Червоне сухе вино: користь і шкода

Красное сухое вино: польза и вред

Представлену різновид вина отримують шляхом вичавлювання «чорного» винограду з подальшою його ферментацією. Цей ароматний і терпкий напій має невеликий вміст алкогольних компонентів – 8-15%. І на смак він виходить дивно приємним. Але крім розслаблюючій функції мають «Negrette» і «Совіньйон» ще і оздоровчим ефектом. Вони можуть стати справжніми помічниками у вирішенні ряду проблем зі здоров’ям. Так чи компенсує принесена вином користь його шкоду і чи варто регулярно вживати рубіновий напій?

Поговоримо про плюси: яке вино корисніше – біле або червоне сухе?

Вчені довели, що в «кривавої рідини» зберігається цілий «букет корисних речовин:

  • ресвератрол
  • флавоноїди
  • кверцетин
  • поліфеноли
  • таніни і одержувані після їх переробки проціанідини
  • дубильні речовини.

При правильному приготуванні всі вони із шкірочки, насіння, ягід винограду передаються напою. За це його люблять в народній медицині. Вважається, що щоденне употрбление 50-100 мл «червоно-бурштинової рідини» допоможе:

  • поліпшити короткочасну пам’ять;
  • прискорити вироблення білка і тим самим уповільнити процеси старіння в організмі;
  • знижувати ризик розвитку серцевих і ракових захворювань;
  • поліпшити зір;
  • стежити за здоров’ям зубів (поліфеноли знищують бактерій у ротовій порожнині);
  • знизити ризик застудитися в періоди карантину.

Біле вино перерахованими властивостями не володіє, але має інші, не менш важливі для характеристики людини. Розглянемо більш докладно: який з цих напоїв корисніше?

*Для перегляду повної таблиці на мобільному телефоні рухайте вліво-вправо

Порівняльна характеристика Червоне вино Біле вино Висновок
Антиоксидантні властивості. Позитивний вплив на роботу серця. Зменшує кількість вільних радикалів на 15%. Зменшує кількість вільних радикалів на 35%, покращує згортання крові. Біле корисно для серця.
Сечогінну дію. Має яскраво виражену сечогінну дію, використовується для поліпшення метаболізму і виведення жовчі. Поступається червоному «аналогу» у цій характеристиці на 10-12%. Але на відміну від нього допомагає впоратися з метеоризмом і запорами. Для сечостатевої системи, її лікування та профілактики розвитку її захворювань рекомендують використовувати червоний «напій Богів».
Омолоджуючий і оздоровлюючий ефект. Допомагає впоратися з простудними захворюваннями, має бактерицидну дію, використовується для зміцнення імунної системи, благотворно впливає на стан шкіри. Використовується в СПА-салонах як ефективний засіб для омолодження шкіри. Більш корисно з точки зору тонусу і загального самопочуття саме червоне вино.
Вплив на нервову систему. Дозволяє розслабитися, заспокоїтися, вирішити проблеми з поганим самопочуттям, тривогою і стресом. Знижує ризик появи і посилення таких захворювань як хвороба Паркінсона або Альцгеймера. Біла рідина більш корисна для нервової системи.

Червоне вино при схудненні

Ще одним предметом спору є користь червоного вина при схудненні. Дієтологи запевняють, що згаданий вище ресвератрол, що міститься в цьому напої, допомагає спалювати калорії. Він же відповідальний за вироблення адреналіну. Це з одного боку піднімає настрій і тонус, а з іншого – сприяє перетворенню білої марною жирової маси приносить користь організму бурий жир.

Далі не варто забувати і про сечогінну дію сухого вина. Воно швидко засвоюється і також миттєво вимивається з організму (при правильному використанні), а разом з ним і токсини, шлаки та інші шкідливі речовини. Напій володіє і жовчогінну дію, за рахунок чого буде скоригована вироблення інсуліну. Це важливо, адже даний компонент відповідальний за посилення апетиту. А значить, рубінове вино допоможе з легкістю перенести будь-яку дієту. За рахунок цього і виникає ефект схуднення.

Калорійність червоного сухого вина або як його приймати для схуднення?

Є й така група вчених, яка каже, що з-за високої калорійності представленої рідини вся її користь зводиться нанівець. Так скільки ж калорій в напої і яким володіє показником БЖУ вино червоне сухе?

Харчова цінність На 100 мл напою
Вуглеводи 0,3 г
Жири 0
Білки 0,2 г
Калорійність 68 ккал

Так що їдять з червоним сухим вином, які продукти з ним поєднуються? Допоможе впоратися із зайвими кілограмами наступна дієта:Отже, при правильному вживанні терпкою рідини можна в дійсності скорегувати свою фігуру.

  • Ранкові години – 200 грам сиру твердих сортів сиру;
  • Денні години – келих червоного сухого вина відмінної якості, перепелині яйця (3-4 штуки), риба – не більше 100 грам;
  • Вечірні години – овочі, фрукти, риба або сир.

Такої дієти дозволено дотримуватися не більше 3-х днів. При правильному дотриманні рекомендацій жінки худнуть на 3-5 кілограм.

Поговоримо про шкоду або про які протипоказання варто знати?

Вище було згадано про косметологічних ефекти несолодкого вина і про підвищення так званого лібідо. Нерідко його використовують на SPA-процедури і сексологи рекомендують для збільшення впевненості в собі в інтимні моменти. Доведено, що речовини даного напою здатні поліпшувати стан як зсередини, так і зовні. Але! Це серйозний алерген, який при індивідуальній непереносимості може викликати отруєння, токсикацию, роздратування і навіть задуха.

Не можна, як і будь-які алкоголесодержащие рідини, вживати представлену різновид вина при подагрі, при хронічних захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту, при порушенні роботи нирок і серця.

Чи можна вагітним червоне сухе вино?

Красное сухое вино: польза и вред

Ця тема, по праву, вважається найбільш делікатною. Є лікарі, які впевнені, що 50 мл червоного сухого вина допоможуть знизити тонус матки і запобігти передчасні пологи. Але будь-який алкоголь може завдати шкоди плоду. Тому перед застосуванням напою варто обов’язково отримати консультацію лікаря.

Говорити про те, чи можна годуючій мамі червоне сухе вино, не має сенсу. При лактації спиртовмісні напої в будь-якому вигляді заборонені, так як їх речовини повністю проникають в молоко і передаються малюку, стають причинами багатьох захворювань, у тому числі психічних відхилень або серцевої недостатності.

Як вибрати червоне сухе вино для користі?

Звичайно, принести користь організму можуть тільки високоякісні вина, створені з натуральних інгредієнтів. Мінімальними побічними діями мають напої з наступними характеристиками:

Вміст спирту 8-10%
Концентрація цукру Не більше 45 г/л (0,3%)
Категорія кислотності (вміст винної кислоти) pH від 3,8 до 4,5

Подавати представлені напої слід тільки в охолодженому, але не в крижаному вигляді. Оптимальна температура подавання червоного сухого вина становить 16-18о. Так ви зможете отримати максимум користі від вживання «терпкого десерту» і задоволення від проведеного вечора.

Висновки: Червоне сухе вино, як і будь спиртосодержащий продукт, має протипоказання. Його потрібно застосовувати з користю для організму. Максимальної добової дозуванням для жінок є 100 мл, для чоловіків – 200 мл. В цьому випадку можна досягти загального оздоровчого ефекту без розвитку побічних дій.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ