Доширак став справжнім порятунком для людей, які не мають часу на повноцінний обід. Такий перекус швидко насичує і не вимагає жодних зусиль для приготування, до того ж має яскраво виражений смак і приємний аромат. Користь і шкода Доширака – предмет жвавих дискусій: хтось стверджує, що продукт не такий шкідливий, як про нього кажуть, а хтось із цим категорично не згоден. Ясно одне: однозначно корисним фастфуд бути не може, тому зловживати ним не варто.
Склад Доширака
Основу легендарного продукту становить, як неважко здогадатися, локшина, приготовлена з білого пшеничного борошна. Не варто боятися цього інгредієнта, оскільки він так чи інакше присутній у раціоні кожної людини (з такого борошна виготовляють білий хліб, макарони, тісто для здоби) та не завдає великої шкоди здоров’ю. Втім, користі від пшеничного борошна також вкрай мало, оскільки в процесі переробки воно втрачає велику частину потрібних організму речовин.
У складі Доширака є також пальмова олія – не найбагатший на вітаміни інгредієнт, який несе вкрай мало користі, однак на людське здоров’я впливає зовсім не так руйнівно, як стверджують ЗМІ.
Набагато небезпечніші смакові добавки, які додаються до локшини швидкого приготування і наділяють її шкідливими властивостями. Заправка містить, крім сушених овочів і кульок соєвого м’яса, величезну кількість солі, а також різні харчові добавки (у тому числі глутамат натрію), барвники та ароматизатори.
Чим корисний Доширак
Корисних властивостей у Доширака небагато, але все ж вони є.
Насамперед локшина містить харчові волокна, необхідні для нормального функціонування травної системи – у цьому й полягає основна користь локшини.
Головна перевага Доширака – його здатність у найкоротші терміни вгамувати голод. Іншою корисною властивістю локшини є простий і швидкий спосіб приготування, що дозволяє заощадити час і сили.
І, нарешті, соєве м’ясо, яке незмінно входить до складу продукту, містить білок і корисні для здоров’я органічні речовини.
Доширак не може похвалитися великою кількістю корисних властивостей, але все ж шкода локшини значно перебільшена.
Шкода Доширака
Те, що Доширак шкідливий для здоров’я, – загальновідомий факт: на жаль, корисні властивості продукту не перекривають його небезпеки для здоров’я.
Так, страва приносить мало користі фігурі. Доведено, що зловживання нею може стати причиною ожиріння (в одній порції продукту міститься понад 450 калорій). Крім того, основу локшини становлять швидкі вуглеводи, які насичують на нетривалий час і тим самим стимулюють переїдання.
Завдають шкоди здоров’ю і приправи, які додаються до Доширака. Ці добавки покликані надати бульйону насичений смак і аромат, однак від вживання гострих спецій сильно страждає травна система: підвищується кислотність шлунка, нерідко з’являється печія і неприємні відчуття в животі, у перспективі можуть розвинутися гастрит і виразкова хвороба.
Увага! Не варто їсти Доширак на голодний шлунок – це прямий шлях до серйозних розладів травної системи!
Зловживання продуктом завдає мало користі і серцево-судинній системі, оскільки порція цієї висококалорійної страви сприяє підвищенню холестерину в організмі.
Колосальна кількість солі в складі бульйону також негативно позначається на самопочутті людини. Надлишок натрію може стати причиною затримки рідини в організмі, що шкодить ниркам.
Деякі дослідники стверджують, що необмежене споживання продуктів швидкого приготування може бути загрозою розвитку злоякісних утворень в організмі, оскільки харчові добавки, що входять до складу локшини, мають канцерогенні властивості. Таким чином, Доширак дійсно може бути смертельно небезпечний, якщо їсти його в непомірних кількостях.
Протипоказання до вживання Доширака
- Не варто захоплюватися локшиною швидкого приготування людям, які мають проблеми зі шлунком і шлунково-кишковим трактом (наприклад, виразкову хворобу, гастрит, коліт).
- Продукт рекомендується викреслити зі свого раціону тим, хто прагне схуднути або має зайву вагу, оскільки страва досить калорійна, містить у складі практично одні швидкі вуглеводи, а також провокує підвищений апетит і переїдання.
- Давати Доширак дітям категорично заборонено – страва не тільки не принесе користі дитячому організму, але й зашкодить йому!
- Не варто вживати продукт вагітним і годуючим жінкам, оскільки шкідливі властивості страви негативно відіб’ються на розвитку та стані дитини.
Яку локшину швидкого приготування краще вибрати
На полицях супермаркетів можна знайти безліч різних видів напівфабрикатів і фастфуду з найрізноманітнішими властивостями. Так, у знаменитого Доширака є досить багато конкурентів.
Один із найбільш відомих суперників легендарної корейської локшини – продукти марки «Ролтон». Ролтон має ідентичний Дошираку склад, однак продукт цієї марки менш гострий. Крім того, споживачі відзначають більш насичений порівняно з корейським продуктом смак і аромат.
Досить популярна серед вітчизняного покупця і локшина «Біг-Бон». Перевагою продукту є досить смачний і ситний соус, а також корисна й ароматна овочева приправа.
Любителям фастфуду і напівфабрикатів варто звернути увагу на продукти марки «Біг-Ланч». Вони відрізняються насиченим м’ясним смаком, апетитним ароматом, а також досить значним розміром порцій. Корисних властивостей у Біг-Ланчу дещо більше, ніж у Доширака.
Висновок
Властивості, а також користь і шкода Доширака овіяні численними міфами. Зараз з упевненістю можна сказати, що локшина швидкого приготування, дійсно, не містить у складі багатства корисних речовин, однак і її шкода для здоров’я значно перебільшена, якщо вживати її зрідка для швидкого перекусу.
Відгуки
Смоленська Лілія Олексіївна, 34 роки, Владивосток
Іноді перекушую Дошираком – швидко, смачно і ситно! Дуже виручає, коли немає часу на готування. Однак намагаюся все ж не зловживати, оскільки знаю, що це не найкорисніша для здоров’я страва.
Ванєєв Ігор Степанович, 21 рік, м. Санкт-Петербург
Я – студент, а студентське життя у гуртожитку без «Дошика» неможливе. Їм локшину кілька разів на тиждень, оскільки зовсім немає часу готувати щось істотне. На здоров’я не скаржуся, гастриту і виразки немає. Але в майбутньому, коли часу буде більше, я планую замінити «Дошик» чимось кориснішим.
