Користь і шкода вівсянки, рецепт на воді і молоці, калорійність, відгуки

Вівсяна каша здавна вважається основою корисного і збалансованого харчування. Цю істину багато засвоїли ще з дитинства, проте з часів наших бабусь наука не стояла на місці, і в ході наукових досліджень стали відомі нові факти. А тому незайвим буде детально вивчити, в чому ж полягає користь і шкода вівсянки.

Види вівсяної крупи

Прийшовши в магазин, покупець може зіткнутися з проблемою, які вівсяні пластівці вибрати, отримавши при цьому максимальну користь для здоров’я. Однозначної відповіді на це питання немає, все залежить від переваг конкретного споживача і цілей, з якими буде використовуватися овес. Так, існують 2 різновиді пластівців, що володіють власними специфічними властивостями:

  • «Екстра»;
  • «Геркулес».

Крім того, сама крупа ділиться на 2 види, кожен з яких, у свою чергу, буває вищого, I і II сорти:

  • неподрібнений;
  • плющені.

У таблиці нижче наведені найменування вівсяних круп та їх властивості:

Назва Сорт Властивості і використання
Пластівці «Екстра» №1 Великі вівсяні пластівці з цільної крупи, часто використовуються для схуднення.
№2 Дрібні пластівці з різаної крупи
№3 Пластівці м’які, швидко розварюються. Підходять для дитячого харчування.
Пластівці «Геркулес» Товсті, максимально очищені пластівці.
Крупа недроблене Вищий, I, II Зберігають найбільше корисних властивостей. Застосовується для лікувального харчування
Крупа плющення Вищий, I, II Має рифлений малюнок і більш короткий час варіння у порівнянні з попередньою.

Склад, харчова цінність і калорійність вівсянки

Корисні властивості вівсяної каші для організму пов’язані з численними вітамінами і мікроелементами в її складі. У ній є:

  • вітаміни групи B і E;
  • бета-каротин;
  • марганець;
  • фосфор;
  • натрій;
  • магній;
  • калій;
  • фтор.

Крім того, у вівсі присутні корисні органічні кислоти, серед яких — нікотинова, щавлева, ерукової та фолієва. Каша з вівса також є багатим джерелом клітковини.

Вівсянка, поряд з іншими корисними крупами, містить несуттєве кількість жирів. Білка в ній теж не так багато, а основна користь і харчова цінність полягає у високому вмісті трудноусвояемих вуглеводів, які із-за своїх властивостей досить повільно переробляються організмом. Тим не менш, це досить калорійний продукт. Залежно від способу приготування, 100 г каші припадає від 88 до 270 кКал. Сирі вівсяні пластівці містять в 100 г 310 — 350 ккал.

Корисні властивості вівсянки

Про те, що вівсянка корисна, відомо практично кожному, так як це перший продукт, який наводять у приклад, говорячи про здорове харчування. Але ось більш детально користю каші з вівса цікавляться не багато. А між тим вона володіє масою унікальних властивостей, що допомагають підтримувати здоров’я і молодість організму.

В першу чергу каша ефективно покращує травлення. Наявна в ній корисна клітковина сприяє поліпшенню роботи шлунку, допомагає від колітів і нетравлення. М’які послаблювальні властивості злаку, в свою чергу, позбавляють від запорів і очищають організм від шкідливих токсинів і неперетравленої їжі.

Клітковина також бере участь в регуляції глюкози в крові і перешкоджає появі тромбів, так як має низький глікемічний індекс. Це властивість знижує ризик виникнення серцевих захворювань. До того ж активні речовини у складі вівса знижують рівень шкідливого холестерину та нормалізують артеріальний тиск, що також надає корисний ефект на роботу серця.

Крім цього, вівсяна каша на молоці або воді має користю для кишечника. Вона відновлює цілісність слизових покривів і підтримує рівень корисних бактерій, пригнічуючи при цьому діяльність шкідливих мікроорганізмів.

Хоча вміст білка у вівсі досить низька, в ньому є корисний вітамін Н, який стимулює обмін протеїну в тілі людини і сприяє його засвоєнню. Це властивість вівсянки призводить до прискореному зростанню м’язової маси, у зв’язку з чим її користь оцінять люди, що захоплюються спортом, зокрема, чоловіки. Крім того, вітамін E в крупі бере участь у виробленні чоловічого статевого гормону тестостерону, від якого безпосередньо залежать сексуальний потяг і активність сперматозоїдів.

Не менше користі приносить вівсянка і для організму жінки. Її антиоксидантні властивості пригнічують активність вільних радикалів, які заподіюють шкоду структурі клітин, з-за чого довше зберігається еластичність і молодість шкіри. Корисна фолієва кислота благотворно впливає на нервову систему, допомагає боротися з втомою і нервовим перенапруженням через своїх антистресових властивостей. До того ж вона підвищує стійкість до шкідливому впливу ззовні, зміцнює імунітет і підтримує організм у тонусі.

Ще однією важливою властивістю вівсяної крупи є те, що вона зберігає свою користь практично в будь-якому вигляді. Саме тому існує невимірне кількість рецептів з цього злаку.

Користь вівсяної каші на воді

Хоча багато хто вважає вівсяну кашу на воді такою ж смачною, як і приготовлену на молоці, популярність цієї страви в більшій мірі пов’язана з його користю і дієтичними властивостями. Така каша нерідко призначається при лікувальному харчуванні людям з хворобами шлунково-кишкового тракту або пацієнтам в період відновлення після операцій. Крім того, цей вид каші, на відміну від варіанту, звареного на молоці, не завдасть шкоди при непереносимості лактози.

Овес, зварений на воді, менш калорійний (88 ккал), а тому добре зарекомендував себе при зниженні ваги. Він надовго дає відчуття насичення, прискорює обмін речовин і безпечно виводить шкідливі шлаки, покращує настрій і наповнює енергією, з-за чого схуднути стає в рази простіше як фізично, так і морально. Однак дієтичними властивостями володіє тільки вівсянка на воді в чистому вигляді, без додавання цукру або штучних домішок.

Рада! Для кращого засвоєння деяких компонентів крупи в кашу на воді можна додати продукти, що містять корисні рослинні жири, наприклад, лляне масло, лісові або кедрові горіхи, насіння соняшнику.

Користь вівсяної каші на молоці

Але не потрібно думати, що молочна вівсяна каша не має ніякої користі. Навпаки, властивості крупи, приготовленої таким чином, доповнюють корисні речовини, характерні для молочних продуктів, попутно надаючи їй ніжний смак вершків. Компенсувати калорійність такої каші допоможе молоко з низьким відсотком жирності. Корисним вітамінним підмогою стануть фрукти, сухофрукти та ягоди, якими можна підсолодити кашу замість цукру.

Важливо! При алергії на молочний білок, щоб уникнути шкоди, варто замінити коров’яче молоко кокосове або мигдальним.

Скраб для кишечника з вівсянки

Поряд з чудовими смаковими якостями, вівсянка має лікувальні властивості, з яких отримують користь шанувальники засобів народної медицини. Так, на основі пластівців готують спеціальні скраби для очищення шлунково-кишковий тракт від шкідливих сполук і неперероблених залишків їжі. Вівсяні скраби застосовують при наявності таких симптомів:

  • млявість, апатія;
  • затяжна безсоння, дратівливість;
  • набряклість;
  • різкий набір ваги;
  • погіршення стану волосся;
  • лущення і висипання на шкірі;
  • білий наліт на язиці.

Важливо! Ці симптоми можуть бути ознаками серйозних захворювань, ніяк не пов’язаних з зашлакованностью організму, тому перед використанням вівсяного скрабу обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем.

Рецепт приготування очищувального засобу на основі злаку наступний:

  1. З вечора 3 ст. л. вівсяних пластівців заливають прохолодною кип’яченою водою і ставлять на ніч у холодильник.
  2. Вранці кашу їдять, повільно пережовуючи і не запиваючи. Для смаку додають трохи меду або горіхів.

Такий прийом їжі вважається рівноцінною і корисною заміною сніданку. Для кращої активізації властивостей скрабу перед вживанням можна випити 1 ст. води або зеленого чаю без молока і цукру. Найбільшу користь засіб на основі сирих пластівців принесе, якщо приймати його щодня протягом 30 днів. Після 3-тижневої перерви можна повторювати процедуру 1 — 2 рази на тиждень.

Вівсянка при запорах

Відзначають також корисні властивості каші з вівсяної крупи при запорах. Овес регулює функції травної системи за допомогою клітковини. Вона має здатність обволікати стінки шлунка, полегшуючи переварювання їжі і при цьому абсорбуючи шкідливі токсичні речовини. Своїм неагресивним впливом клітковина відновлює нормальне засвоєння корисних сполук і налагоджує стілець. При цьому найбільшою користю відрізняється вівсяна каша з цільних зерен у поєднанні з родзинками або чорносливом, які також мають проносну властивість.

Вівсяна каша для схуднення (при дієті)

Багатьом відома користь вівсянки для схуднення, а тому серед людей, охочих в короткі терміни поліпшити стан своєї фігури, не втрачає популярність дієта на основі вівса. Однак варто розуміти, що вівсянка має властивість не тільки знижувати масу тіла, але і сприяти набору ваги. Різні способи приготування каші з вівса призводять до протилежних результатів, і це властивість варто враховувати перед тим, як почати дотримуватися дієти.

Тим, хто хоче схуднути, варто включити в меню каші з неподрібненої крупів або пластівців «Екстра» №1 – вони надовго заглушають почуття голоду і містять багато клітковини. При цьому не бажано додавати в продукт молоко, вершки, йогурти. Для дієтичних цілей овес потрібно варити тільки на воді без цукру і масла, а от фрукти, овочі і горіхи шкоди тілу не принесуть. Посилити ефект від такого режиму харчування можна помірними фізичними навантаженнями, так як в цьому випадку складні вуглеводи переробляються набагато швидше.

Важливо! Вівсяна монодієта може нанести серйозної шкоди непідготовленому організму, тому перед тим, як змінити режим харчування, необхідно отримати на це дозвіл лікаря.

Чим корисна вівсяна каша вранці

Багато дієтологів і популяризатори здорового способу життя говорять про максимальну користь вівсяної каші вранці, і це не голослівне твердження. Вранці людина найбільше потребує енергії, яку якраз і забезпечують насичені вуглеводами вівсяні пластівці. Вони також доставляють в організм третину добової дози корисних макроелементів, наприклад, цинку і фосфору. Прийом вівсянки натщесерце розганяє метаболізм і дбайливо готує шлунок до більш жирної їжі.

Однак, всупереч поширеній думці, користь вівсянки на сніданок в якості самодостатнього страви сильно перебільшена. І суть тут не стільки в її шкоду, скільки у відсутності в ній одного з ключових речовин для життєдіяльності, а саме: протеїну. У вівсяній крупі його мало, а тому для збалансованого харчування варто поєднати корисний злак із стравами, які містять білок: сиром, яєчнею або сиром.

А ось користь вівсянки на ніч однозначно піддається сумніву усіма досвідченими фахівцями. Як вже з’ясовувалося, овес – калорійна їжа і вимагає енергії для розщеплення. Вночі ж метаболізм людини сповільнюється, і корисні елементи в цей час засвоюються не повністю, з-за чого відбувається накопичення жирів. До того ж частка вуглеводів, отриманих перед сном, змушує організм не спати, що може спричинити проблеми зі сном. Так що для власного гарного самопочуття харчуватися вівсяною кашею на вечерю все ж не варто.

Можна їсти вівсяну кашу щодня

Начитавшись про користь вівсянки, складно придушити в собі бажання харчуватися цієї унікальної кашею кожен день. Але як відомо, у всьому потрібно знати міру. Зловживання будь-яким, навіть самим корисним продуктом, може завдати серйозної шкоди здоров’ю людини. Це відноситься і до вівса. При щоденному вживанні каші протягом тривалого часу в організмі відбувається поступове накопичення фитиновой кислоти, серед властивостей якої є здатність вимивати кальцій з кісткових тканин. Недолік кальцію може стати причиною розвитку остеопорозу. Щоб цього уникнути, достатньо їсти вівсяну кашу не більше 3 разів на тиждень.

Чим корисна вівсянка при вагітності та грудному вигодовуванні

Що стосується вживання вівсянки при вагітності і лактації, то страви з цільної крупи однозначно заслужили схвалення лікарів і дієтологів. Так, фосфор, кальцій та вітаміни йдуть на користь як матері, так і дитині, зміцнюючи кістки і нервову систему. Залізо запобігає анемії, а незамінні кислоти підвищують імунітет і допомагають жінці залишатися в тонусі в цей важливий період.

Про користь і шкода вівсяних пластівців для вагітних і годуючих донині точаться суперечки. Тим не менш пластівці не чинять шкідливого впливу, якщо знати міру у вживанні каш і не ігнорувати наявні протипоказання.

Можна вівсянку дітям

Вівсянка йде на користь не тільки дорослим, але й дітям. Фосфор присутній в вівсяних пластівцях, робить корисний вплив на міцність кісток і скелета в цілому, а магній підтримує здоров’я м’язів і судин, що дуже важливо для зростаючого організму дитини. Крім того, натрій стабілізує роботу нервової системи і допомагає подолати апатію і млявість, а це особливо необхідно школярам: так що при відсутності алергічних реакцій можна сміливо давати дитині страви з вівса, не боячись завдати шкоди.

Щоб вівсяна каша принесла організму дитини тільки користь, а не шкоду, не слід поспішати з введенням цього злаку в раціон з самого раннього віку. Лікарі рекомендують включати овес в меню малюка після 8 місяців, коли він вже ознайомився з менш алергенної гречаною кашею. Для дітей на грудному вигодовуванні можна зробити це ще пізніше – з 10-місячного віку. При цьому варто уважно відслідковувати всі зміни стану здоров’я малюка. Якщо спостерігаються проблеми з травленням та інші алергічні реакції, розумним рішенням буде зачекати до 1 — 2 років, поки шлунок дитини зміцніє.

Як приготувати вівсяну кашу

Оскільки вівсяні пластівці є популярним сніданком у багатьох країнах, рецепти їх приготування не піддаються обчисленню. Але в основі всіх цих варіацій лежать два базових варіанти вівсянки: на воді і на молоці.

На воді

Вівсянка на воді готується дуже просто, а користь її практично невимірна. До того ж цей рецепт можна вдосконалювати, додаючи в неї фрукти, овочі, насіння і навіть м’ясо. Щоб зробити 2 порції страви, потрібно:

  1. В 450 мл киплячої води засипати 150 г вівсяних пластівців.
  2. Приправити сіллю за смаком і варити на великому вогні 2 — 3 хвилини, не забуваючи помішувати.
  3. Потім зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати кашу 10 хвилин, все ще розмішуючи.
  4. Подавати блюдо гарячим.

На молоці

Вівсяну кашу на молоці також роблять в різних варіаціях, а користь її порівнянна з приготовленої на воді. Варити її теж нескладно. Для цього:

  1. 2 ст. молока кімнатної температури з’єднують з 1 ст. л. вершкового масла.
  2. У каструлю з молоком засипають ¾ чашки промитої вівсяної крупи.
  3. Варять на повільному вогні протягом 8 — 10 хвилин до готовності.

Додаткову користь вівсянка придбає, якщо перед вживанням змішати її з бананом і залишити в такому вигляді на 5 хвилин.

Лінива вівсянка в банку

Лінива вівсянка поєднує в собі користь пластівців з мінімумом зусиль, витрачених на приготування:

  1. У 0,5-літрову банку викладають 100 г вівсяних пластівців, заливають йогуртом.
  2. Будь-які ягоди – свіжі або морожені – промивають, дають просохнути. Потім подрібнюють. Замість ягід, можна додати фрукти.
  3. Кладуть плоди в банку, яку після поміщають у холодильник і залишають на ніч.
  4. Вранці банку виймають і дають злегка нагрітися при кімнатній температурі. Їдять в холодному вигляді.

Рада! Замість йогурту з наповнювачем, в вівсянку можна додати натуральний несолодкий йогурт з невеликою кількістю меду: так користь продукту збільшиться в рази.

Інші рецепти із застосуванням вівсяної крупи

Замість звичних каш, на основі вівсяних пластівців можна приготувати чимало інших страв, які не тільки принесуть користь для здоров’я, але і урізноманітнюють щоденне меню незвичайним смаком.

Вівсяний суп

Оригінальним і корисним стравою стане вівсяний суп. Щоб його приготувати, потрібно:

  1. 2 картопляні бульби, 1 моркву і 1 цибулину вимити і почистити.
  2. Дрібно нашаткувати будь-яку попередньо вимиту зелень і цибулю.
  3. Великими кубиками порізати картоплю.
  4. Моркву натерти на тертці.
  5. 1 л води або м’ясного бульйону, довести до кипіння, додати овочі і варити протягом 8 — 10 хвилин.
  6. Додати 100 г пластівців, потім варити ще 10 хвилин.
  7. Готовий суп подавати гарячим, прикрасивши зеленню.

Кисіль з вівсянки

Багатьом припаде до смаку домашній вівсяний кисіль. Готують цей корисний напій наступним чином:

  1. В емальовану миску поміщають 250 г пластівців, заливають водою у кількості 500 мл і залишають розбухати на 10 — 12 годин.
  2. Далі додають невеликий шмат чорного житнього хліба і дають йому полежати 1 — 2 години вівсяної суміші.
  3. Хліб виймають, пластівці проціджують через сито і відправляють варитися на 10 хвилин на середньому вогні, регулярно помішуючи, щоб маса не пригоріла.

Застосування вівсянки в косметології

Корисні властивості вівсянки знайшли своє застосування в індустрії краси. Унікальний злак нерідко використовується у виробництві масок для волосся, кремів, мазей і ополіскувачів, причому не тільки в домашніх умовах, але і в промислових масштабах.

Маски для шкіри обличчя

Маски з вівсянки вже давно довели свою користь для особи. Антиоксиданти у складі продукту повертають шкірі здоровий колір, підтягують і омолоджують її. Пластівці діють подібно пілінгу, м’яко видаляючи відмерлу шкіру і усуває почервоніння і лущення.

Для досягнення відбілюючого ефекту можна скористатися наступною маскою:

  1. Потрібно змішати в рівних частках подрібнений овес, лимонний сік і рожеву глину.
  2. Компоненти слід з’єднати з невеликою кількістю води і перемішати до отримання сметанообразной маси.
  3. Потім суміш можна наносити. Тримати на обличчі до повного висихання.

Умивання вівсянкою

Дуже проста, але дієва процедура – умивання вівсянкою. Воно очистить обличчя від вугрів і прищів і звузить пори, роблячи шкіру більш м’якою і бархатистою:

  1. Пластівці вівса подрібнюють в кофемолці.
  2. Жменя переробленого таким чином вівса змочують водою і пальцями масу розподіляють по обличчю.
  3. Потім делікатно виконують погладжування 5 — 7 хвилин. Після споліскують обличчя прохолодною водою.

Маски для волосся

Для волосся вівсянка теж може бути досить корисною. Завдяки нікотиновій кислоті вона захищає волосся від шкідливих зовнішніх факторів, піклується про шкіру голови, а також зволожує і живить волосяні фолікули.

Овес здатний повернути волоссю блиск і надати міцність, якщо зробити маску за рецептом:

  1. Подрібнити 50 г крупи в кавомолці, змішати з теплою водою.
  2. Через 30 хвилин додати 30 мл меду і декілька крапель улюбленого ефірного масла.
  3. Рівномірно розподілити суміш по локонам і накрити голову поліетиленовою шапочкою на 20 — 40 хвилин.
  4. Після ретельно змити.

Чимало користі принесуть шевелюрі вівсяні пластівці з кефіром. Готують засіб так:

  1. Кефір і вівсянку змішують в рівних частках і дають настоятися 1 — 2 години.
  2. Після цього склад відразу наносять на волосся на 30 — 40 хвилин, після чого змивають, використовуючи шампунь.

Ця процедура додасть волоссю густоти і пишності, однак застосовувати її можна не частіше 2 разів у тиждень.

Чи корисна вівсяна каша швидкого приготування

Крім численних варіантів вівсяної крупи і пластівців, сьогодні в магазинах можна знайти різноманітні каші швидкого приготування, які дозволяють насолоджуватися корисним сніданком, витративши лічені хвилини на його приготування. Нерідко покупців намагаються запевнити, що користь запареної окропом вівсянки не поступається властивостями звичайних пластівців. Однак це не зовсім так.

Хоча подібна каша все ще вважається більш корисною, ніж будь-який інший фастфуд, в ній міститься велика кількість крохмалю, який в організмі перетворюється на цукор і воду. Регулярне вживання такого страви може чинити шкідливий вплив на підшлункову залозу, внаслідок чого зростає небезпека розвитку цукрового діабету. До того ж цукор має властивість накопичуватися у вигляді жирових відкладень, тому вівсянка швидкого приготування не підходять людям, що прагнуть скинути зайві кілограми. З цього можна зробити висновок, що продукт не замінить свій цільнозерновий аналог і згодиться лише для нечастого перекусу.

Шкода вівсянки і протипоказання до вживання

Незважаючи на очевидну користь вівсянки, вона все ж не позбавлена протипоказань і може завдати шкоди особам в певному стані здоров’я. Так, овес не рекомендується вживати людям з індивідуальною непереносимістю компонентів продукту.

Хворим на цукровий діабет щоб уникнути шкідливого впливу є страви з вівсянки слід тільки з дозволу лікаря. Сама по собі каша з вівса не несе шкоди діабетикам, однак нерідко в неї додають підсолоджувачі і ароматизатори, які можуть погіршити перебіг захворювання.

Ще одна шкідлива властивість вівсяної каші полягає в тій самій клітковині, яка, при всій користь для здорових людей, може доставити чимало дискомфорту пацієнтам, що страждають метеоризмом.

На можливу шкоду вівсянки варто звернути увагу і тим, у кого спостерігається целіакія або інші різновиди глютеновою непереносимості. Хоча овес як такої не містить глютен, у простій на вигляд упаковці вівсяних пластівців зважаючи особливостей розфасовки можуть потрапляти злаки, що містять клейковину. На продукті від добросовісних виробників в таких випадках позначають можливу наявність інших злакових культур, однак повністю виключити ризик потрапляння «шкідливою» клейковини в раціон можна, тільки обираючи продукцію з написом «gluten free» або зовсім відмовившись від вживання вівса.

Як вибрати і зберігати вівсяну крупу

Щоб вівсяна каша принесла для здоров’я тільки користь, а потенційний шкоду був зведений до мінімуму, варто ознайомитися з рекомендаціями щодо вибору якісного товару.

  1. При купівлі крупів або пластівців необхідно звертати увагу на упаковку. Вона повинна бути герметичною і цільної – так буде виключений ризик потрапляння шкідливих бактерій в продукт.
  2. Слід віддавати перевагу каші з цільного вівса, так як користі в ній більше, ніж в аналогах швидкого приготування.
  3. Найбільше корисних властивостей містить вівсянка без цукру та домішок. Можна також зупинити свій вибір на продукт, в якому присутня кориця, сухофрукти або натуральні підсолоджувачі на основі ягід.

Вівсяну крупу або пластівці зберігають, як правило, у закритій тарі при кімнатній температурі в затіненому сухому приміщенні з хорошою вентиляцією. Термін зберігання при цьому не повинен перевищувати зазначений на упаковці. Якщо продукт почав змінювати колір і текстуру, придбав незвичний запах або в ньому завелася міль, його варто відразу ж викинути, так як нічого, крім шкоди, він не принесе.

Висновок

Користь і шкода вівсянки для організму багато в чому залежать від фізіологічних особливостей людини і кількості споживаного злаку. Об’єктивно ж корисні властивості каші з вівса у багато разів перевершують її можливий шкідливий вплив. При дотриманні рекомендацій по зберіганню і вживання страви з цього корисного злаку допоможуть зберегти здоров’я і збалансувати денний раціон.

Відгуки

Суханова Христина Василівна, 27 років, р.
Частенько бачу на різних сайтах позитивні відгуки про вівсянці для обличчя, нібито, підходить для всіх типів шкіри. Крупа, безумовно, корисна, ось тільки в цих відгуках рідко повідомляють, що людям з чутливою або пошкодженою шкірою, як у моєму випадку, класичне умивання вівсянкою тільки шкоду приносить. Я, наприклад, заливаю пластівці окропом, відстоюю, потім віджимають із суміші крохмалисту рідину і вмиваюся їй. Ефект той же, і на обличчя м’якше діє.

Зайцева Ірина Федорівна, 35 років, Воронеж р.
Я дуже люблю вівсянку, і дізнатися, що вона використовується для схуднення в тому числі, було приємним сюрпризом. Але, як на мене, дієта на одній вівсянці – це перебір. А ось ідея скрабу для кишечника з вівсянки мені сподобалася. Обов’язково спробую!

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ