Користь і шкода грейпфрутового соку, калорійність, рецепт

Користь і шкода грейпфрутового соку в наш час вивчені досить добре: всім відомо, що це за фрукт і які корисні властивості він має.

Грейпфрут – вічнозелене дерево роду Цитрусові, має висоту 6-12 метрів і росте у субтропіках. Свій літопис цей фрукт веде ще з 18 ст. Батьківщиною грейпфрута називають Барбадос, де він був отриманий шляхом схрещування апельсина і помело: в результаті вийшло 20 його різновидів. Зростає грейпфрут гронами на деревах.

Склад і калорійність грейпфрутового соку

Свіжовичавлений сік грейпфрута приносить користь організму: при калорійності 30-40 ккал на 100 г цей цитрус містить велику кількість корисних мінералів і вітамінів:

Органічні кислоти. Забезпечують повноцінне функціонування всіх органів травної системи. Дефіцит цих речовин призводить до виникнення серйозних захворювань. Кислоти не синтезуються організмом людини і можуть бути отримані тільки з продуктів. Тому так важливо їсти фрукти;

  • Мідь. Властивості цього мінералу відіграють велику роль у підтриманні системи кровотворення і функціонування обмінних процесів;
  • Пектини. У складі грейпфрута відіграють ключову роль у виведенні шлаків і підтримці здорової мікрофлори кишечника. Пектин часто називають «санітаром організму»;
  • Вітамін А. Один з найважливіших для людини, оскільки зміцнює імунну систему, зір, забезпечує здоров’я шкірних покривів, бере участь в обмінних процесах організму;
  • Вітамін С. Несе користь у боротьбі з вірусними і простудними захворюваннями;
  • Бета-каротин, лікопін. Сильні антиоксиданти грейпфрута, руйнують вільні радикали і продовжують молодість і довголіття;
  • Вітаміни групи В. Їх багато, і у всіх свої функції і властивості. В цілому зміцнюють роботу серцевого м’яза, ниркової мускулатури і нервової системи, покращують перистальтику кишечника.
  • Натрій. Бере участь у клітинному обміні, підтримуючи водний баланс в органах;
  • Вітамін РР. Відомий як нікотинова кислота. Приносить користь роботі мозку, пам’яті, мислення, уваги. Бере участь в окисно-відновних процесах організму, синтезі білків. Нікотинову кислоту називають «вітаміном спокою». Вона відповідає за стійкість нервової системи до стресів;
  • Калій, фосфор, магній, кальцій у складі грейпфрута — це будівельники міцних кісток і м’язів. Особливо важлива їх користь для зростаючого дитини.

Чим корисний свіжовичавлений грейпфрутовий сік

Свіжі фрукти містять набагато більше користі, ніж оброблені: в процесі приготування їжі 50% вітамінів руйнуються, тому рекомендується пити свіжовичавлений грейпфрутовий сік.

Грейпфрутовий фреш приносить користь і здатний:

  • поліпшити самопочуття, зміцнити імунітет, подарувати силу і енергію;
  • вилікувати авітаміноз;
  • подолати депресію, підняти настрій;
  • підвищити гемоглобін;
  • порушити апетит і нормалізувати роботу кишечника, стимулюючи вироблення шлункового соку;
  • допомогти при безсонні і головного болю;
  • надати сечогінну дію;
  • усунути запалення на шкірі;
  • розщепити жири і тим самим сприяє схудненню;
  • знизити жар, температуру, перемогти простуду і грип;
  • вивести камені з жовчного міхура і купірувати напади болю;
  • нормалізувати роботу печінки;
  • допомогти в лікуванні онкологічних захворювань.

Для чоловіків

Користь грейпфрутового соку для організму чоловіків виражається в тому, що він:

  • підвищує лібідо;
  • допомагає при алкогольному отруєнні, знижуючи рівень інтоксикації в організмі;
  • регулює вироблення кортизону (гормон стресу);
  • підтримує роботу серця і судин, знижуючи ризик розвитку інфарктів;
  • є частиною спортивної дієти, допомагає нарощувати рельєф.

Для жінок

Представницям прекрасної статі властивості цього фрукта теж допомагають. Користь грейпфрутового соку для жінок полягає в його здатності:

  • боротися зі старінням шкіри і організму в цілому;
  • зміцнювати волосся і нігті;
  • лікувати безсоння;
  • прибирати целюліт;
  • полегшувати перебіг клімаксу;
  • виводити зайву рідину, знімати набряки;
  • справлятися з токсикозом і підтримувати імунітет плоду при вагітності.

Дослідженнями встановлено, що жінкам, які живуть в сонячних країнах, фрукт приносить шкоду. Він збільшує ризик виникнення пухлин молочних залоз.

Скільки грейпфрутового соку можна випити в день

Незважаючи на те, що грейпфрут багатий корисними мікроелементами, при неправильному прийомі він легко може принести шкоду. Велика кількість випитого фрешу з грейпфрута – це ударна доза вітамінів для людини, яка може заподіяти і шкоду: кислоти цитруса травмують слизову шлунка, викликаючи приступообразні болю. Такі його властивості здатні загострити гастрит, завдати шкоди емалі зубів, а входить до його складу, фруктоза може стати причиною ожиріння. Крім того, грейпфрутовим соком забороняється запивати таблетки.

Увага! Користь організму можуть принести не більше 2 склянок напою в день.

Як пити грейпфрутовий сік для схуднення

Цінителями корисних властивостей цього напою є і ті, хто прагне схуднути. Дієта на грейпфрутовом соку приносить користь тим, що сприяє розщепленню жирів, виводить з організму зайву рідину.

На просторах інтернету можна зустріти багато дієт, які обіцяють користь від вживання грейпфрутового соку для схуднення. Гарантуються швидкі результати: до 2 та 5 кг за тиждень. Але мало де вказується, що пити грейпфрутовий сік треба обережно, інакше такі дієти можуть стати небезпечними для здоров’я.

При нормі вживання напою не більше 2 склянок на день грейпфрутовий дієти пропонують замінити кожний прийом їжі соком грейпфрута. Проте, якщо кожен прийом замінити на грейпфрутовий напій, це загрожує наслідками для здоров’я через зловживання продуктом: під удар потраплять кишечник, нирки, печінку, шлунок.

Варіант безпечною для організму і корисної дієти з соком може бути таким:

  1. На 1-2 дні знизити калорійність раціону і вживати варені овочі, фрукти, зелень, м’ясо і рибу нежирних сортів, виключити борошняне, солодке і жирне.
  2. Замінити 1-2 прийому їжі склянкою грейпфрутового соку. Пити не підряд, а через раз: всього 2 склянки в день.

І тут є правила, які треба дотримуватися, щоб не нашкодити шлунку і організму в цілому:

  • Їжу не запивати соком.
  • Грейпфрутовий напій пити за 15-20 хвилин до обіду або вечері, а натщесерце не пити зовсім.

Така дієта на грейпфрутовом соку дасть хороші результати принесе користь. І нехай буде скинуто всього 1 кг, але це буде зроблено без ризику і шкоди для здоров’я.

Зауваження! Відомий закон схуднення свідчить: можна скидати в місяць 3 кг, але більше та швидше – це вже стрес і шкоду для організму, здатний сильно підірвати роботу всіх його систем і органів.

Принесе свіжовичавлений грейпфрутовий сік користь або шкоду, залежить від правильного його вживання в їжу.

Чи можна вагітним пити грейпфрутовий сік

Грейпфрутовий сік при вагітності, особливо на ранніх термінах потрібно пити правильно.

Запор, набряки, токсикоз, гастрит, виразка, печія, безсоння, депресія — неприємні супутники вагітності. Позбутися від них буває дуже складно.

Науково доведено, що корисні властивості грейпфрута здатні:

  • полегшити перебіг токсикозу;
  • зменшити прояви печії;
  • знизити тиск;
  • поліпшити травлення;
  • зняти набряки;
  • допомогти при наявності цукрового діабету;
  • нормалізувати стілець, звести випадки запорів до мінімуму;
  • уникнути перепадів настрою і депресії;
  • забезпечити здоровий і спокійний сон мамі;
  • поліпшити стан шкіри.

Важливо! Якщо вагітна п’є гормони або будь-які лікарські препарати, тобто грейпфрут і пити його сік їй не можна. Причина в тому, що властивості лужної середовища соку цього фрукта при взаємодії з компонентами ліків стати токсичними. А це ризик шкоди для організму матері і дитини. Тому вкрай важливо запитати ради у гінеколога і терапевта перед прийомом грейпфрутового соку.

З якого віку грейпфрутовий сік можна давати дитині

Грейпфрут – це корисний цитрус, який є сильним алергеном. Лікарі не рекомендують давати дітям до року, оскільки шлунково-кишковий тракт немовляти ще не готовий до перетравлювання таких фруктових кислот. Кращий час для знайомства з новим продуктом – з роки. Якщо у малюка є алергія на деякі продукти, то краще відкласти грейпфрут до того часу, коли дитині виповниться 3 роки.

Додавання нового фрукта в раціон потрібно починати з соку. Стиглий корисний грейпфрут вичавлюється, видаляються плівочки, які зазвичай гірчать.

Правила введення грейпфрутового соку і будь-якого іншого прикорму:

  • Якщо дитина хворіє і вередує, краще відкласти прикорм;
  • У перший раз дати малюкові 1 чайну ложку. Надалі порція збільшується і до року доводиться до своєї норми;
  • Незнайомі продукти дають вранці або в обід, щоб потім до вечора простежити реакцію дитячого організму;
  • Не можна давати 100% сік: це і багато його оптимально розбавити на 50% водою;
  • До вечора треба стежити за станом організму немовляти;
  • Коли дитина стане старшою, корисний грейпфрутовий сік можна змішати з яблучним, морквяним, апельсиновим і т. д.

Увага! Не можна давати малюкові грейпфрутовий сік з концентрацією 100%: кислотне середовище напою може завдати шкоди руйнування зубної емалі.

Властивості грейпфрута здатні посилювати дію деяких ліків, приводячи тим самим до вироблення токсинів. Якщо дитина п’є якісь лікарські препарати, то мама повинна проконсультуватися з педіатром.

Корисний грейпфрутовий сік при діабеті

Грейпфрут відомий своїми корисними властивостями при цукровому діабеті. До його складу входить нарингенин. Це сильний антиоксидант, що сприяє легкому засвоєнню інсуліну. Нарингенин і надає фруктові і соку «фірмову» гірчинку.

Хворим на діабет рекомендується щоденне вживання в їжу грейпфрута або фрешу, до їжі або під час неї: він принсет користь, знизивши рівень цукру в крові. Є ряд протипоказань для хворих діабетом, при яких цитрус принесе шкоду:

  • гепатит;
  • нефрит;
  • хвороби сечовивідних шляхів;
  • високий тиск;
  • захворювання печінки;
  • виразка шлунка, печія, підвищена кислотність, загострення гастриту.

Як пити грейпфрутовий сік в лікувальних цілях

Народна медицина знає безліч корисних рецептів застосування властивостей грейпфрутовых фрешів.

Уникнути серцево-судинних захворювань можна, якщо двічі в тиждень з’їдати один фрукт на сніданок або ж використовувати його для приготування різних страв.

Чистку жовчного міхура грейпфрутовим соком проводять так: вранці натщесерце беруть дві ложки оливкової олії і запивають їх 100 мл соку.

Лікування розраховане на 14 днів. Так, з допомогою грейпфрутового соку виводять каміння, усувають больові синдроми.

Щоб позбутися печії, потрібно розсмоктувати під язиком 1 чайну ложку подрібненої грейпфрутової цедри. Користь процедури буде видно вже через кілька прийомів.

Щоб зміцнити зуби і вилікувати запалення ясен, потрібно приготувати відвар і полоскати їм рот: для цього свіжу шкірку грейпфрута залити кип’яченою водою, настояти 30 хвилин. Прополоскати рот. Повторювати протягом 14 днів. Цитрус відомий цілющими властивостями.

Щоб використовувати антигельмінтні властивості грейпфрута, шкірку цитруса подрібнюють, кладуть у банку і заливають горілкою. Потім прибирають в темне місце на 14 днів. Отриманий настій приймають два рази в день перед їжею по одній ложці.

Грибок нігтів лікується наступним чином: замість горілки беруть соняшникову олію. Суміш настоюють місяць. Уражені грибком нігті змащують отриманою настоянкою, замотують бинтом на ніч.

Грейпфрутовий сік і м’якоть допомагають знизити рівень холестерину: для цього кілька разів в тиждень з ранку за сніданком потрібно з’їдати 2-3 часточки фрукта або ж випивати близько половини склянки фрешу. Цей же рецепт приносить користь пацієнтам, які проходять курс відновлення після тривалого захворювання. Лікувальні властивості соку заповнюють життєві ресурси, стимулюють роботу органів, знімають перевтому.

Маски з грейпфрутовим соком для шкіри обличчя

Грейпфрут і його сік мають багато корисних властивостей і тому є компонентами багатьох кремів, пілінгів і гелів.

Властивості цього корисного цитруса здатні:

  • нормалізувати секрецію сальних залоз;
  • призвести до звуження пор;
  • підлікувати ранки і порізи на шкірі;
  • усунути чорні точки;
  • вилікувати вугровий висип;
  • відбілити плями.

Показаннями до застосування масок з соком грейпфрута служать:

  • старіння;
  • землистий відтінок шкіри;
  • пігментні плями;
  • вугри, висипання;
  • брудні пори;
  • жирна шкіра.

Перед нанесенням будь-яка маска тестується на алергію. Невелика кількість речовини наносять на внутрішній згин ліктя. Перевіряють результат через 10 хвилин. Якщо почервонінь на шкірі немає – тест пройдено, алергії на грейпфрут не виникне.

Варіанти приносять користь масок на основі грейпфрутового фрешу або м’якоті цитруса:

Холодні скибки

Очистити фрукт, прибрати гіркі плівочки, загорнути часточки кожну в окремий пакетик, покласти в морозилку. Протирати обличчя близько 2 хвилин. Маска тонізує, освіжає, пробуджує;

Від складочок і перших зморшок

Інгредієнти:

  • сметана – 1 ст. л.;
  • сік грейпфрутовий – 2 ст. л.;
  • борошно рисова або пшенична – 1 ч. л.

Склад наносять на обличчя і залишають до висихання на 15 хвилин, потім змивають.

При перших ознаках в’янення

Інгредієнти:

  • м’якоть цитруса — 1 ч. л;
  • сметана — 1 ч. л;
  • сік морквяний — 1 ч. л;
  • борошно рисова — 1 ч. л.

Маску наносять на 30 хвилин, потім змивають водою;

При сухій шкірі

Інгредієнти:

  • сік грейпфрутовий — 1 ч. л;
  • жовток – 1шт;
  • мед -1 ч. л.

Жовток збивають, додають туди мед і сік. Склад залишають на обличчі на 10 — 15 хвилин, потім змивають водою;

Підходить всім

Інгредієнти:

  • сік грейпфрутовий — 50 г;
  • сир — 10 г;
  • олія оливкова – 1 ст. л.

Час дії — 15 хвилин. Як тільки суміш на обличчі трохи підсохне, змити її. Потім нанести зволожуючий крем;

При жирній шкірі

Інгредієнти:

  • сік грейпфрутовий;
  • борошно.

Змішати компоненти, нанести на вологу шкіру обличчя, видалити суміш через 15 хвилин.

Перед нанесенням будь-якої з наведених вище масок необхідно підготувати шкіру обличчя: очистити її від забруднень і макіяжу. Саме тоді користь маски буде максимальною. Тримати суміш довше зазначеного часу небезпечно: луг завдає шкоди, викликає почервоніння і алергічну реакцію.

Як зробити грейпфрутовий сік у домашніх умовах

Корисний напій готують вручну. Підійде прес або соковижималка.

Якщо використовується прес, то на нього кладуть половини фрукта м’якоттю вниз і тиснуть зверху долонею.

Якщо це соковижималка, то грейпфрут очищають від шкірки, розрізають на частини так, щоб вони проходили в отвір соковижималки) і пропускають через пристрій. Гіркі плівочки витягувати не треба, в них міститься багато вітамінів. Решту грейпфрутову кашку можна або з’їсти, або викинути.

У приготуванні грейпфрутового напою важливо дотримуватися правила:

  • цитрус ретельно мити водою;
  • пити відразу після приготування, саме тоді він віддасть всі свої корисні властивості;
  • наливати фреш в скляний посуд;

Чи можна пити грейпфрутовий сік натщесерце і на ніч

Пити грейпфрутовий сік з ранку натщесерце без сніданку заборонено. Це завдає шкоди організму: подразнення слизової шлунка може стати причиною виразки.

Добре вживати фреш за 15 хвилин до обіду.

Пити грейпфрутовий сік після їжі не можна, це загрожує печією, метеоризмом, порушенням травлення.

Цитрус має в своєму складі триптофан, користь якої – у здатності боротися з безсонням. Півсклянки соку перед сном (не натщесерце!) подарує міцний сон і заспокоїть нервову систему.

Шкода грейпфрутового соку та протипоказання

Грейпфрутовий фреш, незважаючи на його безперечну користь, заборонено пити при наступних захворюваннях:

  • виразка;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • діарея.

З чим не можна вживати грейпфрутовий сік

Не можна поєднувати прийом їжі з вживанням грейпфрута або його соку. Це приносить шкоди організму появою печії, газоутворенням, болями в шлунку, порушенням травлення.

Фреш не можна пити, якщо людина приймає лікарські препарати:

  • на основі метадону (знеболюючі);
  • дизопірамід, аміодарон (від аритмії);
  • від ВІЛ;
  • такролімус, циклоспорин (антидепресанти);
  • антибіотики;
  • терфенадин, фексофенадин (антигістамінні);
  • силденафіл та інші (від імпотенції);
  • лавостатин, аторвастатин та інші (знижують холестерин).

Висновок

Користь і шкода грейпфрутового соку — дві сторони однієї медалі. Це один з найбільш дієвих фруктових фрешів, містить велику кількість корисних вітамінів. Проте вживати його варто обдумано.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ