Апельсини: користь і шкода, хімічний склад і калорійність

Апельсины: польза и вред для женщин и мужчин, химический состав и калорийность, диеты, использование в косметологии, а также при каких болезнях помогает?

Апельсин – особливий фрукт, його яскравий колір піднімає настрій, а запах приносить в дім атмосферу свята.

Одна з переваг в тому, що фрукти доступні, придбати їх можна в будь-якому супермаркеті. Треба знати не тільки про властивості і вітаміни в ньому, але протипоказання до вживання.

Де росте і які види бувають?

Про апельсинових деревах згадується в літописах Азії (3000 років до нашої ери). Батьківщиною вважають Китай, де дерева вирощували в оранжереях. Спочатку фрукти їсти було не можна, так вони представляли собою плоди дикого помаранчевого дерева.

Використовувалася цедра як тонізуючий засіб. Пізніше дикорослі цитрусові дерева «поділилися» особливостями генетики з південними культурами, в результаті з’явилися відомі фрукти.

Плід з’явився в результаті китайської селекції, шляхом схрещування мандарина і помело. Перші апельсини, які годилися в їжу, вирощували китайські аристократи в садах. Пізніше їх завезли до Єгипту, Африки, Середземномор’я. в Україні плоди з’явилися в 17 столітті, були доступні заможним особам.

Нині дерева ростуть у всіх регіонах тропіків і субтропіків (Бразилія, Марокко, Іран, Пакистан, Італія, Греція, Іспанія, Сирія, Грузія). У країні їх культивують в Сочі.

В залежності від смаків фрукти поділяють на види:

  • Солодкі. Вживаються в їжу.
  • Гірко-кислі. Використовується в медицині, парфумерії, косметології. Шляхом схрещування даного виду селекціонери проводять роботу по створенню нових сортів.

По швидкості дозрівання можна виділити види:

  • Ранні.
  • Пізні.
  • Середньоранні.

За кольором, розміром і формою апельсини поділяють на:

  • Світлі. Найбільш часто зустрічається вид. Плоди круглі або овальні, смак солодкий з кислинкою, м’якоть жовтого або оранжевого кольору.
  • Корольковые. Вони солодкі на смак, м’якоть має червоний і буре забарвлення.

Корисні властивості

Користь апельсинів для організму обумовлена їх багатим складом. М’якоть і шкірка плодів володіє властивостями:

  • Зміцнює захисні сили організму.
  • Добре втамовує спрагу.
  • Стимулює діяльність кишечника.
  • Підвищує апетит.
  • Знижує ризик утворення пухлин.
  • Бореться з запорами.
  • Допомагає вивести токсини.
  • Служить профілактикою сечокам’яної хвороби.
  • Зміцнює систему судин і серцевий м’яз.
  • М’яко знижує артеріальний тиск.
  • Знижує рівень «поганого» холестерину.
  • Знижує кровоточивість ясен.
  • Допомагає боротися з недокрів’ям.
  • Має антиоксидантну дію.
  • Впливає на суху шкіру.
  • Зміцнює емоційний фон, піднімає настрій.
  • Підвищує загальний тонус.
  • Насичує організм вітамінами і необхідними елементами.

Фрукти приносять користь у будь-якому вигляді. Апельсини можна вживати запеченими, у вигляді соку, варення, пастили і т. д.

Хімічний склад і калорійність

У складі апельсина присутні елементи (таблиця показує вміст вітамінів і речовин на 100 г):

Продукт Кількість (гр) Норма (гр)
Білки 0.9 75
Жири 0.21 61
Вуглеводи 7.9 211.0
Органічні кислоти 1.4
Харчові волокна 2.2 19
Вода 87 2400.
Зола 0.3
Вітаміни мкг мкг
A 7.8 850
бета Каротин 0.03 4.9
B1 0.05 1.5
B2 0.02 2
B4, холін 8.5 550
B5 0.20 мг 5.0 мг
B6 0.08 мг 2.5 мг
B9 5.0 мкг 400350 мкг
C 60.0 мг 100 мг
E 0.3 25
H 1.0 55
Вітамін РР, НЄ 0.5 25
Ніацин 0.3
Макроелементи мг мг
Калій, K 195 2400
Кальцій, Ca 35 900
Магній Mg 15 500
Натрій Na 15 1100
Сірка, S 10 900
Фосфор, Ph 25 700
Хлор, Cl 3.0 2200
Мікроелементи мкг мкг
Бор, B 179
Залізо, Fe 0.41 16
Йод, I 1.9 190
Кобальт, Co 0.9 14.9
Марганець, Mn 0.045 2.5
Мідь, Cu 68 1150
Селен Se 0.5 45
Фтор, F 16 4150
Цинк Zn 0.4 12
Засвоювані вуглеводи
Моно – і дисахариди (цукру) 8.0 г 110 г
Глюкоза (декстроза) 2.5 г
Сахароза 3.0 г
Фруктоза 2.0 г
Незамінні амінокислоти 0.180 р
Аргінін* 0.055 р
Валін 0.04 г
Гістидин* 0.010 р
Ізолейцин 0.030 р
Лейцин 0.03 г
Лізин 0.035 г
Метіонін 0.013 г
Метіонін + Цистеїн 0.03 г
Треонін 0.015 г
Триптофан 0.005 г
Фенілаланін 0.03 г
Фенілаланін+Тирозин 0.04 г
Замінні амінокислоти 0.45 г
Аланін 0.040 р
Аспарагінова кислота 0.090 р
Гліцин 0.080 р
Глутамінова кислота 0.080 р
Пролін 0.06 г
Серин 0.04 г
Тирозин 0.016 р
Цистеїн 0.1 г
Жирні кислоти
Омега-3 0.014 р до 4 г
Омега-6 0.04 г від 5 до 17 г
Насичені жирні кислоти 0.03 г 19 г

Калорійність апельсина становить 43 кілокалорій (на сто грамів).

Чи є шкода від апельсинів

Апельсины: польза и вред для женщин и мужчин, химический состав и калорийность, диеты, использование в косметологии, а также при каких болезнях помогает?

Цитрусові треба вживати в розумних межах. Зловживання навіть корисною їжею призводить до небажаних наслідків. При цьому існують деякі групи людей, яким рекомендується строго обмежити або зовсім відмовитися від соковитих плодів.

Сік плодів погано впливає на зубну емаль, руйнуючи її. Коли цитрус з’їли, рекомендується прополоскати рот водою, щоб змити кислоти з зубів.

При яких хворобах протипоказаний

Щоб не спровокувати погіршення здоров’я, потрібно знати коли вживання цитрусових плодів протипоказано.

  • Гіперкаліємія (високий рівень калію в організмі).
  • Виразка шлунка, гастрит (у стадії загострення). Містяться кислоти негативно впливають на уражені слизові оболонки.
  • Непереносимість. Симптоми виражаються у вигляді свербежу, почервоніння дерми, кропив’янки, пухирів.
  • Не рекомендовані апельсини при цукровому діабеті. В них міститься цукор, що може погано позначитися на стані хворого.

Якщо перераховані захворювання відсутні, не потрібно перевищувати допустиму норму, яка становить одну або дві штуки в день.

Користь для жінок

Цитрусовий плід благотворно впливає на жіночий організм. Містяться харчові волокна регулюють процес травлення, нормалізують перистальтику, що позначається на стані шкіри. Волокна мають властивість розбухати в шлунку, забезпечуючи відчуття ситості. Фруктами перекушують під час дієти.

Антиоксидантні властивості запобігають старінню. Регулярне вживання продукту допоможе шкірі залишатися свіжою і пружною. Крім антиоксидантів у складі присутні лимоноиды, які уповільнюють утворення вільних радикалів, захищає організм від онкології.

В апельсинах багато фолієвої кислоти і вітаміну В9, вони рекомендовані жінкам, які планують вагітність, які чекають малюка. Зазначені елементи, сприяють зачаттю, допомагають уникнути порушень у розвитку плоду.

Апельсини при вагітності та годуванні груддю

Апельсины: польза и вред для женщин и мужчин, химический состав и калорийность, диеты, использование в косметологии, а также при каких болезнях помогает?

Під час вагітності організм жінки потребує підвищеної кількості вітамінів і корисних елементів. Вживати цитрусові треба в міру і з обережністю. Рекомендовані дози:

  • Апельсини при вагітності, 1 триместр – по одній штуці в день.
  • 2 триместр – не більше половини плоду в день.
  • 3 триместр – дві-чотири зубчики в день, така кількість вживати до пологів.

Багато цитрусових або соку в період вагітності може спровокувати алергічні реакції у дитини. Він буде страждати на алергію на фрукти все життя. Перед введенням плодів в раціон, матері треба отримати консультації алерголога та гінеколога.

Екзотичні фрукти викликають алергію у немовлят і дітей молодшого віку. Їх травна система не завжди може пристосуватися до плодів. Тому фахівці рекомендують жінкам, що годують утриматися від вживання цитрусових плодів під час грудного вигодовування.

Якщо жінка вирішила ввести плоди в свій раціон, робити це потрібно обережно і не раніше, ніж дитині виповниться 3-5 місяців. Для початку потрібно спробувати не більше однієї часточки в ранковий час. Протягом дня можна помітити, не з’явилася у малюка висип, здуття та інші негативні реакції. Якщо все в порядку, порцію можна збільшити до половини плоду в добу. Вживати часточки щодня не варто, цілком достатньо рази в тиждень.

Використання в косметології

Оранжевий цитрус має тонізуючу, в’яжучу, відмінно покращує текстуру шкіри, вирівнює її колір. Він здатний:

  • Звузити пори.
  • Підсушити вугри.
  • Позбутися від пігментних плям.
  • Очистити шкіру.
  • Запобігти появі зморшок.

Апельсинові косметичні маски доступні і їх можна приготувати в домашніх умовах:

  • Для омолодження шкіри необхідно змішати свіжий апельсиновий сік, мед і геркулесові пластівці. Нанести на обличчя, змити через десять хвилин.
  • Щоб позбутися від вугрів потрібно змішати по дві ложки апельсинового і лимонного соків, додати мед. Нанести на проблемні зони, змити через двадцять хвилин.
  • Для вирівнювання кольору шкіри допоможуть крижані кубики. Досить заморозити апельсиновий сік і протирати кубиками обличчяв ранковий час.

Допомагає апельсин для волосся. Щоб додати їм блиск і усунути лупа, потрібно помістити в киплячу воду апельсинові скоринки, відразу вимкнути вогонь. Залишити під кришкою на добу. Використовувати при ополіскування волосся після митися. Воду зберігати в холодильнику не більше 3 днів.

Дієти з апельсином

Фрукт володіє низькою калорійністю, тому апельсин для схуднення вибирають багато. Зарекомендувала себе дієта на апельсинах і яйцях (4 тижні). Почати потрібно з ранку понеділка. Сніданок у всі дні складається з двох яєць і половини цитруса.

Інше меню:

Перші сім днів

Дні Обід Вечеря
1 Будь цитрус Відварне м’ясо (не більше 200 грамів)
2 Варена індичка або курка Салат з овочів, зерновий хліб, половина фрукта
3 Зерновий хліб, томат, сир Салат з овочів, запечене м’ясо
4 Будь-які фрукти (кількість не обмежена) Відварна риба
5 Відварені овочі (не картопля) Один фрукт, варена риба, салат листовий
6 Будь-які фрукти Листовий салат, варене м’ясо
7 М’ясо індички (кури), томат, варені овочі, цитрус Відварені овочі

У другу тиждень меню аналогічно.

Третій тиждень:

Дні Обід Вечеря
1 Фрукти Фрукти
2 Варені овочі, салат Варені овочі, салат
3 Варені овочі, салат, фрукти Варені овочі, салат, фрукти
4 Білокачанна капуста, варена риба Білокачанна капуста, варена риба
5 Відварені овочі і м’ясо Відварені овочі і м’ясо
6 Будь-які фрукти Будь-які фрукти
7 Будь-які фрукти і овочі Будь-які фрукти і овочі

Меню четверте сім днів таке ж, як і на першому тижні.

Відгуки про дієту позитивні. Вона щадна, організм отримує потрібну кількість білка, вітамінів і корисних елементів. Людина не відчуває почуття голоду, вживає потрібну кількість овочів, фруктів, м’яса.

При дотриманні нюансів дієта дає результат, в чому переконалися тисячі людей по світу. Перед початком дієти треба проконсультуватися з лікарем, при певних захворюваннях будь помірності в їжі протипоказані.

Ефірне масло апельсина і його використання

Апельсины: польза и вред для женщин и мужчин, химический состав и калорийность, диеты, использование в косметологии, а также при каких болезнях помогает?

Апельсинове масло представляє з себе рідина жовтувато-оранжевого відтінку, з характерним приємним ароматом. Виготовляють його з цедри плодів методом гідродістілляціі. Масло володіє корисними властивостями і застосовується в народній медицині, косметології, парфумерії.

Продукт є спазмолітиком і допомагає зняти головний, м’язовий, суглобовий біль. Треба нанести декілька крапель на вологу тканину і прикласти до чола, скронь або додати трохи масла в крем, розтерти м’яз і суглоб.

Володіючи тонізуючим ефектом, масло підвищує працездатність, сприяє зняттю втоми, концентрації уваги. Приємний запах допомагає впоратися зі стресом, знайти душевну рівновагу і настрій. Для впливу необхідно капнути 7-10 крапель олії в чашку лампи, додати води, запалити під чашею плоску свічку і поставити лампу посередині приміщення. Час аромапроцедури – дві години.

Благотворно впливає апельсинове масло на стан шкіри і волосся. Воно має захисні, відновлювальні, очисними властивостями. Найбільш простий метод використання масла – збагачення косметичних засобів. Треба додати одну або дві крапельки в порцію крему, тоніка, шампуню або бальзаму безпосередньо перед застосуванням.

Використання ефірного масла апельсина для волосся дозволить позбутися від лупи і зайвої жирності. А застосування в кремах і масках зробить шкіру свіжою, сяючою, еластичною. З цією метою можна додавати масло в засоби для догляду за тілом.

Користь апельсинів для чоловіків

Плоди містять багато вітаміну С, який покращує якість сперми, сприяє її вироблення. Тому цитрус повинен бути присутнім у раціоні чоловіка при плануванні зачаття малюка.

Якщо з’їдати один або два фрукта, то можна уникнути генетичних змін сперматозоїдів, які можуть призвести до вроджених патологій у дитини.

Апельсин при різних захворюваннях

Народна медицина радить застосовувати цитрус при недугах:

  • Природний антибіотик. У м’якоті і шкірках містяться фітонциди, які вбивають багато хвороботворних мікробів. Перемелений фрукт використовується для лікування інфікованих подряпин і ранок.
  • Заспокійливу дію. В домашніх умовах можна приготувати чай, заваривши висушені кірки цитруса і траву меліси . Постійне застосування напою допомагає впоратися з емоційними навантаженнями, неврозами, серцебиттям.
  • Послаблюючу дію. Пектин, що міститься в плодах, надає стимулюючу дію на моторну функцію кишечника. Щоб позбутися від запору, то треба випивати вранці, перед сніданком свіжий сік, трохи розведений чистою водою і з’їдати один фрукт протягом дня.
  • Позбавлення від мокротиння. Щоб поліпшити відходження мокротиння і полегшити дихання, треба подихати гарячим відваром апельсинових скоринок.

Перед застосуванням рецептів народної медицини треба отримати консультацію лікаря.

Як вибирати і зберігати апельсини

З асортименту помаранчевих цитрусів завжди хочеться вибрати краще. Є декілька хитрощів, які допоможуть:

  • Не варто брати великі плоди. Краще зупинитися на фруктах середнього розміру – вони бувають самими солодкими.
  • При виборі поперемінно взяти в руку кілька плодів, однакових за розміром, і купити ті, що виявляться важче – вони будуть соковитими.
  • Якщо є можливість, то подивитися на ящику дату збору. Смачніші цитруси, зібрані листопаді або грудні.

Свіжі апельсини відмінно зберігаються практично в будь-яких умовах. Однак не слід залишати їх поруч з радіаторами опалення, прямих сонячних променів і надто сирих приміщеннях.

При кімнатній температурі вони залишаться свіжими протягом 7-10 днів. В холодильнику, прохолодною коморі або підвалі фрукти зберігаються до 20 днів.

В наші дні купівля цих плодів не представляє проблеми, тому навряд чи варто зберігати довше, набагато краще купувати до столу свіжу порцію в міру потреби.

Апельсини – це дивовижні фрукти, які є ласощами, ліками і косметичним засобом одночасно. Головне – вживати їх в міру і не забувати про протипоказання.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ