вигляді або нарізані на дрібні шматочки, фрукти надають корисну і лікувальну дію на людину, п’є міцний чай.
Цей фрукт використовують повсюдно:
- насіння саусепу володіють корисними властивостями, завдяки яким в медицині їх застосовують для приготування масла від педикульозу;
- недостиглі плоди добре справляються з дизентерією;
- корисний сік у чистому вигляді рекомендується пити, як сечогінний засіб;
- є інгредієнтом в приготуванні желе, шербету або торта;
- використовують як добавку в бренді або інші слабоалкогольні напої.
Плоди саусепу некалорійні і можуть використовуватися в дієтичних страв. Фрукт містить наступні мінерали та корисні речовини:
- вітаміни С і В;
- вода;
- зола;
- кальцій;
- магній;
- фосфор;
- цинк;
- залізо.
Таким чином, корисних властивостей напої, приготованому з саусепу, предостатньо. Але у великих кількостях вживання продуктів, виготовлених з плодів або листя дерева, може заподіяти шкоду.
Чим корисний чай з саусепом
Користь від чаю полягає в поєднанні позитивних властивостей листя, які при заварюванні перетворюються у біологічно активні елементи. Чорний і зелений чай з саусепом вважається однаково корисним.
Користь зеленого чаю з саусепом
Зелений чай з шматочками саусепу багатий корисними речовинами. У ньому міститься велика кількість вітамінів і мінеральних речовин. Крім цього, вихідний аромат від чаю з саусепом заспокоїть і створить розслаблюючу атмосферу навколо.
Корисні властивості чаю, як і сам екзотичний фрукт, знає далеко не широке коло читачів. А до них відносяться:
- противірусний вплив – підвищує імунітет та опір організму ГРВІ;
- покращує роботу печінки, не дає розвинутися захворювань, пов’язаних з нирковою недостатністю;
- знищує зайві кілограми і захищає від старіння шкіру і організм в цілому;
- покращує роботу травного тракту.
Користь чорного чаю з саусепом
Чорний чай отримують шляхом обжарювання засушених зелених листя дерева. Тому користі від нього буде набагато менше, ніж від зеленого. Корисні властивості чорного чаю соу сеп полягають у наступному:
- поліпшення обміну речовин;
- є сильним антидепресантом;
- тонізує роботу організму;
- знижує артеріальний тиск;
- надає позитивний вплив на нервову систему;
- у жаркий час року напій освіжає і бадьорить дух.
Важливо! При заварюванні зеленого або чорного чаю, головне, дотримати всі правила чайної церемонії, щоб отримати дійсно насичений напій з яскравим ароматом.
Як правильно заварювати чай з саусепом
Традиція заварювання схожа на приготування звичайного чаю, але з однією невеликою відмінністю. Чай з саусепом заварюють двічі.
Кроки приготування корисного і ароматного чаю:
- Взяти фарфоровий або керамічний глек.
- Воду підготувати джерельну або бутильовану. З крана не підійде, так як вона жорстка.
- Закип’ятити воду і остудити до 80 Со.
- Залити 1 чайну ложку заварки 400 мл кип’яченої води.
- Настояти 4 хвилини.
- Воду злити через сито, щоб не втратити заварку.
- Взяти термос і покласти в нього заварку.
- Залити водою знову. Об’єм води використовувати той же.
Вважається, що заварений з другого чи навіть третього разу напій з гравиолой, є ще більш смачним і насиченим.
Не рекомендується заправляти його молоком або якимись іншими добавками і спеціями. Так як додавання чужорідних добавок може призвести до зіткнення активних речовин декількох продуктів і призвести до втрати справжнього смаку. У гіршому разі шкода змішування відчує на собі людина.
Можна пити чай з саусепом вагітним і годуючим
Вагітним не рекомендується пити напій з гравиолой. Кофеїн, що міститься в ньому, може негативно вплинути на стан плода і жінки. Вживання такого чаю уповільнює розвиток дитини і може викликати передчасні пологи.
А ось матерям під час лактації рекомендується випивати в день по чашці зеленого чаю з саусепом. Він діє як антиоксидант, має протизапальну дію, позитивно впливає на кістки і зуби. Такий чай допомагає впоратися з токсикозом.
Чай з саусепом для дітей
У невеликих кількостях чай з саусепом принесе тільки користь дітям. Однак, перед тим як дати напій дитині, необхідно проконсультуватися з лікарем.
Корисні властивості, які подарує чай дітям:
- зміцнює імунітет;
- допомагає дитячому організму боротися з кашлем і бронхіт;
- як тонізуючий засіб, що поліпшує мислення.
Рада! Не рекомендується давати дітям до 6 років.
Шкоду чаю з саусепом та протипоказання
Незважаючи на чудовий смак саусепу і його корисні властивості існують і протипоказання до вживання. В першу чергу, не рекомендується вживати його у великих обсягах. Він здатний нанести шкоду.
Крім цього, при деяких видах захворювань також не варто ризикувати частим вживанням. У таких випадках чай з саусепу здатний завдати шкоди організму:
- при високій температурі;
- якщо людина страждає нирковою недостатністю;
- якщо у організму підвищена чутливість до кофеїну;
- при хронічних захворюваннях очей, при яких підвищується тиск (наприклад, глаукома).
Напій з листя екзотичного дерева не варто пити при підвищеній кислотності шлунка, так як сам по собі чай підвищує її. Не рекомендується вживати людям з підвищеною збудливістю.
Сік від цього плоду завдасть шкоди сітківці очі, якщо потрапить на слизову. Алергікам категорично забороняється пити напій з саусеп. Насіння екзотичного плоду отруйні.
Важливо! Не рекомендується пити чай з саусепу жінкам під час менструації.
Де ще застосовують плоди саусепу
Завдяки багатьом корисним властивостям фрукта саусеп його застосовують у медицині, кулінарії. Фрукт додає незвичайний екзотичний аромат стравам, приготованим з його додаванням.
В народній медицині
Фрукти, листя, кора дерева використовується при різних захворюваннях:
- для відновлення нервової системи листя екзотичного дерева подрібнюють і варять з них відвар (вживання надає заспокійливу дію на нервову систему людини);
- при дизентерії використовують відвар кори або недозрілі плоди, оскільки вони володіють терпкою дією (вживши насіння всередину можна викликати блювоту);
- ванна з відваром з листя саусепу допоможе страждаючим ревматизмом;
- свіжі подрібнені листя саусепу прикладають до запаленої шкірі або ран (вони надають антисептичну і загоює дії);
- для зниження температури тіла більше підійде компот з сметанного яблука.
В кулінарії
У кулінарії гравиола використовується для приготування:
- коктейлів;
- соків;
- випічки;
- мусів;
- морозива.
У деяких країнах недостиглі плоди додають в салати у вигляді овоча.
Як вибрати якісний чай з саусепом
Популярною фірмою, яка випускає чай з саусепом, є «Hyson». Ця компанія випускає заварювальні листя, що пройшли якісну обробку, в красивих упаковках, більше 20 років.
Тільки сорти цієї марки славляться справжніми смаковими якостями. Для виготовлення заварки беруться тільки верхні 2 листка і піддаються процесу ферментації. Процедура зберігає всі корисні властивості і абсолютно не завдає шкоди смаковими якостями.
При виборі чаю треба звернути увагу на наступні ознаки:
- для чорного чаю колір листя майже чорний, не сірий і не бурий;
- без сторонніх включень, гілочок, шматочків фанери, пилу;
- високий показник скрученості чаїнок;
- вологість від 3 до 6%;
- без сторонніх запахів.
Висновок
Користь і шкода чаю саусеп залежать від таких факторів, як спосіб приготування, помірність у вживанні, індивідуальна непереносимість. Не рекомендується захоплюватися екзотичними видами напою. Краще всього перед вживанням проконсультуватися у лікаря.
Відгуки
Югов Анатолій Іванович, 40 років, р. Чебоксари
Спробував цей тонізуючий чай з саусепу недавно і закохався в нього. Я гіпертонік. Хоч і кажуть, що не можна його часто пити, саме постійне вживання цього чаю принесло мені неабияку користь і призвело тиск в норму. Одна чашка з ранку і бадьорий цілий день.
Мілевська Антуанетта Павлівна, 45 років, р. Рубцовськ
Донька привезла з Африки спробувати цей чай з саусепом. З тих пір сильно полюбила його. Хотілося б ще самого сметанного яблука спробувати. На жаль, дочка говорить, що насіння його отруйні, тому не варто ризикувати. Доведеться задовольнятися тільки смачним і тонізуючим напоєм.
Тян Світлана Андріївна, 30 років, р.
Ходжу у фітнес-центр. Подруга дала спробувати. Каже, добре допомагає скидати кілограми, та ще й омолоджує шкіру. Тепер п’ю щоранку по чашечці. Є бажання пити його щогодини, але не можна, а то корисні властивості перетворяться на шкоду.
