Каркаде: склад, лікувальні властивості, використання при тиску, діабеті, під час вагітності

Каркаде: состав, противопоказания, лечебные свойства, использование при давлении, диабете, во время беременности и при ГВ, можно ли детям и какова польза для мужчин?

Каркаде — чай з квіток гибискуса, або розелли, по-іншому називається суданською трояндою. Батьківщиною рослини вважається Індія, але росте воно в багатьох країнах з тропічним кліматом.

Напій яскраво-червоного кольору знаменитий у всьому світі, у нього безліч імен. В Єгипті питво відомо як “напій фараонів”. Латинська назва рослини — Hibiscus sabdariffa.

При вживанні напою в холодному вигляді з доданням підсолоджувача за смаком він замінює морс.

 

Цікаво! У країнах Латинської америки чай відомий як “хамайка”. Різноманіття назв одного і того ж рослини говорить про широке поширення його в світі. Червона троянда, червоний щавель, кенаф, окра, роза шарона, “мальва Венеції” — далеко не весь список імен, під якими люди знають рослина.

Корисні властивості

Популярність напою в жарких країнах принесли його спрагогамуючі властивості.

Крім приємного кислуватого присмаку напій цінується за корисні властивості :

  • зміцнюючу дію на стінки судин обумовлено наявністю пігменту антоциана;
  • надає омолоджуючий ефект і знижує ризик зараження раком. Антиоксиданти, що містяться в напої, обволікають клітку захисним шаром, протистоять дії вільних радикалів. Входить до складу пектин адсорбує шлаки і токсини і виводить їх з організму;
  • противірусний та жарознижувальний ефект обумовлений наявністю в складі каркаде лимонної та аскорбінової кислот. Вони сприяють зміцненню імунітету і надають організму додаткові сили для боротьби з хворобою;
  • лінолева кислота допомагає знизити рівень холестерину в крові і запобігає розвитку атеросклеротичних бляшок, виводячи з кровотоку зайвий жир.

Хімічний склад

Вітаміни і мікроелементи, які містяться в каркаде.

Вітаміни Кількість
Вітамін А, РЕ 0,5 мкг
Вітамін В2 рибофлавін 0,01 мг
Вітамін С 0,1 мг
Вітамін РР, НЄ 0,1112 мг
Мікроелементи
Магній 5,35 мг
Кальцій 9,36 мг
Натрій 1,7 мг
Калій 24,55 мг
Фосфор 8,2 мг

Харчова цінність 100 г продукту:

  • калорійність — 1 ккал;
  • білки — 0,13 г;
  • жири — 0 г;
  • вуглеводи — 0,1 г;
  • харчові волокна — 0 г;
  • вода — 99 р.

Протипоказання до застосування

Каркаде володіє рядом корисних для організму властивостей, але не варто забувати і про можливу шкоду при вживанні відвару. Чай не рекомендується приймати людям, що страждають від гастриту або виразкової хвороби, оскільки напій володіє підвищеною кислотністю і подразнює стінки шлунка.

  • Протипоказаний чай гіпотонікам, так як велика кількість випитого настою може призвести до різкого падіння артеріального тиску.
  • Корисні властивості сприяють лікування жовчнокам’яної і сечокам’яної хвороби, але при загостренні цих захворювань приймати напій протипоказано.
  • Заборонено давати чай немовлят до року.
  • Не варто забувати і про можливих алергічних реакціях, які може викликати напій в організмі.

Максимальна добова доза чаю дорівнює 1 літру.

Каркаде: состав, противопоказания, лечебные свойства, использование при давлении, диабете, во время беременности и при ГВ, можно ли детям и какова польза для мужчин?

Як використовувати напій: лікувальні властивості

Корисні і лікувальні властивості каркаде застосовуються не тільки в косметології, а й у народній медицині.

Для схуднення

Корисні речовини, що входять до складу чаю, прискорюють метаболізм. Дієтологи рекомендують пити чай з суданської троянди для схуднення.

Амілаза у складі напою сприяє зниженню засвоєння вуглеводів і жирів. Ферментаційні властивості інгібітора сприяють розщеплення складних цукрів. Позитивний вплив на процес перетравлення їжі надають кальцій, калій, вітамін С, перешкоджають утворенню газів у кишечнику. Беруть участь в процесі розщеплення жирових клітин антиоксиданти також сприяють нормалізації обміну речовин.

Схуднення, пов’язане з вживанням каркаде, викликає зниження кількості підшкірного жиру, а не м’язової маси.

При тиску

Регулярний прийом напою з суданської троянди надає благотворну дію при лікування гіпертонії. За рекомендаціями лікарів, для отримання позитивного ефекту напій необхідно приймати місяць. Зміцнювальну дію, надану на стінки судин, сприяє стабілізації тиску.

Досить довго вважалося, що гарячий чай каркаде підвищує АТ, а холодний — знижує. Проте останніми дослідженнями доведено, що напій знижує тиск незалежно від того, в якому вигляді пити його. Однак гіпотонічній дія холодного настою виражено сильніше, ніж гарячого.

При діабеті

Люди з цукровим діабетом змушені дотримуватися суворої дієти для підтримки здоров’я. Для них основна перевага каркаде укладено в тому, що прийом чаю знижує рівень глюкози і холестерину в крові. Регулярний прийом сприяє очищенню тканин від шлаків і токсинів. Сприяє виведенню залишкових речовин медикаментів. Щоденна норма чаю складає 300 мл, не рекомендується приймати каркаде незадовго до сну. Чай п’ється без будь-якого підсолоджувача.

При вагітності

Каркаде: состав, противопоказания, лечебные свойства, использование при давлении, диабете, во время беременности и при ГВ, можно ли детям и какова польза для мужчин?

У період вагітності жіноче здоров’я дуже крихка і вимагає постійного спостереження.

У першому триместрі прийом каркаде заборонений, оскільки виникає ризик викидня.

В подальшому помірний прийом напою сприяє сприятливому протіканню вагітності та зменшує наслідки токсикозу. Прийом чаю в першій половині дня сприяє зменшенню набряклості. Корисні активні сполуки, що містяться в чаї, сприяють підвищенню стресостійкості та виробленню гормону радості. Профілактичну дію запобігає розвиток варикозного розширення вен. Підвищується опірність хвороботворним вірусам.

Перед застосуванням чаю рекомендується проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути можливих ризиків. Добова доза пиття не повинна перевищувати 300 мл

При грудному вигодовуванні

Годування грудьми — один з найвідповідальніших періодів у перші роки життя малюка. Молодим мамам багато що заборонено в цей час. Ряд властивостей, якими володіє квітковий напій, вимагає граничної обережності в період годування.

  1. Вводити каркаде в щоденний раціон матері слід поступово, починаючи з невеликих доз. При позитивному результаті можна збільшувати прийом.
  2. Рекомендується починати зі слабкого відвару. Якщо напій не принесе шкоди дитині, можна збільшити концентрацію.
  3. Пити без цукру. Гарячий напій сприяє виробленню молока.

Кожен організм індивідуальний, не варто забувати, що можливі побічні реакції при прийомі квіткового чаю у великих кількостях.

Для проносного ефекту

Регулярне вживання настою квіток гібіскуса сприяє виведенню шлаків і надає м’який проносний ефект при схильності до запорів. Червоний чай покращує перетравлення їжі, стимулює перистальтику кишечника і запобігає розвитку запору.

Як правильно заварювати?

Каркаде: состав, противопоказания, лечебные свойства, использование при давлении, диабете, во время беременности и при ГВ, можно ли детям и какова польза для мужчин?

Правильно заварити чай — ціле мистецтво. Способи приготування не впливають на корисні властивості напою. Існує кілька варіантів заварювання:

  1. Метод холодної заварки. Слід 2 ч. л. пелюсток червоної троянди залити 300 мл холодної води і залишити настоюватися протягом доби. Перед вживанням слід процідити. Холодний напій сприяє очищенню судин і сприятливо впливає на організм.
  2. Метод гарячої заварки. 2 ч. л. пелюсток залити 300 мл гарячої води, залишити настоятися кілька хвилин, у залежності від необхідної фортеці. Не рекомендується вживання напою на голодний шлунок.
  3. Відвар каркаде. В 0,3 мл води додати 2 ч. л. сировини і поставити на повільний вогонь. Рекомендується варити в емальованому посуді. Після закипання варити кілька хвилин і залишити остигати при кімнатній температурі. Приймати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. За смаком можна додати цукор, мед або молоко.

Гарячий і холодний каркаде

Червоний чай зберігає всі корисні властивості як в холодному, так і в гарячому вигляді. Охолоджений напій можна використовувати замість морсу, додавши прянощі і підсолоджувачі. Лимонна кислота, що входить до складу, сприяє вгамування спраги.

Як вибрати?

Вибір чаю — відповідальне заняття. Каркаде, що продається на вагу, вважається найкращим, тому що легко можна перевірити якість сировини. Якісний чай у руках швидко подрібнюється. Коли висушені пелюстки не ламаються, а гнуться, це свідчить про неякісну сушінню. Чай з таких пелюсток буде гірким на смак. Визначити якість чаю також можна за кольором пелюсток. Для якісного каркаде характерний насичений колір з бордовим відтінком. Тьмяні квітки повідомлять про погану якість.

Користь і шкода для чоловіків

Лікарі відзначають позитивну дію чаю на чоловіче здоров’я:

  1. Профілактика сечокам’яної хвороби.
  2. Єгиптяни використовували каркаде як афродизіак. Напій підвищує сексуальний потяг, продовжує ерекцію, запобігає розвиток простатиту, покращує кровообіг у паховій зоні.
  3. Чоловікам за 40 допомагає очистити організм від зашлакованості і зміцнити стінки судин. Подібна профілактика допомагає уникнути розвитку ішемічної хвороби серця.
  4. Антистресовий ефект допоможе привести нерви в порядок і тримати емоційний фон під контролем. Не рекомендується вживати одночасно з лікарськими препаратами, можливий побічний ефект.
  5. Знімає похмільний синдром при частому вживанні алкоголю. Допомагає швидше вивести алкоголь з організму і позбутися від головного болю.

Чи можна дітям?

Каркаде: состав, противопоказания, лечебные свойства, использование при давлении, диабете, во время беременности и при ГВ, можно ли детям и какова польза для мужчин?

Коли дитина проявляє інтерес до того чи іншого напою, мами задаються питанням, а чи не зашкодить це дитині. Перш ніж давати дитині чай, слід врахувати наявність кофеїну в обраному сорті. У каркаде доза кофеїну на 1 чашку становить від 60 до 120 мг. Для малюків допускається питво слабозаваренного чаю. Педіатри не рекомендують додавати в напій підсолоджувачів. Слід дотримуватися обмеження добової дози прийому. Для дітей молодшого дошкільного віку вона складає не більше 300 мл

Дітям до року каркаде не дають!

Умови зберігання

Готовий відвар зберігається не більше 2-х діб. Зберігати слід в темному місці, уникати попадання прямих сонячних променів, і не допускати потрапляння вологи. Сушений каркаде зберігається не більше року в щільно закритій керамічної ємності.

Запобіжні заходи

Прийом каркаде в розумних дозах не викликає побічних ефектів. При порушенні елементарних правил напій може викликати неприємні явища:

  • при гастриті можливий рецидив хвороби. Сильна концентрація чаю викличе подразнення стінок шлунка;
  • при частому прийомі впливає на вироблення естрогену, що негативно позначається на репродуктивній функції жіночого організму;
  • в перший триместр вагітності каркаде не рекомендується пити взагалі, можлива загроза викидня. Після критичного терміну норма напою для вагітної становить 1 чашки в день;
  • можлива алергічна реакція у вигляді свербежу. Людям з алергічною схильністю рекомендується пити чай невеликими дозами, спостерігаючи за своїм станом;
  • в рідкісних випадках можливі галюцинації або симптоми отруєння. Такий побічний ефект є результатом застосування неякісного сировини, купленої в сумнівному місці.

Лікарська пиття допомагає поліпшити самопочуття в домашніх умовах. Відомий східний еліксир допоможе залишатися в тонусі в будь-який час і зміцнити стан здоров’я.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ