Чай з молоком: в чому користь, як правильно заварювати

Чай с молоком: почему его любят, какую пользу приносит женщинам, мужчинам и детям, как правильно заваривать и употреблять, понижает или повышает напиток давление?

Запозичення традиції розводити молоком чай від жителів Англії стало популярним серед росіян та людей інших держав. Чи є цей звичай черговою модною тенденцією, або несе користь?

Чому цей напій люблять?

Такий напій став традиційним для жителів Англії, Індії, Монголії, Казахстану, а також почав набирати популярність в країнах колишнього СНД. Багатьом коктейль подобається із-за різноманітності смаків, ароматів, адже існує чимало рецептів його приготування.

Нерідко такий коктейль охоче п’ють люди, які не люблять молоко в чистому вигляді. Поєднання компонентів наділяє напій корисними властивостями.

Корисні властивості

При з’єднанні інгредієнтів подібний коктейль отримує такі корисні особливості:

  1. Забезпечує покращення мозкового кровообігу. Це підвищує уважність, працездатність.
  2. Надає чудову тонізуючу дію на організм. Якщо людина не виспався, налаштуватися на активний день допоможе всього чашка подібної суміші.
  3. Поповнює енергетичні потреби організму, швидко тамуючи спрагу і заміщаючи повноцінний прийом їжі.
  4. Добре засвоюється організмом, не викликаючи процесів бродіння в шлунку.
  5. Сприяє боротьбі організму з хвороботворними вірусами, бактеріями. Присутність вітаміну C в напої зміцнює імунітет.
  6. Позитивно впливає на нервову систему, а також на діяльність серцевого м’яза. Молочний компонент пом’якшує вплив кофеїну.
  7. Забезпечує виведення токсинів і шлаків.
  8. Є ефективною профілактикою розвитку карієсу.
  9. Чинить сприятливий вплив на слизову шлунка при гастритах.
  10. Активізує діяльність кишечника.
  11. Систематичне вживання сприяє зниженню ваги.
  12. Зміцнює судинні стінки, кісткову тканину, знімає набряки.

Для отримання позитивного ефекту рекомендується дотримувати наступні правила вживання напою:

  1. Завжди свіжий чай заварювати.
  2. Замість цукру використовувати мед, яким краще підсолоджувати теплий напій.
  3. За день випивати максимум три чашки.
  4. Пити не пізніше, ніж за 4 години до сну.
  5. Гіпотонікам обмежити пиття такого коктейлю.

Хімічний склад 100 г продукту

Елемент
Вітаміни
В1 (тіамін) 0,01 мг
В2 (рибофлавін) 0,04 мг
З 0,3 мг
PP 0,2 мг
Енергетична цінність
Калорійність 43 Ккал
Білки 0,7 г
Жири 0,8 г
Вуглеводи 8,2 г
Макроелементи
Калій, До 78 мг
Кальцій, Ca 33 мг
Магній Mg 6 мг
Натрій Na 13 мг
Фосфор, P 25 мг

У чому користь для жінок?

Коктейль надає сприятливу дію на жінок і чоловіків. Жінкам рекомендується віддавати перевагу зеленим сортів чаю, які містять меншу кількість кофеїну.

Вживання приносить жінкам користь:

  • загартовує імунну систему;
  • заспокоює після перенесених стресів;
  • знижує загрозу розвитку остеопорозу;
  • стимулює процеси, що сприяють зниженню ваги;
  • покращує зовнішній вигляд зубів, нігтьових пластин, волосся.

Поєднуючись з чаєм, молоко пом’якшує неприємні симптоми гормональних змін при менопаузі.

Чай с молоком: почему его любят, какую пользу приносит женщинам, мужчинам и детям, как правильно заваривать и употреблять, понижает или повышает напиток давление?

Чи потрібно давати дітям?

Мами переживають з приводу того, чи варто давати дитині продукт, новий для раціону. Виникне алергія, діарея або інша небажана реакція? Важливо починати давати продукт маленькими порціями, спостерігаючи за станом малюка. Немовлятам коктейль точно протипоказаний, так як здатний викликати гіперактивність, проблеми зі сном, а також порушення уваги.

При вживанні продукту дитиною старше 3 років дитячий організм отримує користь:

  • знижується загроза пошкодження зубної емалі;
  • молоко усуває вплив шкідливих компонентів;
  • напій має позитивний вплив на процес травлення;
  • коктейль має мікроелементами, корисними для здоров’я малюка.

Великий обсяг чайних антиоксидантів забезпечує виведення шкідливих речовин з організму. Мікроелементи і вітаміни, що підсилюють імунітет дитини і підлітка.

Добова норма

Однозначно встановленого обсягу споживання британського напою немає. Шанувальники продукту можуть випивати його по 5 чашок на добу і більше, якщо самопочуття при цьому не погіршується. Медичні працівники вважають, що в середньому принесуть користь, не нашкодять організму здорової людини 3 чашки, вжиті за добу.

Якщо почастішання пульсу, головний біль відсутні, допускаються порції більшого обсягу. Не рекомендується навантажувати шлунок напоєм відразу після ситного обіду або вечері, краще почекати 30-40 хв.

Як правильно заварювати і вживати?

При заварюванні і вживанні напою рекомендується дотримуватися певних правил.

При вагітності та лактації

Жінкам, які очікують появи дитини, вживання коктейлю не особливо рекомендується. Допускається тільки на другому триместрі, 200 мл в день, при суворому співвідношенні компонентів 1:1. Краще віддати перевагу зеленому сорту чаю.

В період лактації напій не потрібно вживати до виповнення дитині одного місяця.

Впевніться, що в дитини відсутня алергія на продукт коров’ячого виробництва. Постарайтеся застосовувати невеликий обсяг заварки. Добовою нормою споживання виступає одна чашка. Згідно відгуками годуючих матусь, прийом такого коктейлю покращує лактацію.

Чай с молоком: почему его любят, какую пользу приносит женщинам, мужчинам и детям, как правильно заваривать и употреблять, понижает или повышает напиток давление?

Чоловікам

Представникам сильної статі старше 40, згідно з рекомендаціями дієтологів, вживання чайно-молочного коктейлю раз на тиждень дозволяє знизити загрозу виникнення остеопорозу, інших патологій опорно-рухового апарату.

При захворюваннях

Крім загальних правил вживання існують окремі аспекти, що залежать від захворювань, наприклад:

  1. Гастрит. При шлункової патології коктейль дозволяється, так як він не подразнює слизову оболонку органу. Головне — не перестаратися з заваркою, а великий обсяг молочної складовою тільки вітається.
  2. Панкреатит. Коктейль допускається вживати, але важливо захищати підшлункову залозу від перевантажень. Вибирайте молоко мінімальної жирності, аж до знежиреного. Це допоможе уникнути неприємних наслідків.
  3. Цукровий діабет. Перебільшувати добову норму споживання не можна, оскільки лактоза, що міститься в молочному продукті, здатна провокувати хворобливі стани у діабетиків.
  4. Холецистит. При такому захворюванні коктейль навіть необхідний. Адже молоко належить до легко засвоюваним жирів, підсилює відтік жовчі. З цієї причини людям, страждаючим холециститом, можна випивати до літра такого коктейлю кожні добу.

При схудненні

Поєднання молока та чаю відмінно перебиває голод, крім того, забезпечує виведення з організму зайвої рідини, шлаків, токсинів. Коктейль виявиться хорошою заміною денних перекусів, він прискорює процеси метаболізму. Зважаючи на досить високу калорійність молока при схудненні не варто пити більше двох чашок напою за день.

Як сечогінний засіб

Продукт має сильну діуретичну властивість, за допомогою чого легко усуваються набряки, а також нирки очищаються від піску. Заварюють і п’ють як зазвичай.

Напій підвищує або знижує тиск?

Зелений чай з молоком знижує тиск, з цієї причини гіпертонікам він принесе користь, якщо випивати не більше 1,3 літра за добу.

Але при використанні міцного чорного чаю коктейль забезпечує зростання тиску, стимулює посилення кровотоку і серцебиття, тому при артеріальній гіпертонії він здатний нанести шкоду.

На тиск впливає і температура напою. При температурі гарячої він короткостроково розширює судини, а в холодному вигляді – знижує артеріальний тиск.

Калорійність

Калорійність чашки продукту становить у середньому 43 ккал. При заміні молока вершки з високим % жирності калорійність зросте до 80 ккал. При вживанні гарячого напою молочні жири легко розчиняються в чаї, після чого легко всмоктуються з кишечника в кров.

Це підвищує калорійність продукту, особливо вприкуску з булочками, цукерками. З цієї причини такий перекус краще закінчити активними вправами для захисту фігури від зайвих складок.

Що краще: зелений або чорний чай?

Обидва види чайних листя ростуть на одному кущі. Поділяються на два виду вони згідно техніці збору і обробки. Це визначає сорт, а також корисні якості напою. Основна відмінність являє собою те, що листя зеленого чаю піддаються часткової ферментації, а чорного – повній.

Вживання молочного напою принесе різний ефект:

  • зелений сорт добре втамує спрагу, зменшить потовиділення, додасть бадьорості, виявиться корисним в жаркий час року;
  • чорний сорт надає тонізуючий ефект завдяки наявності кофеїну. Добре зігріває в холодний осінньо-зимовий період.

Якщо використовувати продукт для схуднення, то ефективність дає зелений чай з молоком. Напої приносять користь, а що стосується вибору, кожен може орієнтуватися на власний смак.

Чай с молоком: почему его любят, какую пользу приносит женщинам, мужчинам и детям, как правильно заваривать и употреблять, понижает или повышает напиток давление?

Шкоди та протипоказання

Медичні погляди на можливу шкоду молочного напою розходяться. Деякі вважають, що поєднання компонентів нейтралізує їх корисні якості. Прямими дослідженнями цього питання доведений не був, тому не слід приймати ці припущення всерйоз.

Багато лікарів вважають, що:

  • один з молочних компонентів — білок казеїн — на 80% скорочує кількість антиоксидантів, які блокують розвиток і розмноження онкоклеток;
  • молоко зводить нанівець можливості чаю розслабити гладку мускулатуру, розширити судини, знизити ПЕКЛО.
Шкоду Протипоказання
Чорний сорт підвищує тиск Не рекомендується до вживання гіпертонікам
Зелений сорт знижує тиск Посилить стан гіпотоніка
Здатний викликати рух каменів у нирках Не дозволяється до вживання при наявності сечокам’яної хвороби
Є сечогінним засобом Краще не пити на ніч, а також перед поїздкою

При залізодефіцитній анемії напій шкідливий, оскільки погіршує всмоктування заліза із травного ТРАКТУ в кров.

Безумовно, зловживати напоєм не слід. Його надмірний об’єм в раціоні здатний стати причиною втрати апетиту, порушень ШКТ і слабкості. Враховують наявність переносимості компонентів напою.

Способи заварювання

Рецептів приготування існує декілька. Безумовно, кожен варіант підбирається відповідно до особистих переваг.

Класика

Довести до кипіння питну воду. Заварочную ємність розігріти, обдавши гарячою водою. Заварити згідно пропорції: 1 ч. л. на чашку, додавши ще 1 ч. л. чаю на всю ємність для заварювання. Настояти 5 хвилин для заварювання. Знежирене молоко довести до кипіння, вилити в чашку, потім налити отриману заварку, додати цукор. Повноцінний смак напій придбає через 5 хвилин.

Коктейль з сіллю

Неабиякий рецепт запозичений у Сходу. Потрібно залити холодною водою зелений крупнолистовий продукт, закип’ятити, потримати на вогні кілька хвилин. Додайте цукор, сіль, перемішайте. Не припиняючи помішувати, влийте молоко тонкою цівкою. Доведіть суміш до кипіння, не даючи їй закипіти, після чого зніміть з вогню. Готовий коктейль розлийте по чашечці.

На топленому молоці

Для двох порцій по 200 мл знадобиться 150 мл заварки і 250 мл молока, яке заздалегідь доводиться до кипіння, після чого кілька годин нудиться в духовій шафі або мультиварці. Ще простіше його киплячим вилити в термос, де залишити на ніч. Для приготування напою в ємність з теплою топленим молоком додають заварку.

З вершками

Обдати заварочную ємність окропом, насипати 1 ч. л. крупнолистового чаю, на 5 хвилин залишити настоюватися. Збити охолоджені вершки з цукром до його повного розчинення. Покласти в чашку 1 ч. л. збитих вершків, залити заваркою.

Чайний латте

Для приготування напою знадобиться спінювач молочного продукту (капучинатор). Заваріть порцію чаю, нагрійте ½ чашки молока, збийте його капучинатором і з’єднайте з заваркою. Чайний латте готовий!

Яке молоко вибрати?

Чай с молоком: почему его любят, какую пользу приносит женщинам, мужчинам и детям, как правильно заваривать и употреблять, понижает или повышает напиток давление?

Серед всіх різновидів молочних продуктів, крім коров’ячого молока, для сполучення з чаєм можна застосовувати наступні варіанти:

  • безлактозное молоко корови. Проходить спеціальну фільтрування для видалення лактози. Підходить для приготування коктейлів людям з непереносимістю лактози;
  • козяче – сприяє поліпшенню травлення ефективніше, ніж коров’яче;
  • соєва – відмінно підходить шанувальникам напоїв з низьким вмістом жиру;
  • мигдальне – при поєднанні з зеленими сортами чаю надасть додатковий вплив на зниження ваги;
  • кокосове – доведеться за смаком вегетаріанцям і виявиться ласощами для любителів інших видів їжі;
  • вівсяне –підійде людям, страждаючим лактазною недостатністю, вегетаріанцям, а також дотримують пост.

Не поспішайте відмовлятися від молочно-чайного коктейлю, адже для його приготування можна вибрати кілька варіантів продуктів. Додавання різних прянощів допоможе надати напою чудовий смак і неповторний аромат.

Розумне споживання продукту принесе виняткову користь: відмінний настрій, поліпшення загального стану, заспокоєння, крім того – стрункість фігури.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ