Користь і шкода ананаса для здоров’я, калорійність

Ананас – досить популярний фрукт, продається практично в кожному магазині, тому придбати його не становить труднощів. Користь і шкода ананаса мало кому відомі, тому його невиправдано ігнорують і не бажають купувати. І чому ананас щипає язик і губи? Варто вивчити плід більш докладно.

Склад і калорійність ананаса

Склад фрукта різноманітний. Всі дані, БЖУ і калорійність ананаса наведені в таблиці з розрахунку на 100 г.

Які вітаміни містить ананас

Згідно з лабораторними дослідженнями фахівців, м’якоть на 86% складається з води. Також присутня безліч простих цукрів і органічних кислот, в основному лимонна, але є і аскорбінова кислота.

У фрукті міститься багато вітамінів групи В: тіамін (В1), рибофлавін (В2), нікотинова кислота (РР) і провітамін А. Крім вітамінів, він багатий на мінерали, серед яких: калій, залізо, мідь, цинк, кальцій, магній, марганець, йод.

Корисні властивості ананаса

Користь свіжого ананаса в його м’якоті. Вона має безліч волокон, які позитивно впливають на роботу травної системи організму. Фрукт контролює перистальтику і моторику кишечника.

У складі є речовина під назвою бромелайн. Воно є природним ферментом, який сприяє розщепленню білків тваринного походження.

Рада! Після застілля, де основною стравою було м’ясо, рекомендується з’їдати кілька часточок плода.

У великій кількості в складі фрукта міститься аскорбінова кислота (вітамін С). Якщо бути точним, то у 100 г продукту міститься 80% добової дози аскорбінової кислоти. А вітамін С сприяє зміцненню імунітету і кращому засвоєнню заліза.

Продукт корисний для людей, які страждають на захворювання серцево-судинної системи.

Марганець і калій у складі продукту сприяють зміцненню кісткового апарату.

Для жінок

Ананас допомагає дівчатам схуднути, але чи так це насправді, варто розібратися.

У складі продукту багато корисних макро- і мікроелементів, серед яких відзначається бромелайн. Цей елемент не спалює жир, як багато хто думає, а сприяє розщепленню білків і покращує їх всмоктування в травному тракті.

Також у складі є калій, він сприяє зменшенню маси тіла. Цей мінерал виводить зайву вологу з організму дівчини. За рахунок цього відбувається процес схуднення.

Екстракт ананаса також сприяє схудненню. Але краще використовувати свіжий фрукт. Замість ситної вечері можна вжити кілька часточок плода. Це буде корисніше. Також чай з ананасом може допомогти в схудненні.

Для чоловіків

Вплив на організм чоловіка має саме сік. Він благотворно впливає на лібідо і потенцію. Користь ананасового соку для чоловіків у тому, що в продукті є всі речовини і мінерали для посилення статевого потягу.

Перехід на правильне харчування і включення в раціон свіжих фруктів і овочів, у тому числі й ананасів, сприяє зміцненню організму в цілому.

Для літніх людей

Для літніх людей цей продукт також має низку переваг:

1. Наявність калію і марганцю сприяє зміцненню кісткового апарату.
2. Зміцнює судини і показаний до застосування пенсіонерам, які страждають на захворювання серцево-судинної системи.
3. Зміцнює імунітет за рахунок аскорбінової кислоти, якої багато в цьому продукті.

Корисний ананас при вагітності

Є свої плюси і мінуси в ананаса для вагітних жінок.

Плюси:

• наявність вітамінів і мінералів, які зміцнюють імунітет, підвищують настрій, нормалізують роботу внутрішніх органів і систем організму;
• майбутні мами, які страждають на варикозне розширення вен при вагітності, можуть полегшити перебіг захворювання, якщо регулярно почнуть вживати ананас;
• позбавляє від печії і тяжкості в животі;
• очищає стінки кровоносних судин;
• захищає нервові клітини, благотворно діє на клітини головного мозку і поліпшує запам’ятовування.

Мінуси:

• плід – алерген, тому його вживання має бути помірним;
• наявність різних протипоказань – виразкова хвороба шлунка тощо;
• у першому триместрі лікарі рекомендують відмовитися від вживання цього продукту повністю або звести його до мінімуму, а в другому триместрі можна його їсти тільки в тому випадку, якщо у вагітної немає алергії.

Чи можна ананас при грудному вигодовуванні

Під час лактації жінці особливу увагу слід приділити своєму раціону. Після вагітності організм повинен відновити свої сили, тому молодій мамі потрібне рясне і різноманітне харчування. Але не слід забувати про те, що раціон впливає на грудне молоко.

Оскільки ананас – це алерген, то вводити його в раціон слід максимально обережно. Оскільки в натуральному фрукті та його соку більше різних речовин, ніж у консервованому продукті, то оптимальним буде рішення вжити консервовані ананаси при грудному вигодовуванні.

Якщо до вагітності і в період виношування цей фрукт мати не вживала, то лактація – не найвдаліший період для того, щоб спробувати.

Але якщо вона вирішила з’їсти ананас і в малюка виникла алергічна реакція, слід негайно звернутися до лікаря.

Чи можна дітям ананас і з якого віку

Давати цей фрукт дітям до 1 року не рекомендується. Починати вводити в раціон ананас дитині можна з трьох років, якщо в організму малюка не буде негативної реакції.

З 4-річного віку можна дати дитині невеликі часточки фрукта і консервований сік.

А коли дитині виповниться 5 років, то можна сміливо вводити в раціон ананас за умови, що в дитини немає алергічної реакції на продукт.

Користь ананаса для схуднення

Наявність у складі продукту бромелайну та інших речовин сприяє поліпшенню травлення. Також вони мають легку проносну дію, що сприяє зниженню незначної кількості зайвих кілограмів. Рекомендується їсти ананас на ніч.

Застосування ананаса в народній медицині

Батьківщиною продукту є Південна Америка. Тут відваром шкірки плода лікували пролежні й екзему. Вживали відвар всередину для позбавлення від кишкових паразитів.

4 народні рецепти

Закупорка судин

1. Серцевину ананаса слід перемолоти до стану пюре, залити 1 л горілки, закрити кришкою і відправити в холодне місце на 14 днів.
2. Після закінчення цього часу отриману речовину слід приймати по 1 столовій ложці за 15 хвилин до їжі.

Імунітет

1. Очищену м’якоть плода слід подрібнити і залити горілкою – 2 л.
2. Додати пару крапель лимонного соку.
3. Витримати настоянку 21 день у холодильній камері.
4. Після приймати по 50 мг 1 раз на день.

Суха шкіра обличчя

1. М’якоттю ананаса слід протирати шкіру обличчя 2 рази на день.
2. Через 7 днів буде видно ефект.

Зайві кілограми

1. Бадилля і шкірку фрукта пропустити через м’ясорубку, залити 3 л води і кип’ятити протягом 10 хвилин.
2. Попередньо слід додати 30 мл горілки.
3. Потім дати охолонути, процідити і додати м’якоть 1 фрукта.
4. Пити по 50 мл за 30 хвилин до їжі і за годину до сну.

Особливості вживання ананаса при деяких захворюваннях

У ананаса є свої рекомендації і протипоказання до застосування, особливо при різних захворюваннях.

При панкреатиті та холециститі

При гострому панкреатиті і холециститі продукт протипоказаний. А ось при хронічному захворюванні слід вводити в свій раціон цей фрукт тільки через два місяці після загострення. При цьому починати слід з пюре.

Щоб отримати максимальну користь від продукту, дієтологи рекомендують вживати страву натщесерце.

Фрукт можна тушкувати, запікати окремо або разом з м’ясом.

При діабеті

Відповідаючи на питання: чи можна ананас при діабеті, слід згадати, що вживання консервованого продукту категорично заборонено.

Що стосується свіжого фрукта, то він на 86% складається з води, яка в своєму складі має сахарозу. Лікарі не забороняють вживання цього фрукта.

При гастриті

Багато лікарів дозволяють прийом ананаса при гастриті. Крім того, цей продукт може мати легкий лікувальний вплив.

Важливо! При вживанні треба бути обережним, не слід багато і часто їсти ананас. Також заборонено вживання продукту в консервованому вигляді.

Ананас при гастриті з підвищеною кислотністю не рекомендований.

Застосування ананаса в косметології

Додавання фрукта до складу кремів і тоніків для обличчя сприяє усуненню жирного блиску. Крім того, він має антибактеріальний вплив і корисний при вугровій висипці.

Ананас вітамінізує, зволожує і живить шкіру. Має м’який ніжний відлущуючий ефект. Розгладжує зморшки. Тому готують маски з ананаса для шкіри обличчя.

Сушений і в’ялений ананас: користь і шкода

Користь такого продукту полягає в тому, що він здатний знімати набряки, піднімає настрій і заряджає енергією. Наявність клітковини втамовує голод і насичує макро- і мікроелементами.

У літньому віці такий продукт рекомендований – він нормалізує травлення і покращує кровообіг.

Користь і застосування ананасової олії

Олія має безліч переваг. Користь полягає в її властивостях:

• протизапальна;
• зігрівальна;
• очищувальна;
• проти депресії, бактерій, грибків;
• захисна;
• в’яжуча;
• і багато іншого.

Основне застосування ананасової олії в косметології. Воно є інгредієнтом різних кремів і тоніків. Використовується для проведення масажу. Застосовується для поліпшення структури волосся.

Чим корисні цукати з ананаса

Крім дивного смаку, у цукатів є маса переваг. Серед яких:

• нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
• виводять з організму токсини;
• знімають набряклість;
• заряджають енергією;
• піднімають настрій.

Чи корисні консервовані ананаси

Користь ананаса в банках:

1. Наявність безлічі вітамінів і мінералів, які сприяють нормальному функціонуванню організму.
2. Низька калорійність продукту.
3. Відмінно втамовує голод.
4. Прискорює процес розщеплювання жирів.

Шкода продукту:

1. Не рекомендується включати в раціон алергікам.
2. Страждають від виразки та гастриту.
3. Не рекомендується вагітним і годуючим.

Користь і шкода ананасового соку

Користь ананасового соку:

• допомагає боротися із зайвою вагою, сприяє нормальному перетравленню продуктів харчування;
• має сечогінну дію, що несе величезну користь для нирок;
• сприяє зниженню набряків на обличчі;
• активізує мозкову активність і розумову діяльність;
• зміцнює судини і нормалізує кількість холестерину в крові;
• полегшує токсикоз у вагітних.

Шкоду ананасовий сік може завдати тільки тим пацієнтам, у яких хворий шлунок, або при рясному вживанні цього продукту тими, у кого проблеми з кислотністю.

Як чистити в домашніх умовах ананас

Процес чищення фрукта особливої праці не становить:

• Спочатку зрізати кінці фрукта, а потім, встановивши його вертикально, відріжте шкірку.
• Оченята і насіння вирізати ножем або картоплечисткою.
• Готовий фрукт розрізати навпіл, а кожну половинку розділити на 4 частини.
• Слід вирізати серцевину, а м’якоть нарізати маленькими шматочками.

Їдять серцевину ананаса

Серцевина цього фрукта їстівна, якщо вона не дуже щільна. Проте на смак грубувата і не особливо смачна.

Що можна приготувати з ананаса

Ананас чудово поєднується з м’ясом, тому можна запікати і тушкувати м’ясні продукти з цим фруктом. Не варто забувати про піцу з ананасами.

Багато господинь створюють різноманітні салати на основі цього продукту. Також можна зробити компот й варення. Кондитери додають його в різні десерти.

За рахунок великої кількості переваг цей фрукт має широку сферу застосування. В інтернеті є безліч оригінальних рецептів на основі цього плоду.

Як правильно вибрати ананас в магазині

Кілька простих рекомендацій щодо вибору фрукта. Визначити якісний продукт можна за такими характеристиками:

• слабкий, ледь відчутний аромат;
• густі, соковиті листя, які легко відділяються від плоду;
• з м’якою, але пружною шкіркою;
• при поплескуванні чути глухий звук.

Як зберігати ананас в домашніх умовах

3 прості поради допоможуть тривалий час зберігати ананас:

• прибрати в паперовий пакет з отворами;
• прибрати в холодильник на місце, яке передбачено для зберігання фруктів;
• періодично перевертати в різні сторони.

Шкода ананаса і протипоказання до вживання

Ананас не слід вживати людям, які страждають від проблем зі шлунком, і пацієнтам з підвищеною кислотністю.

Якщо спостерігається індивідуальна непереносимість продукту, то його слід виключити з раціону.

Увага! Ананас може викликати алергію, тому слід з обережністю вводити цей фрукт у раціон дітей.

Висновок

Користь і шкода ананаса відомі багатьом кулінарам. Через безліч переваг цей фрукт став таким популярним. Вживати його можна в будь-якому віці. Найголовніше – правильно вибирати фрукт у магазині.

Відгуки

Ангеліна Смирнова, 30 років, р.
Ананаси я дуже люблю! Особливо в консервованому вигляді, проте для дієти фрукт у такому вигляді не підійде. Потрібен саме свіжий плід. На ананасовій дієті сиділа. За тиждень вдалося скинути 2 кг. Це досить хороші результати, тому багатьом рекомендую спробувати. Величезним відкриттям став рецепт алкогольної настоянки. На форумі якось писала жінка, що з її допомогою за місяць скинула 12 кг. Планую спробувати.

Катерина Возняк, 28 років, р. Іркутськ
Спочатку вживала добавки та чаї на основі цього фрукта, однак ефекту не було. Вирішила спробувати їсти ананас у свіжому вигляді. Він так корисніше, та й відгуків знайшла безліч. Вирішила спробувати ананасову дієту. Установка була такою: 5 днів поспіль є м’якоть плоду. На жаль, за цей часовий відрізок навіть 100 г не скинула. Мені такий спосіб не допоміг. Зараз хочу спробувати позбутися від целюліту за допомогою обгортання.