Інжир для схуднення: корисні властивості для жінок і як його вживати

Про красу давньоєгипетської цариці Клеопатри до цих пір ходять легенди. Зокрема, існує чимало припущень, як вона зберігала фігуру такою стрункою, що зводила з розуму всіх чоловіків. З найбільш реальних способів можна виділити молочні ванни, втирання ефірних масел і фиговую дієту.

Красуня так любила плоди смокви, що могла цілий день більше нічого не їсти, крім них. Пройшли століття, але і зараз дієтологи рекомендують всім, хто бореться із зайвою вагою, включати в раціон інжир. Чим же він такий хороший?

Загальна інформація

загрузка...

Інжир (фіга, смоква, винна ягода) — плід однойменного субтропічного листопадного дерева. Володіє терпким солодкуватим смаком. Вважається корисним вітамінізованим продуктом. Активно використовується в раціоні правильного харчування. У свіжому вигляді рекомендований для схуднення.

Калорійність:

  • сушений інжир — 249 ккал: при схудненні є в мінімальній кількості, щоб не перевищити норму добової калорійності;
  • свіжий — 74 ккал: є дієтичним продуктом, який можна вживати під час дієт.

Низький глікемічний індекс — це хороший показник для схуднення:

  • сушений — 40 од.;
  • свіжий — 35 од.

Харчова цінність свіжого інжиру (на 100 г):

Харчова цінність сухих (на 100 г):

Хімічний склад (на 100 г):

В свіжому інжирі калорій значно менше, ніж в сушеному. Тому дієтологи і співають йому дифірамби і радять включати в раціон при схудненні. Зате сухофрукт містить більше корисних нутрієнтів. Так що, якщо знати міру і не об’їдатися, його теж можна зрідка їсти під час дієти.

Користь

З давнини свіжий інжир використовували в народній медицині. Вживаючи його під час схуднення, можна на собі відчути не тільки дієтичні властивості, але і загальнозміцнюючу дію на здоров’я в цілому:

  • має протизапальну, потогінну, жарознижувальну дію;
  • використовується в лікуванні анемії, тахікардії, бронхіальної астми, гіпертонії, запорів, тромбозів, депресії;
  • стимулює перистальтику кишечника;
  • попереджає авітамінози;
  • заспокоює нервову систему;
  • відновлює сили, підвищує працездатність;
  • покращує мозкову діяльність;
  • добре втамовує спрагу;
  • знижує спазми судин і розріджує кров.

Винна ягода корисна для здоров’я чоловіків, так як допомагає відновити потенцію при еректильній дисфункції і знижує ризик інфарктів. У свіжому вигляді її спокійно можна їсти при дієті, так як вона сприяє схудненню. При регулярному вживанні в організмі запускаються процеси, що працюють на зниження ваги:

  • завдяки посиленому потовиділенню, з організму виводяться шкідливі речовини і надлишкова рідина;
  • нормалізується робота ШЛУНКОВО-кишкового тракту, їжа краще перетравлюється і витрачається на потреби організму, а не відкладається у вигляді жирових запасів;
  • дієта переноситься легше, так як організм забезпечується поживними речовинами;
  • напади голоду притупляються;
  • виключається компульсивное переїдання як причина зриву і набору зайвої ваги, так як нормалізується стан нервової системи;
  • підвищення працездатності призводить до витрати калорій.

У інжиру також є корисні властивості для жінок: він полегшує перебіг менструального циклу, швидко заповнюючи дефіцит заліза, який діагностується в ці дні. Це дозволяє не відмовлятися від легких фізичних навантажень і залишатися в русі (тобто продовжувати витрачати калорії).

Сушені плоди використовуються як сечогінний засіб — ефективно виводять з організму надлишкову рідину, позбавляючи від набряклості і зайвих кілограмів.

Шкоду

Фіги — екзотичні плоди тропічного дерева, тому вживати їх слід з обережністю, інакше схуднення опиниться під зривом. По-перше, сухофрукт протипоказаний при ожирінні (з-за високої калорійності). По-друге, може погіршити стан здоров’я при наявності таких захворювань:

  • порушення вуглеводного обміну;
  • подагра;
  • камені в сечовому міхурі і нирках;
  • виразка, гастрит;
  • панкреатит;
  • схильність до діареї;
  • індивідуальна непереносимість;
  • безсоння;
  • цукровий діабет.

Якщо проігнорувати протипоказання або збільшити норму добового споживання, побічні ефекти не змусять себе довго чекати. Серед них — припинення схуднення і набір ваги, а також шлункові розлади, діарея, порушення сну.

Як вибрати

Щоб отримати від свіжого інжиру максимум користі, він повинен бути якісним. Враховуючи той факт, що він погано переносить транспортування, потрібно вміти правильно вибирати плоди в магазині або на ринку. Вони повинні бути:

  • помірно м’якими і пружними;
  • ароматними і видавати сильний солодкуватий запах;
  • не прим’ятим;
  • без цвілі.

Колір та розмір не впливають на якість. Фіги бувають зеленими, коричневими, жовтими або темно-фіолетовими; великими або маленькими.

Критерії вибору сухих плодів будуть дещо іншими:

  • колір — світло-коричневий, бежевий або матово-жовтий;
  • білий наліт припустимо — це виступила назовні глюкоза;
  • форма — злегка плеската;
  • розмір — приблизно однаковий;
  • запах відсутній;
  • пружні: і не занадто м’які, але і не пересушені;
  • без красивого глянсового відливу, який свідчить про копченні на сірчаному угарі.

Вирішивши вживати інжир при дієті, необхідно забезпечити йому відповідні умови зберігання. Зіпсований може викликати серйозне кишковий розлад. Це змусить перервати процес схуднення заради лікування. Тому в свіжому вигляді його рекомендується з’їсти протягом 3 діб після придбання. Сухофрукт берегти від вологи і сонячних променів.

Як вживати

Як дієтологи рекомендують вживати при схудненні інжир:

  1. Свіжий з’їдати разом з шкіркою, якщо вона м’яка. Якщо твердий — вичерпувати м’якоть ложкою.
  2. Сушений — ретельно промивати і навіть замочувати на кілька годин у теплій воді.
  3. Для профілактики переїдання з’їдати по 1 плоду за півгодини до кожного прийому їжі.
  4. Приблизна добова норма — 50 г сушеного (≈ 3 плода) або 150 г свіжого (≈ 5 плодів).
  5. Поєднувати з такими продуктами, як йогурт, сир, збиті вершки, сметана, сир, мед, горіхи, овочі, риба в’ялена шинка.

Незважаючи на всю користь і дієтичні властивості, плоди смокви краще не їсти кожен день. Вони розріджують кров і можуть розладнати роботу кишечника. Свіжі рекомендується вживати через день, чергуючи з іншими низькокалорійними фруктами. Сушеними можна ласувати і того рідше — не частіше 2 разів у тиждень.

Рецепти

Щоб урізноманітнити дієтичне меню, не обов’язково включати в раціон тільки цільні фіги. Можна підібрати низькокалорійний рецепт для схуднення, одним з інгредієнтів якого вони є, і час від часу розбавляти їм пісні страви. Деякі з них пропонуємо вашій увазі.

Інжирне молоко

Калорійність: 44 ккал.

Інгредієнти:

  • 100 г свіжого інжиру;
  • 200 мл води;
  • 200 мл нежирного молока;
  • 1 ч. л. кленового сиропу.

Приготування:

  1. Інжир промити, порізати разом з шкіркою на маленькі шматки.
  2. Залити склянкою окропу, накрити кришкою, залишити на 4 години.
  3. Змішати зі склянкою теплого кип’яченого молока.
  4. Додати кленовий сироп.
  5. Збити в блендері.

Гарбузовий десерт

Калорійність: 62 ккал.

Інгредієнти:

  • 400 г гарбуза;
  • 1 лимон середнього розміру;
  • 1 апельсин середнього розміру;
  • 200 г сушеного інжиру;
  • 1,5 ст. л. кленового сиропу.

Приготування:

  1. Інжир залити окропом і залишити на 10 хвилин. Вийняти з води, промокнути паперовим рушником, порізати на дрібні шматки.
  2. Цитрусові очистити так, щоб не пошкодити білу прошарок між шкіркою і м’якоттю.
  3. Пропустити через соковижималку.
  4. Гарбуз очистити, нарізати довільними шматками товщиною ≈ 5 мм.
  5. Всі інгредієнти перемішати, викласти в товстостінний сотейник, при постійному помішуванні довести до кипіння, залишити під кришкою на повільному вогні 7 хвилин.
  6. Ретельно перемішати.
  7. Остудити при кімнатній температурі.
  8. Відправити на 2 години в холодильник.

Примітка. Для даного рецепта краще взяти гарбуз твердих сортів лимонного кольору. Помаранчева солодка не підійде.

Нутовый салат

Калорійність — 123 ккал.

Інгредієнти:

  • 1 кг гарбуза;
  • 50 мл оливкової олії;
  • 400 г нуту;
  • 10 г коріандру;
  • 10 г кмину;
  • 240 г сушеного інжиру;
  • 1 цибулина:
  • 100 г зелені кінзи;
  • 20 мл лимонного соку.

Приготування:

  1. Замочити, а потім відварити нут.
  2. Нарізати невеликими шматками гарбуз, викласти у деко, змащене маслом. Посипати кмином і коріандром. Запікати в духовці 20 хвилин при 180°С. Остудити.
  3. Подрібнити цибулину, кінзу і інжир.
  4. Змішати з гарбузом.
  5. Приготувати заправку: збити оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець.
  6. Залити салат і перемішати.

Свіжий інжир не тільки не заборонений при схудненні, але навіть рекомендований дієтологами як низькокалорійний і максимально корисний продукт. З сушеним потрібно набагато більша обережність, так як 249 ккал на 100 г може суттєво сповільнити процес зниження ваги.

загрузка...
Поділитися з друзями:
Жіночий Світ