Грейпфрут: користь і шкода для організму і схуднення, відгуки

Користь і шкода грейпфрута — питання, що цікавить багатьох любителів цитрусових фруктів. Цікаво дізнатися, якими властивостями володіє продукт, і при яких станах від нього буде особлива користь.

Хімічний склад грейпфрута

Щоб оцінити користь і шкода грейпфрута для організму людини, необхідно ознайомитися з складом плода. У нього входять:

  • найважливіші мінеральні компоненти — калій, натрій, залізо, кальцій, фосфор та магній;
  • пантотенова, фолієва, нікотинова та аскорбінова кислоти;
  • вітамін В1;
  • токоферол;
  • рибофлавін;
  • піридоксин;
  • ретинол.

Ще один цінний компонент у грейпфруті — це флавоноїд нарингін. Саме він надає плодам виражений гіркуватий смак — і в ньому ж полягає основна частина користі і шкоди грейпфрута для здоров’я.

Харчова цінність і калорійність грейпфрута

Найбільше у складі фруктового плода присутній вуглеводів — близько 6,5 р. Білки і жири представлені в незначній кількості — всього по 0,7 м і 0,2 г відповідно.

Калорійність 100 г м’якоті дорівнює 35 калорій — це робить плоди на рідкість дієтичними. Щоправда, необхідно враховувати, що вага грейпфрута складає в середньому близько 400 р.

Корисні властивості грейпфрута

Завдяки своєму складу фрукт по праву вважається одним з найбільш корисних цитрусових. Корисні властивості полягають у тому, що плід:

  • зміцнює стінки судин, робить їх більш еластичними;
  • ефективно виводить всі зайві речовини і накопичені токсини — в цьому полягає користь грейпфрута для печінки;
  • вкрай благотворно впливає на імунітет і є прекрасним антипростудным засобом;
  • регулює роботу кишечника — при регулярному вживанні продукту можна не побоюватися запору або діареї;
  • нормалізує тиск і позитивно позначається на роботі мозку;
  • знижує рівень цукру в крові;
  • зміцнює зуби і ясна, запобігаючи стоматологічні захворювання;
  • може служити профілактикою онкологічних недуг;
  • знижує холестерин і підвищує шлункову кислотність;
  • добре впливає на нервову систему і бореться зі стресами і депресивними станами.

Для жінок

Користь грейпфрута для організму жінки полягає в тому, що цитрусовий продукт омолоджує організм, перешкоджає старінню шкіри, не дозволяє розвиватися целюліту. Він усуває набряки, покращує обмін речовин. Серед корисних властивостей відзначають профілактику онкології, зокрема, регулярне вживання плодів перешкоджає розвитку раку грудей.

Для чоловіків

Користь грейпфрута для організму чоловіків полягає в тому, що цитрус знижує тиск — а отже, зменшує ризик виникнення інсультів та інфарктів. Чоловіки більш схильні до хвороб, пов’язаних з високим холестерином в крові — грейпфрут бореться з бляшками бляшками і знижує шкоду для печінки.

На зовнішньому вигляді чоловіків продукт теж відбивається дуже добре. Зокрема, він нерідко присутній в раціоні спортсменів — вітаміни у грейпфруті прискорюють обмін речовин і підтягують шкіру. Завдяки грейпфруту побудувати в спортзалі красиве тіло можна набагато швидше.

З якого віку грейпфрут можна давати дітям

По суті, грейпфрут — дуже корисний для організму, що росте цитрус. Він наповнений вітамінами, підтримує роботу шлунка і кишечника, благотворно впливає на мозкову активність і нервову систему дитини. Також продукт володіє хорошими антипростудні властивостями і вкрай рекомендований до вживання в холодну пору року.

Однак при всіх своїх корисних властивостях плоди дуже алергенні і можуть приносити шкоду. Тому пропонувати їх дитині можна не раніше 2 років, а якщо дитина в принципі схильна до харчових алергій — тільки після 3 років.

Вводити плоди в раціон потрібно поступово, починаючи з розведеного водою соку — і тільки потім пропонувати малюкові трохи м’якоті. Найбільше користь грейпфрута після їжі — він сприяє доброму травленню їжі.

Увага! Оскільки у плодів існує чимало протипоказань, перед введенням їх в дитячий раціон необхідно обов’язково проконсультуватися з лікарем-педіатром, щоб випадково не завдати дитині шкоди.

Можна грейпфрут вагітним і годуючим мамам

Користь грейпфрута при вагітності досить велика. Перш за все, продукт містить величезну кількість вітаміну С, цінного як для жінки, так і для плода. Продукт поставляє в організм матері залізо, а грейпфрут при вагітності на ранніх термінах допомагає справлятися з нападами токсикозу. Але звичайно, продуктом не варто зловживати, і якщо у жінки є алергія на цитрусові, то грейпфрутовий плоди потрібно прибрати з раціону.

Грейпфрут при грудному вигодовуванні не рекомендований до вживання — від нього може бути шкода. Властивості продукту часто викликають алергію. У грудничка може проявитися індивідуальна непереносимість речовин, що потрапляють в організм разом з молоком матері.

Користь грейпфрута для схуднення

Низькокалорійний і вітамінний продукт дуже корисний для вживання на дієті. Він прискорює обмін речовин, виводить шлаки і допомагає печінці виконувати її роботу. Існує навіть особлива дієта на грейпфруті, під час якої необхідно з’їдати по половинці плода кожен раз перед тим, як поїсти. А свіжий сік, прийнятий з ранку натщесерце, допомагає швидше прокинутися і запускає обмінні процеси.

Корисний грейпфрут при цукровому діабеті

Цитрусовий плід знижує рівень глюкози в крові, тому грейпфрут кожен день корисний в якості профілактики діабету. Але не менш цінний продукт і при вже наявному захворюванні. Якщо є по половинці плода незадовго до їжі, то рівень цукру після прийому їжі буде зростати повільніше звичайного, і інсулінові ін’єкції знадобляться рідше.

При діабеті корисно вживати і грейпфрутовий сік — по 200 мл тричі на день, перед їдою або разом з салатами і десертами. Він не тільки знижує рівень глюкози, але і прискорює вуглеводний обмін, а отже, перешкоджає розвитку ожиріння.

Користь цедри (корок) грейпфрута

Цінність має не тільки м’якоть цитрусового плоду, але і кірки. В цедрі цитруса міститься особливо багато нарингина, який дуже корисний для печінки і судин. Як правило, з грейпфрутовых кірок готують відвари, чаї та настої. Такі напої допомагають:

  • боротися зі шкідливим холестерином;
  • утримувати на нормальному рівні вміст цукру в крові;
  • захищатися від онкологічних новоутворень і вірусу гепатиту.

Користь шкірки грейпфрута особливо цінна для діабетиків і людей з хворою печінкою — за умови, що в конкретний момент не проводиться активного медикаментозного лікування.

Чим корисні кісточки грейпфрута

Насіння цитрусового плоду — ще одна частина, що володіє величезною користю. З кісточок фруктів готують цінний екстракт, що володіє безліччю лікувальних властивостей. У ньому містяться антиоксиданти і вітамін С, токоферол і лимонна кислота, важливі мікроелементи — екстракт використовують в засобах гігієни і дезінфікуючих складах.

Створити екстракт в домашніх умовах досить складно, тому зазвичай засіб купують в аптеках і крамницях здоров’я. Протимікробні, протизапальні та антиоксидантні властивості продукту виявляються дуже до речі при найрізноманітніших недугах.

Крім цілющого екстракту, з кісточок отримують смачне і корисне ефірна олія. Цей продукт теж можна придбати в аптеках.

Рецепти народної медицини з грейпфрутом

Вживання цитруса на регулярній основі саме по собі приносить користь організму — імунітет стає міцнішою, з’являється більше сил. Але іноді фрукт застосовують при конкретних хворобливих станах. В основному використовується кілька цілющих напоїв на основі шкірки і кісточок фрукта.

Відвар з цедри грейпфрута

Після вживання свіжого цитруса шкірку обов’язково викидати — великі корисні властивості цедри грейпфрута. З неї можна приготувати смачний і корисний відвар. Рецепт виглядає дуже просто — з 1 плоду знімають шкірку, нарізують, заливають 1,5 л чистої води і ставлять на вогонь. Після того, як вода закипить, вогонь злегка зменшують і відварюють цедру ще чверть години.

Готовий відвар має гірким смаком — проте приносить користь при деяких недугах.

  • Відвар з грейпфрутової цедри добре допомагає при мігрені і неврозах. Його можна пити незадовго до того, як поїсти, в обсязі половини склянки. Ще один спосіб застосування — ванна з відваром з цедри, швидко допомагає зняти головний біль або тривожність. Така ванна володіє дуже приємним ароматом, а корисні речовини, що містяться в кірках, надходять в організм через шкіру. Приймати ванну краще всього через день, незадовго до сну — тоді ефект буде постійним.
  • При цукровому діабеті 2 типу відвар з цедри приймають всередину на порожній шлунок в невеликих обсягах — не більше чверті склянки. Якщо пити відвар незадовго до їжі, то він допоможе утримати нормальний рівень цукру в крові, і після прийому їжі для організму не буде шкоди.
  • Корисний відвар добре допомагає при печії, оскільки лікувальні властивості грейпфрута заспокоюють подразнення шлунка і стравоходу. Приймати засіб потрібно по мірі необхідності — тобто, тоді, коли виникають неприємні відчуття.

Спиртова настоянка з кісточок і кірок грейпфрута

Ще один корисний напій на основі фрукта — це спиртова настоянка. Приготувати її теж дуже просто. Після використання в їжу плодів їх шкірку і кісточки потрібно зібрати і засипати в невелику скляну ємність. Шкірку при цьому нарізають маленькими шматочками. Сировину заливають горілкою або спиртом, щільно закривають посудину, струшують і прибирають в темне місце на 10 – 14 днів.

Готова настоянка допомагає зняти симптоми багатьох захворювань. Лікувальні властивості насіння грейпфрута і кірок в настоянці корисні при:

  • застуді — напій чудово зігріває і насичує ударною дозою вітаміну С;
  • запаленнях стоматологічного характеру;
  • гінекологічних хворобах;
  • бактеріальних хворобах кишечника.

Спосіб вживання виглядає майже однаково для всіх ситуацій — настоянку п’ють в обсязі 1 чайної ложечки, не частіше ніж двічі на день протягом пари тижнів.

Важливо! Оскільки цілющий напій містить алкоголь, його не можна вживати у великих кількостях. Також настойка протипоказана дітям і підліткам — вона може завдати серйозної шкоди.

Настойку вживають не тільки внутрішньо — нею можна обробляти подряпини, садна, порізи та подразнення шкіри. При травматичних пошкодженнях шкіри, дерматитах і екземі ватний диск або марлю змочують в настоянці і акуратно протирають уражену ділянку декілька разів на день. Властивості настоянки надають знезаражувальний ефект і сприяють швидкому загоєнню.

Чай з шкіркою грейпфрута

Дуже смачним, вітамінним і воістину цілющим напоєм вважається чай з додаванням грейпфрутової шкірки. Роблять його так:

  • з половинки свіжого плоду знімають цедру, натирають на дрібній тертці;
  • заливають цедру 250 мл води і кип’ятять 2 хвилини;
  • потім знімають з плити, додають в напій трохи натертого імбиру — близько 3 г;
  • наполягають чай протягом 10 хвилин, потім проціджують і додають маленьку ложечку меду.

Користь грейпфрута з медом полягає в тому, що такий чай покращує травлення і зміцнює імунітет, знімає симптоми застуди і заспокоює біль у горлі, бадьорить і додає сили.

П’ють грейпфрутовий чай за бажанням, у будь-який час доби він приносить користь і допомагає при ГРВІ, грипі, кишкових розладах, хронічних недугах шлунка. У вигляді цілющого чаю грейпфрут корисний для печінки. Важливо не забувати про дозування — оскільки чай тонізує, в день краще випивати не більше пари чашок.

Як правильно їсти грейпфрут

Стиглий якісний грейпфрут — цитрус з тонкої, але дуже щільно прилягає шкіркою. А часточки плода покриті гіркою на смак шкіркою — вона містить багато корисних речовин, але є її майже неможливо. По двох цих причин багато людей стикаються з труднощами при чищенні фрукта — не виходить вивільнити соковиту м’якоть так, щоб не забруднитися соком і не пошкодити плід.

Однак існує пара простих способів очищення плода, які дозволяють поласувати м’якоттю без зайвих складнощів.

Як почистити і нарізати грейпфрут

Чистити плід руками не прийнято — це досить складно і займає чимало часу. Найпростіший спосіб очищення — це нарізування на часточки з повним звільненням від шкірки.

  • Спочатку цитрус потрібно розрізати навпіл, потім розділити на дві частини, кожну з половинок, потім — знову розділити отримані часточки.
  • Після цього гострим ножем потрібно провести між шкіркою і м’якоттю у кожній часточці — і відокремити їстівну частину грейпфрута від кірки.
  • Потім м’які часточки розрізають ще на дві або три частини — це дозволяє максимально позбавитися від гіркоти шкірки між ними.

Нарізану таким чином цитрус можна з’їсти просто так, а можна додати отримані невеликі шматочки під фруктовий салат.

При бажанні грейпфрут можна зовсім не нарізати, а з’їдати прямо в шкірці. Для цього плід розрізають на дві рівні частини, посипають м’якоть кожній з половинок цукром, беруть невелику ложечку і просто зачерпують м’якоть з її допомогою. Шкірка в даному випадку виступає в ролі природного «стаканчика» для грейпфрутового десерту.

Рада! Незважаючи на гіркий смак шкірки плоду, її все-таки рекомендується їсти при використанні грейпфрута в лікувальних цілях. Саме в шкірці міститься максимальна концентрація речовини нарингина.

Чи є грейпфрут на ніч і натщесерце

Лікарі і дієтологи розходяться в думках щодо оптимального часу для вживання цитруса. З одного боку, грейпфрут містить величезну кількість вітаміну С — а цей компонент надає тонізуючу дію, і тому краще їсти грейпфрут вранці. До того ж іноді після грейпфрута сильніше хочеться їсти, а лягати спати з почуттям голоду не дуже приємно.

Але з іншого боку, при вживанні на ніч цитрус запускає активні обмінні процеси — і навіть уві сні в організмі людини відбувається процес жиросжигания, що дуже корисно на дієті. Таким чином, час для вживання грейпфрута потрібно визначати індивідуально — одним людям на ніч він принесе шкоду, іншим безумовну користь.

Що стосується грейпфрута натщесерце, то тут лікарі і дієтологи одностайні — необхідно вживати грейпфрут після їжі, а не на голодний шлунок. У грейпфруті міститься багато кислот, які будуть подразнювати слизові оболонки шлунка при вживанні натщесерце — і це принесе тільки шкоду здоров’ю.

З чим поєднується грейпфрут

Цитрусовий плід дуже смачний сам по собі, але частіше його їдять разом з іншими продуктами. Зокрема, грейпфрут посилює і покращує смак рибних і м’ясних страв. М’ясо можна просто полити соком, вичавленим з половини плоду, а рибу — замочити в соку на півгодини.

Крім того, грейпфрут на сніданок відмінно поєднується з зеленими овочами і сиром. Нерідко він зустрічається у складі фруктових салатів і солодких десертів, грейпфрут додають в коктейлі.

Який грейпфрут корисніше: білий або червоний

Обидві різновиди грейпфрута надають корисну дію на організм — поліпшують травлення, зміцнюють судини і імунітет, допомагають роботі печінки.

Однак користь червоного грейпфрута вище з-за того, що саме в ньому присутній найбільше нарингина — цінного флавоноїду. До того ж червоні плоди солодша і приємніша на смак. До корисних властивостей білого грейпфрута можна віднести малу алергенність. Орієнтуватися при виборі потрібно на свої уподобання та цілі.

Шкода грейпфрута і протипоказання

Користь грейпфрута для організму ще не означає, що фрукт зовсім не приносить шкоди. Є його небажано:

  • при алергії на цитрусові;
  • при підвищеній кислотності шлунка;
  • при гострих і хронічних гастритах і виразках;
  • при циститі і нефриті.

Грейпфрут можна їсти в період прийому лікарських препаратів — він або повністю їх нейтралізує, або підсилює дію, тим самим завдаючи шкоди печінки.

Як вибрати і зберігати грейпфрут

Вибрати корисний цитрус в магазині дуже просто. Грейпфрут має бути:

  • цілим, важким і м’яким, але без лежалих бочков;
  • яскравим — чим насиченіший колір шкірки, тим солодший плід, і тим більше в ньому бета-каротину.

Зберігається свіжий цитрус як при кімнатній температурі, так і в холодильнику на нижніх полицях. Однак у першому випадку свої корисні властивості він зберігає лише 4 дні, а у другому — може зберігатися до 10 днів.

Висновок

Користь і шкода грейпфрута визначаються тим, чи немає строгих протипоказань до вживання. Якщо є цитрус не заборонено, то він принесе велику користь і навіть стане домашнім ліками.

Відгуки схудлих

Носова Маргарита Володимирівна, 27 років, р.
Дієта на грейпфрутах — одна з моїх улюблених, тому що результати, вона завжди приносить і притому дуже швидко. Всього за тиждень можна скинути кілька кілограмів, не зазнаючи постійного відчуття голоду. Пару раз користувалася дієтою на 3 дні — вона досить сувора, але ефективна.

Андрєєва Олександра Ігорівна, 24 роки, р. Володимир
Я схильна до зайвої ваги і часто сиджу на дієтах. Тому можу підтвердити, що грейпфрут на ніч для схуднення — прекрасний спосіб прискорити жиросжигание і досягти результату швидше звичайного. Чула, що іноді грейпфрут вечорами заважає заснути — але сама ніколи не стикалася з подібною проблемою.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ