Чи можна при подагрі пити каву і цикорій

Захворювання подагра, в основі якого порушення обміну пуринів в організмі людини, характеризується накопиченням зайвої кількості сечової кислоти, перетворення її в кристали відкладенням у різних тканинах і суглобах організму. Ця хвороба вимагає суворого дотримання дієти з певними заборонами та обмеженнями. Кава при подагрі теж потрапляє в категорію обмежених напоїв, що для багатьох людей робить дотримання правильного раціону скрутним. Корисність його застосування викликає суперечки та дискусії, оскільки він володіє вираженим посиленням виведення сечі з організму.

Особливості вживання кави

Відповіді фахівців на запитання: чи можна пити каву при подагрі, дуже неоднозначні, як і ефект на організм від цього напою. Результати проведених раніше досліджень говорили про те, що кава і подагра – абсолютно несумісні речі. Але в сьогоднішніх умовах деякі постулати були переглянуті і вчені навіть довели користь цього напою у разі профілактичного застосування.

Цікаво!

Досліджувалася група людей, чий раціон щоденного харчування включав в себе 4 чашки кави і більше, незалежно від наявності в ньому кофеїну, і було встановлено, що ризик формування артриту у цих людей виявився вдвічі нижче в порівнянні з контрольною групою. Такий профілактичний ефект кави досягається завдяки вмісту в ньому специфічного речовини, яка за своєю суттю є складним ефіром і оксидантів природного походження.

Але вищеописані затвердження гарні тільки для профілактичних цілей. Якщо розглядати вживання напою в разі вже розвилася патології, то він вже не так корисний. Гарячий кава здатна викликати загострення недуги і сильне погіршення стану. Особливо небезпечний продукт для тих людей, які пробують його вперше будучи вже хворим на подагру. Для пацієнтів, які завжди належали до категорії любителів кави при розвитку подагри рекомендують зменшити звичне їм за день кількість чашок цього напою. Пити його не більше, ніж дві чашки за день і не дуже міцний. Так що користь і шкоду кави при подагрі — це дуже відносні речі.

Цікаво!

Незвично, що у чоловіків, згідно з дослідженнями, кава перешкоджає утворенню сечової кислоти, а у жінок сприяє її виведенню.

Причина корисності та шкоди напою

Фахівці радять пацієнтам з подагрою пити тільки каву натуральних сортів, оскільки в розчинному напої нічого корисного не міститься. Кращими для подагриков будуть сорту, які містять найбільшу концентрацію хлорогенової кислоти. Це Зелений кави (10%), Робуста (7%), а також Арабіка (від 5 до 8%). Ступінь обжарювання кави теж грає важливу роль, оскільки, чим сильніше зерна термічно оброблені, тим менше корисних властивостей в них залишається. Тому слід вибирати для себе зерна кави, які мають більш світлий відтінок.

Хлорогенова кислота забезпечує заниження в крові речовини гормональної природи – інсуліну. Його рівень знаходиться в тісному зв’язку з таким у сечової кислоти. Зниження одного неминуче тягне за собою зниження іншого.

Неприємності для організму при подагрі викликані змістом кофеїну, а точніше схожістю структури цієї речовини з таким медикаментом, як Алопуринол, який провокує вихід кристалів сечової кислоти з тканинних депо, чим викликає біль. Це пояснює той факт, що у тих людей, які п’ють каву час від часу, виникає подагричний напад, а ті, хто вживає напій на регулярній основі схильні до цього набагато менше.

Деякі дієтологи радять обов’язково додавати в чашку кави цукор і молоко. Інші радять відмовитися від цукру, але щодо молока всі одностайні. Вершки високої жирності краще не використовувати. Необхідно також повністю відмовитися від розчинного напою і солодких концентрованих сумішей, що містять сухі вершки.

Важливо!

Якщо раніше кави не входив в щоденне меню, то не варто починати його пити тільки для того, щоб вилікувати подагру. Ефект може виявитися зовсім протилежною.

Можна хворим на подагру цикорій

Цикорій є відмінним безкофеиновым замінником кави. Але в питанні – можна чи ні цикорій при подагрі, фахівці примиритися не змогли. Цей напій приносить організму багато користі. Він стимулює обмінні процеси і виводить непотрібні метаболіти.

Також використовують цикорій в якості зовнішнього кошти. Для цього стебла коріння і листя рослини заливаються окропом. В такому стані їх необхідно залишити на годину. Після необхідного часу стебла і листя віджимаються і примотуються до хворих суглобів перед сном на всю ніч. Такі компреси допоможуть позбутися від набряку і болю.

Пити цикорій при подагрі можна, якщо не зловживати напоєм, а регулювати його кількість в день.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ