Користь і шкода мандаринів для здоров’я, калорійність

Один з найпопулярніших цитрусів — мандарин, тісно асоціюється зі святом і радістю. У чому полягають користь і шкода мандаринів, коли їх можна і не можна вживати?

Хімічний склад мандаринів

Мандарин — дуже вітамінний корисний фрукт. У кожному невеликому плоді містяться:

  • вітамін С у дуже великих обсягах;
  • вітаміни А і В;
  • вітаміни Е і D, Р;
  • ефірні масла;
  • натуральні жири;
  • пектин і антиоксиданти;
  • фолієва кислота;
  • мінерали — в першу чергу калій, натрій і магній;
  • рослинні цукру;
  • клітковина — в обсязі до 2%;
  • велика кількість води — понад 80%.

Важливо! Особливість фрукта — в тому, що нітратів у ньому, як і в будь-якому цитрусовому плоді, міститися не може. Велика кількість лимонної кислоти просто нейтралізує ці шкідливі речовини.

Скільки калорій в мандарині

Калорійність фрукта залежить від того, в якому саме вигляді його вживають у їжу. Так, у свіжих плодах міститься від 40 до 55 калорій на 100 р. Ще менш калорійний натуральний мандариновий сік — не більше 36 калорій на 100 мл напою. А ось сушені фрукти досить поживні — в 100 г міститься від 280 до 300 калорій.

Скільки важить мандарин? Зовсім маленькі плоди можуть володіти масою 30 г, великі цитрусові важать до 110 р. Тому поживність продукту залежить ще й від того, в якій кількості його спожити.

Корисні властивості мандаринів

Своєю популярністю цитрусові плоди зобов’язані не тільки приємному смаку — високо цінуються і їх властивості. Користь мандаринів для організму полягає в тому, що цитрусові плоди:

  • покращують травлення при низькій кислотності шлунка;
  • швидко зміцнюють імунітет — організм отримує просто ударні дози вітаміну С;
  • очищають організм і допомагають печінці справлятися з роботою за рахунок високого вмісту аскорбінової кислоти;
  • зміцнюють стінки судин;
  • благотворно впливають на слух, зір і щитовидну залозу;
  • сприяють стимуляції мозкової діяльності і покращують увагу;
  • допомагають позбутися від набряків і володіють невеликим протизапальним ефектом.

Користь мандаринів для жінок

Велика користь полягає в мандарині для представниць прекрасної статі. Цей цитрусовий фрукт полегшує стан при хворобливих місячних, сприяє нормалізації нерівномірного циклу, покращує самопочуття і настрій при менопаузі.

Чим корисні мандарини для чоловіків

Чоловіки більш схильні до захворювань печінки, тому для них виявляться дуже цінні очищаючі властивості мандарина. Фрукт сприяє поліпшенню фертильності і потенції, надає благотворну дію на нервову систему.

Можна мандарини вагітним і годуючим

Під час вагітності від фруктів для організму буде користь — вони допоможуть зняти набряклість, поліпшать настрій, позбавлять від запорів і знизять інтенсивність токсикозу. Але шкоди вони не принесуть тільки в тому випадку, якщо у майбутньої матері немає гострих шлункових захворювань.

Відмовитися від мандаринів у великій кількості краще і в третьому триместрі вагітності — властивості аскорбінової кислоти в цих плодах можуть посилити тонус матки і може призвести до передчасних пологів.

Під час лактації вживати цитрусові плоди в принципі можна. Але необхідно пам’ятати про ризик виникнення алергії і уважно стежити, чи не з’явиться у грудничка висипу на шкірі і шлункового розладу.

Увага! Якщо у одного з батьків є алергія на цитрусові, то ймовірність її виникнення у дитини підвищується. Повертати мандарини в раціон матері треба дуже обережно, починаючи з 1 зубчики в день.

З якого віку дітям можна давати мандарини

Властивості цитрусового фрукта вкрай корисні для дитячого організму, оскільки в ньому містяться великі дози вітамінів С і D, а також мікроелемент калій. Але вводити фрукт в раціон можна не раніше 1 року життя, причому починати краще не із свіжого мандарина, а з декількох крапель соку.

Дітям до 3 років можна давати не більше пари мандаринів в день.

Важливо! Фрукт здатний завдавати шкоди шлунку, іноді він призводить до виникнення сильних дерматитів. Перед тим, як запропонувати мандарин дитині, слід обов’язково порадитися з педіатром.

Корисні мандарини для схуднення

Калорійність у цитрусових плодів низька, зате вони містять клітковину і флавони, що запускають спалювання жиру. Сприяють схудненню мандарини? Так, тому в дієтичному раціоні вони дуже корисні — їх можна вживати як доповнення до основних страв або навіть влаштовувати на них розвантажувальні дні.

Однак худнути за допомогою цитрусових фруктів можна лише при відсутності шлункових захворювань. В іншому випадку мандарини можуть принести шкоду.

Застосування мандарина в народній медицині

Корисні вітамінізовані мандарини активно застосовуються в рецептах домашньої медицини. Їх властивості добре допомагають:

  • при застудах;
  • при ослабленому імунітеті;
  • при «поганому» кишечнику;
  • при схильності до утворення каменів у нирках і жовчному міхурі.

Від застуди

Користь мандаринових корок допоможе при підвищеній температурі, кашлі і нежиті.

  • Свіжу перетерту шкірку фрукта заливають 2 склянками води.
  • Варити після кипіння протягом 20 хвилин.
  • Остуджують до теплої температури і п’ють по кілька ковтків протягом дня.

Від метеоризму

При схильності до надмірного утворення газів можна висушити і перетерти в порошок шкірку мандарина, а потім додавати її по половині чайної ложечки до звичних страв.

Особливості вживання мандаринів при деяких захворюваннях

Окремі недуги накладають серйозні обмеження на раціон. Можуть мандарини завдати шкоди при окремих захворюваннях, або відмовлятися від них необов’язково?

При діабеті

Мандарини можна на дієті при діабеті — цукру, підвищує рівень глюкози, в них міститься не так вже багато, глікемічний індекс продукту дорівнює лише 50 – 100 одиниць. У добу припустимо з’їдати від 2 до 5 плодів.

Проте це відноситься тільки до свіжих фруктів. Мандариновий сік і засушені часточки є не варто — концентрація цукру в них набагато вище.

При гастриті і виразці шлунка

Мандарин чинить подразнюючу дію на слизові оболонки, тому вживати його в періоди загострення виразки та гастриту категорично заборонено — від цього буде шкода. В період ремісії зрідка побалувати себе фруктом можна — але в невеликих кількостях, щоб не спровокувати напад хвороби.

При подагрі

Ключова особливість подагри — це надмірне накопичення в організмі сечової кислоти, а мандаринам властиві виражені сечогінні властивості. Тому вживати їх при даному захворюванні можна — але не більше 5 плодів в день.

При панкреатиті

Властивості мандарина стимулюють панкреатичну секрецію — тому на час загострення фрукт потрібно повністю виключити з раціону. Навіть під час ремісії вживати свіжий продукт потрібно тільки на ситий шлунок і не більше 1 штуки за раз. У стані ремісії дозволені до вживання компоти, киселі і муси на основі мандарина — їх шкода мінімальний.

Чим корисні кісточки і шкірка мандарина

Шкірка фрукта і його кісточки не менш корисні, ніж м’якоть — викидати їх необов’язково.

  • Так, насичена вітамінами А, В і С, органічними кислотами і ефірними маслами цедра мандарина активно використовується в приготуванні різних лікувальних настоїв. Відвари на її основі добре допомагають від кашлю і астми, знімають температуру і зупиняють блювоту, усувають шкоду від отруєнь.
  • У кісточках фрукта міститься багато антиоксидантів — тому продукти на їх основі служать прекрасною профілактикою онкологічних захворювань. Як правило, кісточки застосовують для виготовлення мандаринового масла.

Користь мандаринового соку

Свіжовичавлений мандариновий сік корисний тим, що добре втамовує спрагу, захищає від грипу і застуди і допомагає боротися з їх симптомами, корисний при зниженій кислотності шлунка.

Часто сік можна зустріти в очищувальних дієтах, також він є природним антидепресантом.

Ефірне масло мандарина: корисні властивості і застосування

Мандаринові кісточки, піддані пресуванню, служать сировиною для отримання ефірного масла, яке застосовується в основному в косметології. Воно володіє наступними цінними властивостями:

  • омолоджує шкіру, усуваючи зморшки, прищі, вугри і роздратування;
  • тонізує шкірні покриви, підвищуючи їх пружність;
  • має легкий відбілюючий ефект і допомагає впоратися із зайвою жирністю шкіри.

Властивості масла прекрасно впливають на волосся засіб добре допомагає від лупи, нормалізує жирність волосся, надає пасмам додатковий обсяг.

Мандаринове масло високо цінується в масажі — і не тільки за приємний запах, але і за антицелюлітні властивості.

Користь і шкода сушених мандаринів

Іноді свіжі часточки мандаринів засушують і зав’ялюють — так продукт довше зберігає цінні властивості. Користь нітрохи не зменшується — в’ялені часточки все так само допомагають при застуді, очищають кров, насичують організм мінералами і вітамінами. Жирів і холестерину в сушених фруктах майже не міститься тому вони корисні для схуднення.

При обережному використанні сушені часточки не здатні принести шкоду. Однак є їх при гастриті, виразці, панкреатиті та інших гострих подразненнях шлунка і кишечника не можна. Навіть в сушеному вигляді мандарин залишається продуктом з підвищеною кислотністю.

Рада! В’ялені мандарини можна вживати як десерт разом з чаєм або просто так. Але зацукровують їх і робити солодкий сироп не рекомендується — користь від цього зменшиться.

Мандарин в домашній косметології

Цінні властивості фрукта активно застосовує домашня косметологія. Існує безліч рецептів живильних освіжаючих масок для волосся і для особи. Вітаміни А, В і С омолоджують шкіру, надають блиск волоссю, стимулюють вироблення колагену і добре справляються з подразненнями і вуграми.

Маски для обличчя

Для поліпшення тонусу шкіри можна зробити таку маску на основі продукту:

  • вичавити трохи соку зі свіжого фрукта;
  • змочити в ньому марлеву або бавовняну серветку;
  • покласти саморобну маску на обличчя і потримати 15 – 20 хвилин.

Від вітамінів, що містяться у мандариновому соку, буде користь — вони наситять шкіру і зроблять легкий омолоджуючий ефект.

Від прищів і вугрів добре допоможе інша маска:

  • перетерту мандаринову м’якоть змішують з великою ложкою пшеничного борошна;
  • розподіляють по обличчю, уникаючи потрапляння в очі;
  • тримають 15 – 20 хвилин, а потім змивають чистою теплою водою.

Також для освіження і зволоження шкіри кілька разів на тиждень можна просто наносити на шкіру м’якоть свіжих мандаринів.

Маски для волосся

Щоб надати волоссю додатковий об’єм, потрібно:

  • змішати трохи мандаринового соку з оливковою олією, причому олії повинно бути в 3 рази більше;
  • рівномірно розподілити по волоссю і залишити на годину;
  • ретельно вимити голову з шампунем.

Ще одна зміцнююча маска робиться на основі ефірного масла мандарина.

  • 5 крапель масла змішують з великою ложкою олії жожоба;
  • втирають рідку маску в шкіру біля коренів волосся;
  • закутують голову плівкою і рушником;
  • змивають маску через 2 години з застосуванням шампуню.

Можливу шкоду мандаринів та протипоказання

При наявності деяких захворювань від мандаринів в будь-якому вигляді варто відмовитися — тимчасово або постійно. А саме:

  • при загостренні виразки, панкреатиту, холециститу, гастриту з підвищеною кислотністю;
  • при гострих кишкових розладах;
  • при гепатиті і нефриті;
  • при алергії на цитрусові фрукти.

Не рекомендується перевищувати добову дозу мандаринів, оскільки надлишок вітамінів теж йде на шкоду. Для дорослих денна норма становить максимум 5 плодів, для дітей до 5 років — не більше 2.

Як правильно вибрати мандарини

Вибрати смачні і солодкі фрукти легко, якщо знати кілька правил.

  • Якісні плоди повинні бути міцними, не занадто жорсткими і не надто м’якими.
  • Шкірка не повинна мати вм’ятин і темних плям на поверхні.
  • Колір шкірки стиглого фрукта — рівномірний і насичений, без занадто світлих і тим більше зеленуватих областей.
  • На шкірці повинні чітко проглядатися пори.

Рада! У пошуках солодких плодів варто зупинити свій вибір на яскраво-помаранчевих фруктах. Сорти зі світлою шкіркою, як правило, володіють вираженою кислинкою.

Як зберігати мандарини в домашніх умовах

Зберігаються цитрусові недовго — близько 10 днів. Тримати їх можна як на столі, так і в холодильнику — при невисокій температурі вони збережуть свою свіжість трохи довше. Рекомендується укладати їх так, щоб вони не занадто сильно тиснули один на одного — і стежити, щоб на поверхні шкірки не було вологи.

Висновок

Користь і шкода мандаринів залежать від наявності або відсутності категоричних протипоказань. Людям, що страждають від гострих захворювань внутрішніх органів, фрукт принесе максимум користі.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ