Як приготувати курячі крильця на сковороді

Как приготовить крылышки куриные на сковороде

Готувати курячі крильця на сковороді можна по-всякому: смажити на олії з часником і пряними травами, тушкувати з додаванням соусів, варити з овочами і кислими фруктами – все залежить від смаків господині і побажань домашніх. Представляємо вам рецепти смачних крилець, так що надягайте фартухи, починаємо готувати.

Як приготувати курячі крильця на сковороді по-простому?

Найголовніше для отримання смачної закуски – спорудити правильний маринад.

Потрібно:

  • Крильця – 8 шт.
  • Часник – 5 зубчиків
  • Сіль, перець, шафран – на смак
  • Масло рослинне – 5 ст. л.

Суть готування:

  1. Видаліть пір’я з крил (ножицями або над вогнем) і вимийте напівфабрикат у воді.
  2. Складіть в чашку шматочки, пересипте сіллю, подрібненим часником і шафраном (для кольору). Маринівка – чверть години.
  3. Обсмажте крила з усіх боків до готовності (5-7 хвилин). Подавайте до столу з заправкою, зробленої з томатної пасти, меду і соєвого соусу, взятих в однаковій кількості.

Как приготовить крылышки куриные на сковороде

Як приготувати курячі крильця в майонезі?

Відмінне блюдо для швидкого перекусу або незапланованих посиденьок – крильця у майонезному соусі.

На 1 кг крил:

  • Майонез – 1/2 склянки
  • Гірчиця в зернах, кардамон, кориця – по 1 ст. л.
  • Мускатний горіх, сіль, перець – по 0,5 ч. л.

Робимо:

  • Підготовлені крильця (як робити, дивіться у п. 1) складіть в миску і здобріть шматочки сипучими інгредієнтами.
  • Додайте в ємність майонез і гірчицю, все перемішайте, закрийте харчовою плівкою і відправте в холодне місце на маринівку (не менше десяти хвилин).
  • Смажте на пісному маслі до світло-коричневої скоринки, подавайте з зеленим салатом і свіжими помідорами.

Как приготовить крылышки куриные на сковороде

Як приготувати курячі крильця в паніровці?

Курячі крильця в клярі – непогана альтернатива купівельними чіпсам на пивній вечірці.

На 1,5 кг крилець:

  • Одне яйце
  • Крохмаль – 4 ст. л.
  • Борошно – 2 склянки
  • Спеції, сіль – за смаком
  • Олія рослинна, вода – 100 мл
  • Паприка – 2 ч. л.

Хід роботи:

  1. Поріжте підготовлені крильця по суглобам, складіть їх в миску, перетріть з перцем і сіллю і залиште на півгодини.
  2. Кляр – борошно (6 ст. л.), крохмаль, прянощі залийте сумішшю яйця і води, розмішайте до отримання сметанообразной маси. Паніровка – 3 ст. л. борошна + паприка.
  3. Всипте в кляр крильця, скупайте їх у ньому і обваляйте в паніровці. Смажте в киплячому маслі 5-7 хвилин.
  4. Крильця вийміть, розкладіть на паперовому рушнику, щоб жир вбрався на стіл з часниковою підливою.

Как приготовить крылышки куриные на сковороде

Як приготувати курячі крильця на сковороді з овочами?

Якщо вам протипоказані смажені страви, потушкуйте крильця з овочами або сухофруктами.

Приготуйте:

  • Крила – 1 кг
  • Морква, солодкий перець, цибуля – 2 шт.
  • Вода або м’ясний бульйон – 100 мл
  • Зелень, перець – за смаком
  • Олія кукурудзяна – по потребі
  • Аджика – 2 ст. л.

Суть процесу:

  1. Натерті аджикою крильця складіть у глиняну миску і залиште маринуватися на годину.
  2. Обсмажте в сотейнику підготовлену курку, після цього додайте нарізані овочі. Пасеруйте дві хвилини, далі – влийте бульйон і тушкуйте до готовності.
  3. Готову страву прикрасити зеленим горошком або оливками.

Как приготовить крылышки куриные на сковороде

Як приготувати курячі крильця по-особливому?

Хочеться урізноманітнити меню? Приготуйте крильця в апельсинової глазурі і отримаєте чудове страву солодкувато-кислого смаку з ледь відчутним цитрусовим ароматом.

Продукти:

  • Крильця – 12 шт.
  • Апельсиновий і лимонний сік – 1/2 склянки
  • Паприка, коріандр, перець запашний – по 0,5 ч. л.
  • Соєвий соус, гірчиця – по 2 ст. л.
  • Олія оливкова – 100 мл
  • Часник – 4 зубчики

Почали:

  • Приготуйте маринад з представлених інгредієнтів (крім масла).
  • Перемішайте в мисці крила з соусом, залишити на 6-8 годин для просочення.
  • Смажте на добре розігрітому маслі близько п’яти хвилин. Викладайте шумівкою на серветку, потім – на блюдо, присипте кропом і скликайте їдців.

Как приготовить крылышки куриные на сковороде

Ось так просто готуються курячі крильця на сковорідці. Спробуйте зробити будь-яку страву за нашою рецептурою – не пошкодуєте!

 

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ