Чай з імбиром: користь і шкода, рецепти, як заварювати для схуднення, відгуки

Імбир відомий людству вже більше 5 тисяч років. У давнину його називали «золотим воїном», «меч самурая». Цими назвами він зобов’язаний своїм цілющим властивостям, якими щедро наділила його природа. З кореневища готують напої, використовують як прянощі, додають у лікарські засоби. Користь і шкода чаю з імбиром залежать від способів його приготування і періодів використання.

Хімічний склад чаю з імбиром

Про хімічний склад чаю говорять, маючи на увазі в першу чергу наявність корисних речовин, а також ступінь їх впливу на здоров’я людини.

Білий корінь – це ще одна назва імбиру. Для приготування чаю на його основі використовують свіжі або сушені кореневища. Вони багаті:

  • незамінними амінокислотами;
  • вітаміни групи B;
  • аскорбіновою кислотою;
  • ретинолом.

Крім того, вони містять рослинну клітковину, крохмаль і необхідні для організму мікро – та макроелементи. Імбир володіє неповторними смаковими якостями через наявність ефірних масел.

Харчову цінність свіжого продукту оцінюють показником у 80 ккал на 100 г продукту. Користь і шкода імбирного чаю для організму мають пряму залежність від способів його приготування. Свіжу сировину для чаю можна придбати на фруктово-овочевих ринках. Користь від чаю з коренем імбиру тим вище, чим свіже продукт.

Чим корисний чай з імбиром

Дослідники впливу унікальних речовин на організм людини виділяють ряд позитивних властивостей чаю:

  • він має властивість стимулювати процеси переробки поживних речовин;
  • активізує діяльність захисних сил організму;
  • збільшує імунітет;
  • є тонізуючим засобом.

Речовини в складі можуть надавати знеболюючу, протизапальну, потогінну, бактерицидну, антиоксидантну дії.

Чай з імбиром має корисні цілющі властивості, особливо цінні суміші з додаванням лимона або меду.

Для жінок

Користь імбирного напою для жінок полягає в профілактиці та лікуванні різних жіночих захворювань.

  1. Його використовують як засіб для профілактики виникнення онкологічних захворювань: дія пояснюється вмістом в напої антиоксидантних речовин, незамінних амінокислот.
  2. При лікуванні гінекологічних захворювань імбирний напій має користь як антибактерицидний засіб, здатний нормалізувати роботу сечостатевої системи.
  3. При хворобливості під час критичних днів заварений імбир може надавати користь як природне знеболююче і розслаблюючу речовина.
  4. Чай має корисний вплив на жіночий організм: сприяє нормалізації менструального циклу, має властивість активізувати діяльність репродуктивної системи.

Для чоловіків

Користь кореня імбиру для приготування чаю щодо чоловіків має особливі властивості. Він сприяє поліпшення чоловічої потенції за рахунок вмісту корисних ефірних масел. Крім того, чай має властивість зменшувати наслідки похмільного синдрому.

Імбирний чай для чоловіків має високі показники користі при приготуванні на основі зеленої або чорної листової заварки, з додаванням додаткових інгредієнтів. Існують варіанти приготування з перцем, гвоздикою, додаванням коньяку.

Можна чай з імбиром вагітним і годуючим жінкам

Про користь або шкоду чорного імбирного чаю при вагітності сказано чимало. Він володіє унікальними властивостями, які можуть бути корисні вагітним жінкам при відсутності алергічних реакцій або наявність серйозних протипоказань:

  • знімає набряки як сечогінний засіб;
  • підвищує рівень імунітету;
  • допомагає позбутися від неприємних проявів токсикозу;
  • покращує метаболічні процеси, знімає симптоми здуття живота;
  • заспокоює нервову систему, розслаблює.

Приготування чаю на основі білого кореня для годуючих жінок має свої особливості. До нього не рекомендують додавати мед, щоб не спровокувати розвиток алергічних реакцій у мами або маляти, оскільки це може завдати шкоди обом.

Вживання чаю має здатність впливати на збільшення лактації молодої мами. Корисні речовини складу сприяють збільшенню поживності грудного молока.

Про користь чаю з імбиром при вагітності та грудному вигодовуванні говорять тільки в тому випадку, якщо для приготування використовують свіжу сировину і готують його на основі неміцного чорного чаю.

Попередження! Напої, що підвищують процеси термогенезу, не рекомендують на ранніх або пізніх термінах вагітності.

З якого віку дітям можна давати імбирний чай

Напій з імбиром прийнято використовувати як природне цілющий засіб при лікуванні застуди, тому мами часто задаються питанням, коли можна починати давати чай дітям, не принесе шкоди більше, ніж користі.

Чай рекомендують до прийому, починаючи з 2 років. Більш раннє вживання може заподіяти шкоду, спровокувати подразнення стінок шлунка дитини.

Смак може не сподобатися маленькій дитині через «гострого» ефекту, який він виробляє в перші хвилини прийому, тому вводити його в раціон слід з особливою обережністю, у теплому вигляді, маленькими порціями.

Чай з імбиром для схуднення

Користь імбирного чаю при схудненні не піддається сумніву. Для дієтичного харчування він володіє цілим рядом корисних властивостей:

  • сприяє нормалізації процесів травлення за рахунок вмісту харчових волокон;
  • активізує необхідний для схуднення процес термогенеза;
  • активізує діяльність системи кровотворення.

При приготуванні чаю з імбиром враховують вплив додаткових компонентів: додавання лимона або меду збільшує показники користі.

Рецепти приготування імбирного чаю

Існує безліч варіантів заварювання чаю на основі імбиру. Обов’язковою умовою вважають використання свіжої сировини, а також вибір типу чаю в залежності від індивідуальних уподобань.

Зелений чай з імбиром

Цей варіант використовують для поліпшення метаболізму, а також як засіб, що допомагає при схудненні.

Невеликий корінь розрізають на декілька частин, заливають 200 мл киплячої води, кип’ятять 5 — 10 хв. Окремо заварюють зелений чай. Рідини змішують в рівних пропорціях.

Чай з лимоном і імбиром

Найпоширенішим варіантом вважають лимонно-імбирний чай. Максимального збільшення користі домагаються за допомогою заварювання зеленого чаю з імбиром і додаванням лимона. Для нього беруть:

  • лимон — 1 шт.;
  • імбир — 100 г;
  • вода — 1 л.

Кореневище натирають на тертці, лимон розрізають навпіл: з 1 частини вичавлюють сік, іншу нарізають. Змішують всі інгредієнти, заливають киплячим напоєм, настоюють протягом 30 — 40 хв. Користь чаю з імбиром та лимоном полягає в знятті простудних симптомів, антибактеріальному та протизапальній дії.

Чай з імбиром і медом

Імбирний напій з медом також має підвищені показники користі при додаванні лимона.

Для приготування класичного рецепта без цитруса кореневище подрібнюють на м’ясорубці, заливають киплячою водою. Залишають на водяній бані на 25 хвилин, потім проціджують, остуджують, додають мед за смаком.

Попередження! Мед не додають в гарячу рідину: під впливом високої температури він починає змінюватися, потім втрачає свої корисні властивості.

Імбирний чай з корицею

Користь від прийому імбирно-коричного чаю посилена властивості кориці. Такий чай збільшує захисні сили організму, сприяє нормалізації травних процесів, благотворно впливає на зовнішній вигляд шкірних покривів, стан волосся, нігтів.

На 1 ст. чаю беруть 1 ч. л. коричного порошку. Його заливають теплою або гарячою рідиною, настоюють протягом 20 хвилин, випивають до прийому їжі.

Імбирний чай з часником

Незважаючи на специфічний смак, чай з коренем імбиру і часником надає користь як засіб, здатне знизити показники ваги.

Чай має кілька корисних властивостей:

  • активізує процеси обміну;
  • сприяє прискоренню розщеплення жирів;
  • сприяє більш ефективному спалюванню калорій за умови фізичного навантаження на організм;
  • очищає організм від шлаків, токсинів.

Свіжий корінь і часник беруть у співвідношенні 2:1. Обидва інгредієнти ретельно подрібнюють, заливають 1 л окропу. Напій наполягають протягом 3 — 4 годин. Суміш проціджують починають приймати за 20 — 30 хв до прийому їжі по 70 — 100 мл

Збільшення користі від чаю при схудненні досягається за рахунок виключення з раціону висококалорійних продуктів.

Шкода від прийому рідини на основі часнику і білого кореня може виникнути у людей, що страждають серйозними дерматологічними захворюваннями або захворюваннями, що супроводжуються високими показниками кислотності шлунка.

Чай з імбиром і м’ятою

Корисні властивості зеленого чаю з імбиром можуть бути збільшені додаванням природного антиоксидантної компонента – м’яти. Цей напій не тільки надає користь, а також володіє унікальними смаковими якостями.

Для приготування беруть:

  • корінь — 100 г;
  • зелена заварка — 1 ст. л.;
  • кипляча вода — 1 л;
  • шматочок апельсина;
  • м’ята.

Корінь подрібнюють, кип’ятять у воді 10 хв. заливають Рідиною суху заварку, додають листя м’яти, апельсинову цедру або м’якоть. Настоюють 30 хв.

Імбирний чай з обліпихою

Користь від вживання чорного чаю на основі білого кореня і обліпихи міститься в унікальності кошти. Обліпиха – це ягода-чемпіон за змістом вітаміну C . Змішання корисних властивостей чаю на основі імбиру і обліпихи роблять напій виключно корисним:

  • для зняття симптомів застуди;
  • зміцнення кістково-м’язової системи;
  • збільшення імунних сил організму.

Напій з імбиром і апельсином

Для приготування цієї корисної суміші використовують класичний рецепт чаю, потім додають кружальця апельсину, свіжовичавлений сік за смаком.

Апельсиново-імбирна рідина сприяє зміцненню кісткової системи, має легкими розслаблюючим, знеболюючу діями.

Чай з імбиром і молоком

Для приготування беруть:

  • листя чорної заварки — 2 ст. л.;
  • корінь — 100 г;
  • молоко — 350 мл

Заварку і молоко кип’ятять, заливають корінь. Додають підсолоджувач за смаком. Приймають для зняття кашльового спазму, запалення гортані.

Корисні властивості чорного чаю з імбиром на основі молока допомагають зміцнити імунні сили в тому випадку, якщо він не має протипоказань за станом здоров’я.

Як правильно пити чай з імбиром

Користь від чаю з імбиром залежить від того, яку дію лежить в основі приготовленої суміші, які додаткові компоненти у ньому присутні: суміш меду, лимона або інших рослинних компонентів. Відмінні і способи його застосування:

  1. Для полегшення симптомів застуди, в лікувальних цілях напій приймають по мірі необхідності.
  2. Враховують тонізуючі властивості і не приймають чай перед сном, щоб не завдати шкоди організму при наявності проблем зі сном.
  3. При схудненні максимальної користі можна досягти прийомом імбирного чаю з лимоном і медом перед їжею.
  4. Не рекомендують пити його перед сном з-за високої сечогінної дії.

Шкода імбирного чаю та протипоказання

Висока ефективність при лікуванні деяких захворювань може стати причиною шкоди, якщо організм піддається ряду захворювань.

  1. При гастроентерологічних захворюваннях з високими показниками кислотності шлунка дії білого кореня можуть стати причиною шкоди у вигляді подразнення або запалення стінок шлунку.
  2. Протипоказаний чай при наявності кровотеч через властивості збільшувати приплив крові. Ця здатність може нести шкоду у вигляді посилення кровотечі будь-якого характеру.
  3. З-за процесу термогенезу шкода може бути завдана і людям, схильним до регулярного підвищення артеріального тиску.

Як вибрати імбирний чай

Вибір сировини для приготування чаю виробляють за зовнішніми ознаками:

  • корінь не має бути пошкоджений, мати підгнилі ділянки, сторонній запах;
  • зрізи повинні бути рівними і одноколірними.

Пошкоджений старий продукт, який зберігається з порушенням необхідних вимог, може нести шкоду при вживанні.

Для вибору заварки враховують термін придатності та зберігання.

Висновок

Користь і шкода чаю з імбиром залежать від способів приготування та очікування результатів від його прийому. Останнім часом одержали широке поширення напої на основі білого кореня: їх пропонують в кав’ярнях і ресторанах, готують з використанням консервантів для тривалого зберігання. Такий підхід пояснюється підвищенням рівня обізнаності про цілющі властивості, збільшенням можливості піклуватися про своє здоров’я і вживати природні корисні напої.

Відгуки

Матюшкіна Віра Сергіївна, 43 роки, Владивосток р.
Чай на основі імбиру для схуднення має виключно корисними властивостями. Як лікар гастроентеролог вважаю, що цей засіб може чинити шкоди тільки в разі загострення захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту. При неостром перебігу хвороб він може бути корисним для поліпшення травлення. Крім того, на основі імбиру готується прекрасний чай від застуди. Користь від прийому імбирного чаю для мене, як для жінки, безперечна, я додаю до нього лимон і використовую протягом дня.

Петрова Інна Михайлівна, 65 років, Новосибірськ р.
Я п’ю на ніч корисний чай, додаю натерте кореневище імбиру. Це унікальний засіб, що допомагає налагодити роботу кишечника. Ніякої шкоди від прийому на ніч не відчуваю. Іноді при застуді роблю імбир з молоком — він приносить користь, якщо болить горло або кашель довго не проходить.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ