Як порізати ананас

Как порезать ананас

Ананас ─ екзотичне ласощі, країною походження якого вважається Бразилія. У ньому багато вітамінів А і С, причому набагато більше, ніж містить лимон. І, якщо є можливість, при застуді потрібно пити сік ананаса з додаванням меду і лимонного соку. На святковому столі він доповнить багато приготування неповторним смаком, а страви фруктів з солодким ананасом стануть невід’ємною улюбленою закускою не тільки дітей, але і дорослих.

Розрізати ананас не складно, головне мати під рукою гострий ніж. Далі розглянемо основні способи оброблення фрукта з його подачею.

Спосіб перший – поперечна нарізка

Цей спосіб відмінно підходить тим, хто хоче використовувати не весь фрукт, а тільки його частину. Залишився ананас відмінно продовжить зберігати свою свіжість, так як його шкірка не буде порушена. З відрізаною боку потрібно прикріпити верхівку шпажкою.

Покрокова інструкція:

  • відрізаємо верхівку з зеленим листям;
  • відрізаємо кільце потрібної товщини;
  • видаляємо залишилися «вічка»;
  • якщо вирізати серединку, то такі шматочки готові до маринування кільцями;
  • нарізаємо часточками від центру до раю;
  • викладаємо на тарілку.

Как порезать ананас

Спосіб другий – поздовжній розріз

При такому способі нарізки подавати можна як окремими шматочками, так і на його шкірці. Таку нарізку називають «динної», бо нагадує нарізку дині. Переважно в такому варіанті подають ананас в східних країнах.

Покрокова інструкція:

  • розрізаємо плід навпіл;
  • кожну половину ріжемо ще навпіл;
  • відрізаємо м’якоть від шкірки;
  • ріжемо на дольки;
  • викладаємо на тарілку або назад на шкірку, красиво сформувавши для подачі.

Как порезать ананас

Спосіб третій – подача у власній кошику

Оригінальна подача не вимагає використання тарілок, а до ананасу в кошик можна додати й інші фрукти.

Покрокова інструкція:

  • розрізаємо ананас вздовж посередині (хвостик можна не відрізати, залишиться як прикраса);
  • здійснюємо надрізи у формі квадрата по периметру, не доходячи до країв;
  • обережно проколоти ножем з одного боку шкірку знизу створилося куба і підрізати;
  • можна вирізати м’якоть без пошкодження шкірки, акуратно знявши шматочки ложкою, підрізавши знизу;
  • виймаємо м’якоть і нарізаємо необхідними рівними шматочками;
  • викладаємо назад у кошик.

Как порезать ананас

Спосіб четвертий з очищенням від шкірки

Варіант очищення передбачає видалення всієї шкірки разом з хвостиками. Так можна нарізати ананас на фруктову тарілку, на салат або для приготування інших страв з його використанням.

Покрокова інструкція:

  • відрізаємо листя і низ ананаса;
  • видаляємо шкірку рухами ножа зверху вниз;
  • розрізаємо м’якоть на часточки по довжині;
  • відрізаємо з кожної частини серединку фрукта;
  • поділяємо на порційні шматки або на шматочки для приготування страви.

Как порезать ананас

Спосіб п’ятий – спеціальним інструментом

У продажу на полицях магазину можна знайти спеціальний кухонний прилад для нарізання ананаса. Їм можна одним рухом вийняти м’якоть з шкірки з готовими кільцями. Таким чином відразу віддаляється і жорстка неїстівна серцевина.

Покрокова інструкція:

  • відрізаємо хвостики;
  • ставимо ананас на стіл, прикладаємо зверху інструмент, тримаючи за ручку;
  • круговими обертами проворачиваем ручку за годинниковою стрілкою, поки не досягнемо поверхні столу;
  • поділяємо на кільця;
  • за бажанням ріжемо на потрібні шматочки.

Как порезать ананас

Спосіб шостий без видалення шкірки

Існує подача ананаса з шкіркою. Це найлегший спосіб оброблення, який використовують багато господинь. Особливо зручно їсти так діткам, коли беруть за шкіру, а потім її викидають. При цьому руки не будуть злипатися після солодкого фруктового соку.

Покрокова інструкція:

  • відрізати хвостики;
  • розділити ананас на часточки;
  • розрізати на потрібні шматочки;
  • верхівку з зеленим листям можна використовувати для прикраси нарізки.

Как порезать ананас

Всі способи нарізки відмінно виглядають при подачі і підходять для подальшого приготування. Трохи пофантазувавши, можна створити унікальний гарний шедевр нарізки ананаса, який стане родзинкою святкового столу.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ