Вівсяне молоко: користь і шкода, рецепт, калорійність

Вівсяне молоко – смачний і корисний продукт, що сприяє підтримці краси і здоров’я. Напій нечасто використовують, але його переваги вражають. В кулінарії, дієтології, медицині, косметології – таке молоко можна застосовувати в багатьох областях. Для початку варто з’ясувати, в чому користь і шкоду вівсяного молока, як його правильно використовувати, готувати і зберігати.

Що це таке

Вівсяне молоко – продукт рослинного походження, який за кольором і консистенції нагадує коров’яче молоко. Напій готується з подрібнених зерен вівса з допомогою розчинення їх у воді та подальшого відстоювання і проціджування.

Хімічний склад молока вівсяного

Молоко з вівса багато макро – і мікроелементами. В його склад входять:

  • кальцій;
  • магній;
  • натрій;
  • залізо;
  • марганець;
  • мідь і ін

Також в продукті містяться вітамін Е, H і вітаміни групи B.

Калорійність і харчова цінність молока вівсяного

Енергетична цінність молока невисока – 43 ккал на 100 г напою. У ньому міститься 0,3 г білка, 1,3 г жирів і 7 г вуглеводів.

Корисні властивості молока вівсяного

Користь вівсяного молока для здоров’я важко переоцінити – регулярне його вживання надає сприятливу дію на організм:

  1. Нормалізує рівень цукру і холестерину в крові, що робить його корисним продуктом при діабеті і захворюваннях серця і судин.
  2. Позитивно впливає на стан шкіри і волосся.
  3. Добре тонізує і покращує роботу мозку, пам’ять і концентрацію.
  4. Прискорює обмінні процеси в організмі.
  5. Захищає слизову шлунка і кишечника, обволікаючи їх стінки.
  6. Справляє протизапальний ефект при ураженні тканин.
  7. Добре насичує, дає енергію.
  8. Надає ефективне сечогінну і жовчогінну дію.
  9. Клітковина покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, усуває здуття і запори.

Продукт добре всмоктується завдяки великій кількості бета-глюкану, амінокислот, ліпідних компонентів. Також такий напій актуальне для людей, які відмовляються від їжі тваринного походження.

Вівсяне молоко для вагітних і годуючих жінок

Напій корисний для вагітних жінок, його регулярне вживання сприяє нормальному протіканню вагітності та доброму самопочуттю майбутньої мами:

  1. Фолієва кислота допомагає росту і розвитку плода, попереджує ускладнення під час виношування.
  2. Вітамін B6 пом’якшує симптоми токсикозу.
  3. Клітковина у складі допомагає боротися із запорами.

Корисним напій буде і при грудному вигодовуванні. Молоко корисне для зростання дитини і відновлення організму мами.

Увага! Компоненти молока перешкоджають розвитку післяпологової анемії.

Чим корисно вівсяне молоко для дітей

Користь вівсяного молочка для дітей полягає в першу чергу у високому вмісті кальцію. Це необхідний елемент для росту і зміцнення кісток. Особливо це важливо, якщо у дитини є алергія на лактозу та казеїн, з-за чого вживання молока тваринного походження протипоказано. Вводити напій у раціон рекомендується дітям віком від 6 місяців.

Як приймати вівсяне молоко при схудненні

Корисним вівсяне молоко буде і при зниженні ваги. Воно покращує обмін речовин, очищає організм і володіє сечогінним ефектом. Клітковина в його складі добре насичує і запобігає переїданню. Продуктом можна доповнити основний дієтичний раціон.

Важливо! При перебільшенні необхідної кількості калорій схуднути не вийде навіть при вживанні вівсяного молока. Важливо створити дефіцит енергії, а напій тільки посилить ефект, прискорюючи обмін речовин.

Для схуднення і очищення організму можна влаштувати 1 розвантажувальний день на вівсяному молоці. Дозволяється вживати до 2 л напою в день, а також пити звичайну питну воду в необмеженій кількості.

Маски для обличчя та волосся на основі вівсяного молока

Вівсяне молоко можна вживати і в якості косметичного засобу. Відомо благотворний вплив продукту на шкіру:

  • зволоження;
  • регенерація клітин;
  • додання еластичності;
  • звуження широких часу;
  • зняття роздратування.

Засіб також зміцнює і пом’якшує волосся. Перед застосуванням варто дізнатися, як використовувати молочко в косметичних цілях.

Засоби для обличчя

Таке молочко можна використовувати в якості тоніка – для цього їм змочують ватний диск і просто протирають обличчя. Процедуру очищення і тонізації бажано проводити двічі на день – вранці і ввечері.

Корисна і маска на основі кошти. Для її приготування потрібно змішати 1 ст. л. вівсяної молока, 1 ст. л. картопляного пюре і трохи кислого молока. Склад тримають на обличчі 20 хвилин, після чого змивають теплою водою. Після проведення процедури бажано не виходити на вулицю 2-3 години.

Засоби для волосся

Щоб зміцнити волосся і позбавити їх від посічених кінчиків, можна використовувати маску на основі вівсяного молока. Засіб розподіляють на вологе волосся і залишають на 20-30 хвилин. Щоб зробити маску гущі, в неї можна додати яєчний жовток, косметичну глину, оливкова або реп’яхову олію.

Як приготувати вівсяне молоко в домашніх умовах

Рецептів приготування молока багато, і всі вони досить прості. Нижче представлені деякі з них.

Класичне вівсяне молоко

Щоб приготувати домашнє вівсяне молоко, необхідно взяти вівсяні пластівці і звичайну прокип’ячену воду в співвідношенні 1:10.

Важливо! Для приготування продукту не підійдуть пластівці швидкого приготування – у них практично немає корисних компонентів.

Пластівці потрібно висипати в посуд, залити їх водою і залишити набухати на 10-12 годин. Після закінчення цього часу їх слід збити блендером до побіління. Далі молоко бажано процідити з допомогою сита або марлі.

Горіхове вівсяне молоко

Такий продукт відрізняється більш приємним смаком за рахунок додаткового інгредієнта. 200 г вівсяної муки потрібно змішати зі 100 г подрібнених горіхів. Підійдуть будь – арахіс, мигдаль, кешью. Також можна додати насіння соняшника чи гарбуза. Суміш заливають 1 л води, настоюють 3-4 години, після чого проціджують через марлю.

Рецепти можна міняти на свій розсуд. Щоб зробити напій гущі, додають трохи більше вівса. Підсолодити молоко можна медом або цукром, але тоді його калорійність збільшиться. Таке молоко, як і звичайний, можна додавати в чай і каву, готувати з них каші і коктейлі. Щоб зробити напій ароматніше і апетитніше, його можна посипати корицею або ваніллю.

Шкода вівсяного молока та протипоказання

Молоко з вівсяних пластівців практично не має протипоказань. В основному вони стосуються пацієнтів з різними захворюваннями:

  1. При остеопорозі. При цій хворобі людині може нанести шкоду фитиновая кислота в складі вівсянки.
  2. При діабеті. Діабетикам варто уважно ставитися до вживання продукту за досить високого рівня глюкози.
  3. При загостренні кишкових захворювань.
  4. При алергії на злакові рослини. Особливо при целіакії – непереносимість глютену, який міститься в злакових культурах.
  5. При хворобі нирок – гломерулонефриті. Велика кількість кальцію завдає шкоди при цьому захворюванні.

Як зберігати молоко з вівса

Термін придатності напою обмежений – у холодильнику він може зберігатися не більше 3-4 діб. Молоко бажано наливати у скляну банку, яку необхідно збовтувати при кожному вживанні.

Висновок

Користь і шкода вівсяного молока тепер відомі, залишилося тільки приготувати напій та насолоджуватися його смаком, а також цінними для організму властивостями. Цей доступний і корисний продукт можна пити в будь-який час року, зміцнюючи здоров’я і роблячи красивіше шкіру і волосся.

Відгуки

Переконатися в ефективності кошти допоможуть відгуки про вівсяному молоці.

Марина Курочкіна, 28 років, Красноярськ р.
Пила вівсяне молоко в період зниження ваги. Воно рятувало мене від голоду, так як чудово підходить в якості перекусу, насичує і не перевантажує організм. Та й на смак напій приємний, нагадує звичайне коров’яче молоко.

Ксенія Волзька, 22 роки, Воронеж р.
Моїй схильної до подразнень шкіри дуже добре допомагає вівсяне молоко. Я використовую його замість тоніка і помітила, що почервонінь стало менше. Це засіб набагато вигідніше і не менш ефективно, ніж дорогі косметичні продукти.

Дарина Тимохіна, 32 роки, Владивосток р.
Іноді хочеться поласувати молочними коктейлями або йогуртами, але у мене алергія на лактозу. Знайшла відмінну заміну молочним продуктам – молочко з вівсяних пластівців. Роблю з нього коктейлі і домашні йогурти, виходить дуже смачно і корисно для здоров’я й фігури.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ