Гранат: користь і шкода, корисні властивості і калорійність

Користь і шкода граната — цікаве запитання для прихильників народної медицини і здорового харчування. Необхідно з’ясувати, якими властивостями володіє екзотичний плід, щоб розібратися в його користь.

Зміст:
  1. Хімічний склад граната
  2. Харчова цінність і калорійність граната
  3. Користь граната для здоров’я
  4. Для жінок
  5. Для чоловіків
  6. З якого віку гранат можна давати дітям
  7. Можна гранат вагітним і годуючим мамам
  8. Користь граната для схуднення
  9. Корисний гранат при діабеті
  10. Користь кісточок граната
  11. Лікувальні властивості шкірки і перетинок граната
  12. Корисні властивості листя граната
  13. Рецепти народної медицини
  14. Відвар з кірок граната
  15. Спиртова настоянка на гранаті
  16. Настій з кірок граната
  17. Чай з кірками граната
  18. Порошок з гранатових кісточок
  19. Масло кісточок граната: властивості та застосування
  20. Як використовують гранат в косметології
  21. Маски і скраби для шкіри обличчя
  22. Гранат для краси волосся
  23. Як правильно їсти гранат
  24. Як правильно чистити гранат
  25. Можна їсти гранат з кісточками
  26. Скільки можна з’їсти граната в день
  27. Шкода граната і протипоказання
  28. Як вибрати стиглий і солодкий гранат
  29. Як правильно зберігати гранати в домашніх умовах
  30. Висновок

Хімічний склад граната

Щоб оцінити користь граната, необхідно ознайомитися зі складом. Вітамінний фрукт містить:

  • вітаміни А, Е, РР, представлені у великому обсязі;
  • вітамін С;
  • найцінніші фолієву і пантотенову кислоти;
  • цукру рослинного походження;
  • піридоксин і бета-каротин;
  • тіамін і рибофлавін;
  • фітонциди;
  • танін;
  • органічні кислоти — яблучну, щавлеву, борну та інші;
  • моносахариди та дисахариди;
  • дубильні і азотисті речовини;
  • пектини;
  • залізо, хром, кальцій;
  • калій, марганець і натрій.

Харчова цінність і калорійність граната

Гранат — низькокалорійний продукт, споживання якого ніколи не буде шкоди для фігури. В 100 г м’якоті є всього лише 56 калорій. При цьому вуглеводи представлені в кількості 14,5 г, білки — лише 0,7 г, і ще менше фрукт містить жирів — лише 0,6 р.

Користь граната для здоров’я

Гранат високо цінується в рецептах здорового харчування і народної медицини. Корисні властивості полягають у тому, що цей фрукт:

  • зміцнює судини — гранат корисний для серця;
  • позитивно впливає на склад крові — гранат підвищує гемоглобін;
  • виступає профілактикою туберкульозу і дизентерії;
  • підвищує стійкість імунітету і в цілому зміцнює сили організму;
  • захищає від простудних захворювань і вірусів;
  • благотворно впливає на серцеву систему і щитовидну залозу;
  • знижує тиск — користь граната для крові особливо цінна для гіпертоніків;
  • надає антивоспалительный ефект.

Ще одна цінна властивість граната — це здатність виводити з організму радіоактивні речовини та будь-які інші токсини і усувати їх шкоду. У цьому полягає користь граната для печінки.

Для жінок

Гранат володіє властивостями, особливо цінними для представниць прекрасної статі. Користь граната для організму жінки полягає в тому, що фрукт полегшує стан при хворобливих місячних і допомагає відрегулювати гормональний фон в період клімаксу. Вітаміни та мікроелементи в гранаті покращують здоров’я шкіри і волосся.

Для чоловіків

Дуже велика користь граната для чоловічого здоров’я — вітамін В12 у складі покращує кровообіг і позитивно впливає на потенцію. Користь граната для організму чоловіки виражається і в тому, що плоди зміцнюють, підвищують витривалість і енергійність. Гранат корисний для серця і захищає чоловіків від інфарктів.

З якого віку гранат можна давати дітям

Свіжий вітамінний фрукт виявиться безумовно корисний для дитини — використовують гранат для підвищення гемоглобіну, для зміцнення імунної опірності. Але вводити його в раціон можна не раніше 1 року життя. Продукт часто викликає алергію і завдає шкоди.

Пропонувати малюкам потрібно не м’якоть, а свіжовичавлений сік фрукта, розбавлений водою. Плоди дозволяється давати тільки після 7 років. При акуратному використанні часто допомагає гранат від проносу для дітей.

Увага! Перед тим, як вперше пригостити малюка гранатом, необхідно поговорити з педіатром і переконатися, що це не завдасть шкоди дитині.

Можна гранат вагітним і годуючим мамам

Фрукт вкрай рекомендований до вживання під час виношування немовляти. Користь граната для вагітних в тому, що він захищає жінку від застуд, сприяє нормальному розвитку плоду, покращує обмін речовин у матері, допомагає впоратися з тривожністю і додає сил. Гранат при вагітності на ранніх термінах допомагає впоратися з токсикозом, а гранат при вагітності у третьому триместрі позбавляє від сильних набряків.

А ось з гранатом при лактації варто бути обережніше — можливий шкоди для немовляти. Краще повертати його в раціон через кілька місяців після пологів і для початку спробувати всього 3 – 4 зернятка фрукта. Якщо у немовляти не проявиться алергії, то поступово дозу можна збільшити.

Користь граната для схуднення

Гранат є одним з кращих дієтичних продуктів. Властивості фрукта прискорюють метаболізм і сприяють виведенню шлаків, гранат приглушує почуття голоду.

При міцному здоров’ї можна влаштовувати навіть розвантажувальні дні на гранатах. Користь граната дозволить без шкоди для організму скинути кілограми.

Корисний гранат при діабеті

При цукровому діабеті вживати гранат не тільки можна, але і потрібно. Цукру в складі продукту рослинні, і навіть вони нейтралізуються вітамінами, амінокислотами та солями. Тому плоди не приносять шкоди здоров’ю.

Гранат корисний при діабеті в кількості 1 стиглого натурального плода в день. В більшій кількості фрукт піде на шкоду.

Користь кісточок граната

Цінні для людського організму властивості містяться не тільки в м’якоті, але і в кісточках граната. У них є клітковина, сприяє здоровій перистальтиці. Користь кісточок граната полягає в тому, що в них є гормони росту, особливо корисні для жінок в період клімаксу.

Користь гранатових кісточок в тому, що їх регулярне вживання в відварах і настоях допомагає позбутися від мігрені і хронічної втоми.

Лікувальні властивості шкірки і перетинок граната

Користь може принести шкірка екзотичного фрукта, а також перетинки, що відокремлюють один від одного зернятка. Домашні напої на основі перетинок і шкірки використовуються для лікування:

  • нервових розладів;
  • запальних захворювань порожнини рота;
  • подразнень і травматичних ушкоджень шкіри.

Гранатова шкірка благотворно впливає на шкіру, знижуючи її жирність, і допомагає боротися з вуграми і прищами. З кірок фрукта готують антигельмінтні відвари.

Корисні властивості листя граната

Ще одна цінна частина граната — це листя. При використанні в напоях їх корисні властивості:

  • покращують травлення;
  • знімають запалення;
  • пригнічують апетит, чому сприяють схудненню.

Листя часто застосовуються в складі косметичних засобів, оскільки очищують шкіру. При зовнішньому застосуванні сік з гранатових листя сприяє загоєнню саден, ранок і подряпин на шкірі.

Рецепти народної медицини

Смачний і корисний гранат активно використовується в рецептах домашньої медицини. Кірки, кістки та м’які зерна фрукта застосовують для приготування цілющих напоїв і складів для зовнішнього застосування.

Відвар з кірок граната

Самий популярний лікувальний напій — відвар — максимально розкриває користь гранатових шкурок.

  • Кілька вимитих гранатів очищають від кірок, потім з шкірки зрізають білу м’яку частину, а сировину сушать у прохолодному темному місці.
  • Сушені гранатові кірки подрібнюють в кофемолці або за допомогою ступки.
  • Отриманий порошок заливають гарячою водою і тримають на водяній бані чверть години.
  • Після цього ще 40 хвилин відвар настоюють під закритою кришкою.

Потім напій охолоджують, проціджують і вживають по необхідності. Спосіб застосування і дозування залежать від конкретного захворювання. Наприклад:

  • гранат від глистів п’ють з ранку на порожній шлунок, а через 2 години приймають проносне;
  • при діареї потрібно тричі або чотири рази на день випивати по чайній ложечці відвару;
  • під час простуди п’ють по 1 чайній ложечці тричі на день;
  • при хворому горлі або стоматологічних захворюваннях користь відвару гранатових кірок проявиться при полоскання — їх проводять кілька разів в день.

Спиртова настоянка на гранаті

Від застуди і запальних недуг особливо добре допомагає настоянка, зроблена на спирті або горілці. Готують її так:

  • кілька гранатових плодів очищають, відокремлюють зерна, а потім вичавлюють, щоб залишити тільки маленькі кісточки;
  • шкірку граната нарізають дрібними шматочками, а кісточки перетирають ступкою в окремій посудині;
  • сировину перемішують, додають натерту лимонну цедру, засипають в скляну посудину;
  • зверху заливають горілкою або спиртом;
  • додають у настоянку щіпку кориці;
  • щільно закривають кришку або пробку і прибирають посудину в темне місце.

Засіб настоюється протягом 20 днів, при цьому щодня посудину з настоянкою потрібно діставати і перетрушувати, щоб користь гранатових кісточок і кірок проявила себе в настоянці як можна сильніше. Після того, як засіб буде готове, його проціджують. П’ють настойку в дуже невеликих кількостях, щоб не отримати шкоду — не більше 1 великий ложки 1 або 2 рази на добу, незадовго до того, як поїсти.

Спиртова настоянка служить відмінним загальнозміцнюючим засобом — її можна приймати 2 – 3 тижні поспіль в якості профілактики застуд. Також її властивості допомагають при вже почалися респіраторних захворюваннях. Настойкою можна дезінфікувати садна і порізи.

Настій з кірок граната

Користь гранатового шкірки для організму проявляється не тільки у відварах, але і в настоях — корисні властивості зберігаються в повному обсязі. Шкірку попередньо висушують, потім заливають окропом і настоюють під кришкою протягом 5 годин. Після цього засіб потрібно процідити.

Настій застосовують в основному для полоскань при болю в горлі і ангіні.

  • Якщо додати в готовий засіб 1 маленьку ложечку перемеленого імбиру, то вийде хороший засіб від сухого кашлю, який допоможе розрідити мокротиння.
  • Гранатовим настоєм часто протирають ранки на шкірі — засіб не тільки надає знезаражувальний ефект, але і допомагає зупинити кровотечу.

Важливо! Корисні властивості настій зберігає недовго — через 3 доби доведеться заварити новий засіб.

Чай з кірками граната

Користь гранатових кірок для організму проявиться, якщо заварити на їх основі ароматний і смачний чай.

  • Поширений метод заварювання — додавання декількох сухих або свіжих кірок в готовий чорний чай. Гранатові кірки добре поєднуються з лимоном, лікарськими травами і м’ятою, пити чай можна як з цукром, так і з медом.
  • Зробити гранатовий чай можна і на основі одних тільки кірок. Для цього їх потрібно залити окропом і витримати близько чверті години, а потім процідити і додати молоко, мед або прянощі для додання аромату і смаку.

Користь чаю з гранатових кірок полягає в тому, що напій є ідеальним профілактичним і лікувальним засобом від зимових застуд.

Крім напою на кірках, існує чай з пелюсток граната — заварюють його зазвичай на основі традиційного чорного чаю, а пелюстки додають в готовий напій. Користь чаю з квіток граната полягає в тому, що він благотворно впливає на стан шлунку, зміцнює імунітет і добре впливає на нервову систему. Корисний чай з граната при гастриті.

Порошок з гранатових кісточок

Корисні речовини, що містяться в насінні граната, повноцінно розкривають свої якості, якщо перемолоти їх у дрібний порошок. Попередньо кісточки потрібно 6 годин просушити в духовці при 120 градусах.

Після цього домашнє засіб можна використовувати для лікування:

  • зубний біль — 4 великих ложки порошку перемішують з 2 великими ложками рідкого меду, витримують суміш 10 хвилин, а потім ретельно розжовують її, щоб паста рівномірно покрила всю порожнину рота;
  • глистів — половину столової ложки порошку розводять у склянці ананасового соку і п’ють тричі на день.

Масло кісточок граната: властивості та застосування

З насіння граната отримують не лише порошок, але і цілюще масло — хоча придбати його можна тільки в аптеці, приготувати засіб не вийде. Властивості масла допомагають від підвищеного тиску, знижують шкідливий холестерин, надають благотворну дію при діабеті та ожирінні.

При внутрішньому застосуванні кілька крапель засобу пару хвилин тримають під язиком, а потім проковтують — так речовина швидше і краще всмоктується в кров. Зовнішньо олію використовують у складі косметичних засобів — воно насичує шкіру вітамінами і злегка омолоджує.

Як використовують гранат в косметології

Користь зерен граната і кірок активно застосовується в домашніх косметологічних рецептах. На основі сировини роблять маски і скраби, креми і лосьйони, бальзами-ополіскувачі для волосся.

Маски і скраби для шкіри обличчя

Користь граната полягає в тому, що він регулює рівень жирності шкіри обличчя, надає очищаючу, зволожуючий і омолоджуючу дію.

Щоб глибоко очистити шкіру, видалити омертвілі частинки шкіри і зволожує епідерміс, потрібно:

  • змішати 3 чайні ложки подрібнених гранатових кісточок з 2 чайними ложечками меду;
  • розподілити по обличчю дбайливими масажними рухами на 20 хвилин.

Максимальний ефект властивості маски принесуть, якщо робити її двічі на тиждень.

Гранат для краси волосся

Корисні речовини, присутні в гранаті, не тільки зміцнюють волосся, але і надають їм м’якість і обсяг. Користується популярністю такий рецепт:

  • кісточки і шкірку граната, отримані з четвертинки плоду, подрібнюють у блендері;
  • до них додають по 1 чайній ложечці лляної олії, гліцерину та кукурудзяного крохмалю;
  • потім в суміш додають кілька крапель вітаміну D;
  • потім маску ретельно перемішують, розподіляють на волосся на півгодини, а потім змивають.

Волосся після такої маски придбають незвичайну м’якість.

Як правильно їсти гранат

Головне правило вживання фрукта дуже просте — гранат не можна їсти натщесерце, при сильному голоді. Властивості плоду нададуть подразнюючу дію на шлунок. Також необхідно знати, як правильно чистити екзотичний фрукт.

Як правильно чистити гранат

Щоб при очищенні гранат не бризкався соком і не бруднити пальці і одяг, потрібно зробити наступне:

  • відрізати у вимитого граната верхню і нижню виступаючу частину;
  • зробити чотири акуратні надрізи на шкірці з усіх боків плоду, намагаючись не зачепити зернятка;
  • опустити гранат в ємність з холодною водою і розламати його руками по зробленим надрізів.

Після цього зернятка фрукта прямо у воді відокремлюють від шкірки і перетинок і дозволяють їм опуститися на дно посуду. Далі залишиться тільки вийняти шкірку і акуратно злити воду через друшляк.

Можна їсти гранат з кісточками

Насіння граната дуже корисні, тому в невеликих кількостях їх можна вживати всередину навіть в неподрібненому вигляді. Повністю вони не переваряться, однак і шкоди не буде, а кишечник зможе засвоїти цінну клітковину.

Є м’якоть з кісточками потрібно дуже обережно — вони тверді і можуть принести шкоду, подряпавши слизову або пошкодивши зубну емаль.

Скільки можна з’їсти граната в день

Користь і шкода граната для організму людини залежать від норми вживання. Щоб фрукт не приніс шкоди, вживати його потрібно в кількості не більше 1 середнього плоду в добу.

Шкода граната і протипоказання

Гранат може приносити організму шкоди. Вживати його можна при:

  • індивідуальній непереносимості продукту;
  • підвищеної чутливості зубної емалі;
  • гострих шлункових недугах — заборонений свіжий гранат при гастриті і виразці;
  • геморої;
  • хвороби підшлункової залози — слід виключити гранат при панкреатиті;
  • гострому пульпіті.

Гранат підвищує або знижує тиск? Властивості фрукта надають ефект, знижує тиск — тому при гіпотонії вживати його потрібно з обережністю, можливий шкоди.

Рада! В період прийому сильнодіючих ліків потрібно проконсультуватися з лікарем про доцільність вживання граната — фрукт може нейтралізувати дію деяких медикаментів.

Як вибрати стиглий і солодкий гранат

Придбати якісний, смачний і корисний фрукт дуже просто.

  • Насамперед, треба дивитися на масу — чим масивніше плід, тим він смачніший.
  • Рекомендується злегка натиснути пальцями на шкіру, щоб переконатися, що гранат не занадто м’який і не надмірно жорсткий.
  • Шкірка повинна бути яскравою, однорідною і гладкою, без тріщин, вм’ятин і темних плям.

Чим яскравіше гранат — тим смачніше і корисніше він виявиться.

Як правильно зберігати гранати в домашніх умовах

Гранат — фрукт, який може зберігатися протягом кількох місяців і не втрачати своїх властивостей. Але тримати його потрібно тільки в холодильнику, при низьких температурах не вище 2 градусів, загорнутим щільним папером.

Якщо гранат міститься в сухості і холоді, то в залежності від сорту він може зберігатися від півроку (солодкий гранат) до 10 місяців (кислий гранат).

Висновок

Користь і шкода граната — питання його акуратного і грамотного вживання. Якщо немає строгих протипоказань, і не перевищуються допустимі добові норми, то гранат буде дуже корисний для всього організму.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ