Кукурудзяні висівки: користь і шкода, як приймати

Кукурудзяні висівки містять комплекс корисних біологічно активних речовин. Щоб визначитися, яка користь чи шкода кукурудзяних пластівців, необхідно всебічно вивчити дане питання. Як використовувати висівки для нормалізації ваги або в період вагітності, чому екструдований продукт менш корисний, спробуємо розібратися.

Як виробляють кукурудзяні висівки

Висівки являють собою оболонки зерен кукурудзи ― побічний продукт при отриманні кукурудзяного борошна. Перш за все, спеціальними машинами знімається тверда оболонка з зерен кукурудзи, перед тим, як відправити їх на подальшу переробку. Для отримання товарного вигляду, ― вона, далі, подрібнюється.

Хімічний склад і калорійність кукурудзяних пластівців

Основні компоненти продукту: вітаміни, мінерали та клітковину.

Зокрема:

  • вітаміни групи А, групи В, С, Е, К; причому А і Е – жиророзчинні вітаміни, що впливають на процеси регенерації і омолодження організму; комплекс водорозчинних вітамінів групи В чинить вплив на роботу мозку і процеси обміну речовин, До – відповідає за коагуляцію крові, а З – зміцнює імунітет;
  • мінерали: мідь, марганець, залізо, калій, магній, кальцій, селен, натрій, фосфор і цинк. Вони беруть участь у зміцненні кісток, регулюють водно-сольовий баланс організму і т. д.;
  • клітковина – складний полісахарид, який необхідний для очищення організму та правильної роботи шлунково-кишкового тракту.

Харчова цінність продукту визначається співвідношенням білків, жирів і вуглеводів. В 100 г продукту міститься 8,4 г білків, 0,6 г жирів і 85,6 вуглеводів (з переважанням клітковини 79,0 р). Калорійність продукту 220 ккал.

Корисні властивості кукурудзяних пластівців

Незважаючи на специфічний смак, продукт популярний серед людей, що дотримуються системи здорового харчування.

Корисні речовини кукурудзяних пластівців сприяють:

  • у зниженні рівня холестерину;
  • у підвищенні імунітету;
  • зміцнення серцево-судинної системи;
  • в нормалізації процесів обміну речовин;
  • поліпшення функціонування шлунка і товстої кишки.

Вживання в їжу цього корисного продукту допомагає:

  • у лікуванні геморою;
  • виводити токсини з організму;
  • вирішити проблему зниження ваги;
  • у лікуванні депресивних станів;
  • покращує шкірний покрив, волосся, нігті.

Користь кукурудзяних пластівців для організму людини очевидна. Зокрема, гастроентерологи рекомендують вживати їх для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту і товстої кишки, а дієтологи — для нормалізації маси тіла.

Корисні кукурудзяні висівки для вагітних і годуючих жінок

Жіночий організм в період виношування плоду та годування дитини потребує заповнення необхідних вітамінів і мінералів. Організм протягом дев’яти місяців витрачає важливі елементи і біологічно активні речовини на здоров’я майбутнього малюка. В період лактації ця проблема також актуальна. Тому молода мама повинна вводити даний продукт в раціон. Крім того, він нормалізує травлення і очищає організм від шлаків, що також необхідно жінці протягом усього періоду вагітності й вигодовування дитини.

Увага! Продукти, що містять вітаміни і мінерали, що включають підвищений відсоток білка, оптимально підходять для раціону вагітних і годуючих.

Чи можна давати кукурудзяні висівки дітям

Дитячий організм росте і розвивається, тому має підвищену потребу в білках, як будівельний матеріал клітин. Також необхідні мінеральні речовини і вітаміни для зміцнення імунітету і нервової системи. Але слід пам’ятати про підвищеної калорійності продукту. Отже, вводити його в раціон дитини можна тільки після консультації з педіатром.

Як вживати кукурудзяні висівки для схуднення

Висівки ― диететический продукт, який, незважаючи на калорійність, не приносить шкоди організму. Високий вміст клітковини допомагає видалити токсини і шлаки, поліпшити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Це сприяє не тільки зниженню ваги, але і омолодженню шкіри, нігтів і волосся, поліпшенню метаболізму.

Вживати вказаний продукт краще вранці, додаючи кілька столових ложок у вівсяну кашу. Користь висівок в даному випадку виражається в зниженні кількості споживаної їжі, за рахунок виникаючого почуття ситості, що, в свою чергу, є принципом схуднення.

Добова норма і особливості вживання кукурудзяних пластівців

Тим, хто тільки починає курс очищення організму, необхідно використовувати не більше однієї столової ложки корисного продукту в день (для дітей норма – половина столової ложки). При поступовій адаптації організму до даного продукту, його кількість можна збільшувати до п’яти столових ложок. Подальше збільшення порційного кількості небажано, так як відбудеться перевищення необхідної норми по клітковині.

Курсове вживання продукту обмежується десятьма днями, з перервою на два тижні. Прийом висівок в лікувальних цілях здійснюється за годину до або після їжі.

Увага! З профілактичною метою висівки вживаються в будь-який час, шляхом додавання їх в каші, кефір і т. д.

Кукурудзяні висівки в народній медицині

Продукт відомий своїми корисними властивостями давно, тому з успіхом використовується як народний засіб при лікуванні різного роду захворювань.

При лікуванні запорів

Після закінчення курсу тривалістю 14 днів можна домогтися нормалізації стільця. Для цього чотири столові ложки висівок, заливаються окропом і настоюють 4 — 5 годин. Отриману кашку, приймають протягом дня, запиваючи водою або кефіром.

Для очищення організму від шлаків

Дві столові ложки продукту приймають за 15 хвилин до їжі, запиваючи склянкою води. Курс очисних процедур – не більше місяця.

Для зміцнення серцевого м’яза і при інших серцево-судинних захворюваннях

100 г висівок заливають склянкою гарячої води, через 25 хвилин настоювання змішують і подрібнюють у блендері з невеликою кількістю чорносливу, кураги та родзинок. Отриману масу приймають по столовій ложці три рази в день. Курс профілактичного лікування — 3 тижні. Не слід приймати даний продукт при коліті і гастриті.

Що можна приготувати з кукурудзяних пластівців

Кукурудзяні висівки є прекрасною по консистенції і корисною за складом добавкою до: коржикам з додаванням сиру, млинців з джемом, курячим парових котлет, морквяного пирога (як посипання).

Шкода кукурудзяних пластівців і протипоказання

Вживання продукту протипоказано, коли:

  • наявна алергічна реакція на продукт;
  • паралельно проводиться курс гормональної терапії;
  • проходить прийом антибіотиків;
  • загострюється виразка шлунка або гастрит;
  • спостерігається коліт і діарея;
  • підвищена згортання крові.

Увага! Перевищення гранично допустимих концентрацій по вітамінів і клітковини викликає підвищене газоутворення, гіповітаміноз, запори.

Як правильно вибирати і зберігати кукурудзяні висівки

В торговельну мережу висівки надходять у вигляді порошку або гранул. В порошку вміст корисних речовин вище. Якщо ви купуєте екструдовані висівки (про що обов’язково повідомляється на упаковці), слід знати, що концентрація біологічно активних речовин в даному продукті значно знижена, так як він виробляється при високих температурах. А багато речовини, наприклад, вітаміни, легко руйнуються в таких умовах.

Кукурудзяні висівки можуть випускатися не тільки як самостійний продукт, але і в суміші з горіхами, сухофруктами, додавання яких підвищує поживну цінність.

Увага! Продукт рекомендується зберігати в закритій скляній тарі, у сухому затемненому місці.

Висновок

Користь і шкода кукурудзяних пластівців у кожному конкретному випадку їх використання – індивідуальна. Але один факт залишається незаперечним: цей продукт містить велику кількість корисних біологічно активних речовин, позитивно впливають на різноманітні процеси, що протікають в організмі.

Відгуки

Христина, 35 років
Брала кукурудзяні висівки курсом 10 днів. Стілець нормалізувався.

Ольга, 28 років
Додавала невелику кількість каші і приймала під час вагітності. Кишечник працював, як годинник. Залишилася задоволена.

Олена, 45 років
Використовувала висівки в якості харчової добавки. За місяць правильного харчування скинула 2,3 кг, при цьому не відчуваю занепаду сил і виснаження організму.

Відгуки лікарів по використанню продукту в цілях профілактики при лікуванні закрепів, нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту носять позитивний характер.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ