Горіх пекан: користь і шкода для організму, фото

Користь і шкода пекана – предмет суперечок багатьох людей. Екзотичний продукт все частіше з’являється на прилавках і викликає запитання. Він володіє масою корисних властивостей, проте його складу ще не повністю вивчений.

Де росте і як виглядає пекан

Батьківщина пекана – Північна Америка. Понад 85% врожаю збирають саме там. Однак рослину можна побачити в південно-східній частині США, Азії, Кавказу і Криму. Горіх росте на листопадном дереві, висота якого сягає 40 метрів. Вік багатьох дерев перевищує 300 років. Крона розлога, листя витягнуті. Рослина цвіте в травні, горішки виростають в листових пазухах.

Зовні продукт схожий на волоський горіх. Це не дивно, адже вони близькі родичі. Поверхня покрита коричневою шкаралупою, а під нею ховається плід довгастої форми. Його колір – рудий, горіх пекан на смак – ніжний, вершковий.

Хімічний склад і калорійність пекана

Пекан – горіх, володіє високою калорійністю, великою кількістю жирів і білків, масою корисних властивостей. Калорійність пекана на 100 грам становить 690 ккал.

До складу входять: вітаміни Е, А, С, K, групи Ст. Він містить найважливіші амінокислоти: глутамінову кислоту, аргінін, лейцин, гліцин, валін, пролін.

Чим корисний горіх пекан

Користь горіха пекан для організму людини незаперечна. Доведено, що він має позитивний вплив на здоров’я і величезна кількість корисних властивостей:

  1. Екзотичне ласощі характеризується високим вмістом білка, який є будівельним матеріалом для організму. Завдяки йому ростуть і відновлюються тканини.
  2. Вітаміни групи B беруть участь у процесі метаболізму.
  3. Вітамін С приносить користь ослабленому імунітету.
  4. Марганець відповідає за правильну роботу нервової системи.
  5. Мідь бере участь у процесах росту, допомагає роботі імунної системи.
  6. Магній знижує кров’яний тиск, нормалізує рівень цукру в крові.
  7. Аргінін знижує внутрішньоочний тиск, використовується при профілактиці атеросклерозу, очищає організм від аміаку.
  8. Лейцин захищає м’язи від розпаду і травм.
  9. Гліцин використовують при лікуванні епілепсії, депресії, тривоги.
  10. Вітамін А покращує зір.
  11. Пекан рекомендується при діабеті, так як не підвищує рівень цукру в крові.

Для жінок

Жири необхідні жіночому здоров’ю. Вони підтримують красу слабкої статі. При нестачі жирів жінці наноситься велика шкода: псується шкіра, випадає волосся, слабшають нігті. Горіх має достатню кількість жирів. Завдяки цій властивості горіх захищає тендітний організм дівчат.

Деякі дослідження стверджують, що пекан використовується для профілактики раку молочних залоз. В даний час все більше жінок стикаються з даною проблемою. Згідно з даними, рак молочних залоз займає перше місце серед усіх пухлин, виявлених у жінок. Сумна статистика повідомляє, що кожного року десятки тисяч помирають від цього захворювання. Навіть якщо людина впорався з цим діагнозом, шкоду від прийому медикаментів незгладимий. Для того щоб убезпечити себе, потрібно взяти в звичку щодня вживати жменю горіхів.

Для чоловіків

Ні для кого не секрет, що деякі продукти зміцнюють чоловіче здоров’я. Пекан відноситься до даної категорії. Він підвищує тестостерон, який є головним чоловічим гормоном. Тестостерон забезпечує нормальне функціонування статевої системи, відповідає за будову фігури, оволосіння, тембр голосу. Ці властивості дуже важливі для чоловічої статі.

Перекус горішками піде на користь кожному чоловікові. Крім того, екзотичне ласощі багаті аргініном. Ця амінокислота збільшує приплив крові до статевого органу. Результат – підвищення потенції.

Для літніх

Здоров’я літніх людей варто тримати під контролем. До складу пекана входять антиоксиданти, які запобігають ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи. Вітамін А у складі покращує гостроту зору. Пекан ефективно бореться з захворюваннями суглобів, які є частим недугою в літньому віці.

Корисний пекан при вагітності та грудному вигодовуванні

Жінка, чекаючи малюка, намагається ретельно стежити за своїм здоров’ям. Кожне блюдо перед вживанням старанно вивчається, з’ясовується його користь і шкода.

Вагітні повинні оцінити корисні властивості пекана. Фолієва кислота в складі допомагає дитині правильно розвиватися і рости. Вітамін С робить організм більш міцним і стійким до простудних захворювань. Вітамін Е позитивно впливає на стан шкіри, в період виношування дитини це особливо важливо, так як майбутні мами часто стикаються з розтяжками.

Проте не варто захоплюватися смачним ласощами. Під час вагітності краще з’їдати не більше 10 горішків в тиждень. В іншому випадку вони серйозно зашкодить організму: викличуть алергію, порушення травлення.

При лактації пекан слід їсти з особливою обережністю. Хоча він володіє величезною користю, надмірне вживання викликає алергію.

Увага! Лікарі рекомендують додавати в раціон з 2-3-го місяця годування груддю.

З якого віку пекан можна давати дитині

Фахівці вважають, що давати дитині горіхи можна з 3 років життя. В більш ранньому віці є серйозний ризик нашкодити здоров’ю. Наприклад, у малюка може з’явитися алергія.

Що стосується пекана, його включають у раціон з 4-річного віку, хоча деякі лікарі наполягають, що робити це можна тільки з 6 років. Горіх прискорює ріст дитини, покращує пам’ять і зміцнює імунітет.

Важливо! Кожен батько робить вибір самостійно. Однак перед вживанням краще отримати консультацію у фахівця.

Пекан при схудненні

При схудненні раціон необхідно доповнювати корисними продуктами. Є те, що дійсно приносить користь, уникати «порожніх» калорій. Цей горіх є одним з найулюбленіших ласощів тих, що худнуть. Він добре втамовує голод, може бути використаний в якості перекусу. Завдяки високій калорійності робить людину більш енергійним, додає сил.

Нерідко в період схуднення люди стають більш дратівливими, такий стан приносить шкоду не тільки організму, але і серйозно псує відносини з оточуючими. Для того щоб заспокоїтися і прийти в себе, досить з’їсти жменю пекана. Гліцин у складі бореться проти агресивності, стресу, втоми.

Пекан в народній медицині

Користь смачного ласощі була давно помічена спеціалістами в області народної медицини. Його використовують як ліки від атеросклерозу, м’язових спазмів, судом, артриту, запальних захворювань, хвороби Бехтерева, подагри, хвороб жовчного міхура і серця.

Для профілактики проблем шлунково-кишкового тракту використовується молочко з пекана. Для приготування необхідно взяти 100 грам горіхів, 250 мілілітрів води, змішати інгредієнти і домогтися однорідної консистенції з допомогою блендера. Готове молочко необхідно випити протягом дня, ним можна замінити коров’яче молоко при приготуванні різних страв і десертів. Такий варіант не викликає газоутворення і здуття.

У сезон застуд організму завдається величезної шкоди. Люди готують цілющий ліки: змішують м’якоть одного лимона, 100 грам меду і жменю перемелених горіхів. Готове ліки необхідно перекласти в герметичну ємність і вживати вранці. Засіб бореться з інфекційними захворюваннями, зміцнює імунітет і підвищує настрій.

Користь олії пекана

Олію добувають з допомогою холодного пресування. Для росіян корисний еліксир є екзотичним, його вартість значно вища порівняно з іншими маслами.

Корисний еліксир пекана вживають всередину при головних болях, при лікуванні простудних захворювань, для зміцнення серцево-судинної системи. Олія має протизапальну, антиоксидантну, противірусними властивостями.

Використовується для зовнішнього вживання. Наприклад, при лікуванні гематом, сонячних опіків, укусах різних комах.

Важливо! Також масло застосовують в косметології.

Застосування горіха пекан і його масла в косметології

Завдяки своїм корисним властивостям пекан отримав широке поширення в косметології. Адже він дбає не тільки про здоров’я, але й про зовнішній красі:

  • скраб з пекана: перемелені горіхи (20 грам) змішуються з жирною сметаною (15 мл) і наносяться на обличчя, змивається прохолодною водою;
  • маска для делікатного очищення: рожева глина (15 грам) розводиться водою, змішується з перемеленими горішками (15 грам), склад наноситься на обличчя на 30 хвилин;
  • маска «глибоке зволоження» для всіх типів волосся: масло пекана (30 мл) додають кокосову олію (15 мл) і наносять на волосся, обгортають плівкою, склад залишають на 2-3 години, змивають шампунем.

Достатньо один раз спробувати одну з цих коштів, щоб назавжди переконатися в його користь. Пекан не розчарує представниць слабкої статі, не зашкодить природній красі.

Пекан в кулінарії

Цей екзотичний продукт підкорив багатьох гурманів. Його використовують при приготуванні салатів, супів, других страв і десертів.

Незвичайний смак можна отримати, додавши горіх в овочевий салат або приготувавши соус, який чудово доповнить салати з м’ясом, рибою. Достатньо взяти невелику жменю горіхів, потовкти її з 1 чайною ложкою сушених прованських трав і додати йогурт без добавок.

Горішки нерідко використовують у випічці. Наприклад, печуть відомі датські булочки з кленовим сиропом і пеканом. Для їх приготування знадобиться листкове тісто, в якості начинки використовують горішки, зверху поливають сиропом. Крім булочок, горішок додають в тістечка, тістечка, чізкейки, пироги і т. д. З ним можна приготувати навіть домашній шоколад!

Скільки горіхів пекан можна з’їсти в день

Для того щоб принести користь організму, здоровій людині слід з’їдати не більше 35 грам смачного ласощі. Стільки важать приблизно 18 штук пекана. Не варто захоплюватися і з’їдати дуже багато, надмірне вживання шкідливо.

Як чистити пекан

Для початку слід провести сортування: викинути погані плоди і залишити тільки свіжі, їстівні. Погані плоди можуть принести шкоду. Далі необхідно взяти щипці для колки горіхів і розколоти горіх. Якщо вдома не виявилося такого пристосування, можна використовувати плоскогубці. У крайньому випадку, підійде молоток.

Що корисніше: пекан або волоський горіх

Люди часто сперечаються про користь пекана і волоського горіха. Не можна сказати, що один продукт корисніше іншого. Обидва горішка володіють важливими властивостями, вибір залежить від смакових уподобань та конкретних цілей.

Увага! Волоський горіх менш калорійний і містить менше цукру.

Шкода пекана і протипоказання

Список протипоказань невеликий. Пекан не варто їсти людям з:

  • індивідуальною непереносимістю;
  • алергією;
  • ожирінням (висока калорійність).

В інших випадках організм отримає тільки користь. Цей горіх – унікальний, а його корисні властивості здивують будь-кого.

Як вибрати і зберігати горіх пекан

При виборі варто враховувати кілька факторів. Шкаралупа повинна бути гладкою, рівномірного кольору, без ушкоджень. Після зовнішнього вивчення слід потрясти горіх біля вуха, якщо всередині щось гримить – плід несвіжий. Він може принести шкоду. Очищені горішки повинні мати рудий колір, вони не повинні бути зламані.

Зберігати плоди краще в шкаралупі, в темному місці. Наприклад, в холодильнику, поклавши в герметичну скляну банку. При таких умовах пекан зберігається аж до 6 місяців.

Важливо! Якщо в приміщенні досить жарко, горіх може придбати гіркуватий присмак.

Висновок

Користь і шкода пекана доведено науково. Здорова людина повинна включити це ласощі в свій раціон. Адже горіх володіє ніжним смаком і безліччю корисних властивостей.

Відгуки

Корисні властивості горішка доведені величезною кількістю позитивних відгуків.

Марія Литвинова
Використовую масло з пекана для волосся. Волосся блищать, а кінчики більше не січеться. Шкоди не помітила.Текст відгуку

Євген Грель
Користь пекана перевірив на собі. Взимку дуже рятує від застуд, завжди використовую в якості перекусу.

Дмитро Гончаров
Для спортсменів буває важко набрати потрібну кількість білка. Горіх пекан в цьому допомагає, а ще надає дуже цікавий смак страв!

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ