Користь і шкода кокосового масла цікавлять багатьох поціновувачів домашньої косметології. Найчастіше продукт застосовують саме для догляду за тілом. Щоб використовувати масло правильно, потрібно розібратися в його особливостях.
Зовнішній вигляд і види кокосового масла
Кокосова олія — продукт рослинного походження. Проте виглядає вона досить незвично — як густа кремово-біла маса або розрізнені тверді шматочки, що нагадують мило. У рідкий стан продукт переходить лише за температури вище 25 °С.
Масло класифікують в основному за такими категоріями:
- Метод віджимання — гарячий чи холодний. Продукт, отриманий холодним віджиманням, зберігає набагато більше корисних властивостей, проте й ціна набагато вища. Масло, вироблене за допомогою гарячого віджимання, коштує дешевше, але майже повністю втрачає вітаміни й мінерали, у складі залишаються лише жирні кислоти.
- Спосіб очищення — рафіноване або нерафіноване. Перевага нерафінованого продукту полягає в тому, що корисних речовин у ньому більше. Проте є й мінус — яскраво виражений аромат і присмак кокоса. Рафінований продукт різкого запаху й смаку не має, але приносить менше користі.
Для косметологічного застосування більше користі принесуть властивості натурального кокосового масла, яке не обходилося без очищення. А ось для використання в кулінарії підійде рафінований продукт, при цьому ціннішими виявляться властивості кокосового масла холодного віджиму.
Хімічний склад і калорійність кокосового масла
В основному склад корисного продукту незалежно від різновиду представлений насиченими жирними кислотами. Людині вони потрібні в обмеженій кількості, оскільки у великих обсягах приносять шкоду. Головна суть полягає в тому, що самостійно організмом ці кислоти не виробляються, що й обумовлює користь і шкоду кокосового масла для здоров’я. Усередині продукту містяться кислоти:
- олеїнова;
- міристинова;
- ліноленова;
- арахідонова;
- пальмітинова та стеаринова.
Також присутні капринова і лауринова кислоти.
Натуральне масло містить кальцій і фосфор, а також вітаміни Е, А і С. Калорійність продукту становить приблизно 900 ккал на 100 г, тому при передозуванні жир завдає серйозної шкоди здоров’ю й фігурі.
Чим корисно кокосове масло
Продукт не належить до повсякденних, але користь кокосової олії для організму дуже велика. Зокрема, цей продукт:
- чинить виражену оздоровчу дію на шкірні покриви і волосся;
- володіє антиоксидантними властивостями і демонструє омолоджувальну дію;
- благотворно впливає на судини і захищає від атеросклерозу;
- допомагає виводити шлаки і тим самим знижує навантаження на печінку;
- приносить користь при цукровому діабеті 2 типу і позитивно впливає на щитоподібну залозу;
- покращує роботу кишечника і шлункової системи;
- зміцнює серце та імунітет;
- нормалізує роботу нервової системи і сприяє позбавленню від тривожності.
Також до цілющих властивостей кокосового масла можна віднести загоювальні та протизапальні здібності.
Кокосове масло для схуднення
Особлива користь кокосової олії для організму жінки полягає в тому, що продукт може сприяти схудненню. Незважаючи на високу калорійність, масло не приносить шкоди фігурі, а запускає процес швидкого розщеплення жирової тканини — це призводить до зниження ваги.
Продукт зменшує відчуття голоду і тим самим полегшує дієту. А головне — корисним жиром можна повністю замінити всі інші жири рослинного і тваринного походження. Завдяки цьому в організмі перестануть відкладатися надлишки жиру, а ось корисні речовини продовжать надходити в повному обсязі.
Важливо! Максимальне дозування продукту не повинно перевищувати 3 великі ложки, а на самому початку застосування краще обмежуватися лише 1 ложкою в день. Якщо організм не звик до кокосового жиру, надмірне вживання принесе шкоду.
Застосування кокосового масла в косметології
Властивості кокосового масла для тіла високо цінуються в домашніх рецептах догляду за собою. Корисний продукт благотворно відбивається на зовнішньому вигляді й покращує стан не тільки шкіри, але й волосся і нігтьових пластин.
Для шкіри обличчя
Продукт, що практично повністю складається з жирних кислот, ідеально підходить для догляду за сухою і нормальною шкірою. Користь кокосового масла для шкіри обличчя полягає в тому, що жир пом’якшує й очищає шкіру, усуває запалення і живить епідерміс необхідними речовинами.
Властивості кокосового масла для шкіри обличчя проявляються в повну силу, навіть якщо просто змащувати обличчя продуктом у чистому вигляді. Але ще більше користі жир приносить у поєднанні з додатковими інгредієнтами — у складі масок.
- На основі продукту і вівсяних пластівців, запарених у молоці, можна зробити ефективну очищувальну маску. Продукт змішують з м’якими пластівцями, додають трохи меду і розподіляють по шкірі. Корисний засіб швидко прибирає прищі, почервоніння і роздратування.
- Якщо перемішати в рівних кількостях мед, морську сіль і коричневий цукор, а потім додати до них буквально 3 краплі масла, вийде хороший домашній скраб. Його дбайливо наносять на обличчя масажними рухами, а через 7 хвилин змивають і насолоджуються м’якою і гладкою шкірою.
Продукт часто змішують зі звичайними зволожуючими і живильними кремами. Він підсилює корисні властивості косметологічних засобів і допомагає якісніше захищати шкіру від подразнення та лущення.
Для губ
На основі продукту можна приготувати корисний домашній бальзам, що захищає губи від розтріскування. Чайну ложку жиру потрібно змішати з половиною чайної ложки меду і нанести на губи на чверть години. Після цього жир і мед потрібно зняти серветкою, змоченою в теплій воді.
Для вій і брів
Корисні властивості кокосового жиру допомагають надати обсяг віям і бровам. Досить просто регулярно застосовувати нерозбавлений жир перед відходом до сну — змащувати ним вії й брови, видаляючи надлишки серветкою. Щоб масло при обробці вій не потрапляло в очі, краще всього використовувати чисто вимиту пензлик від туші.
Для волосся
Користь кокосового масла для волосся полягає в тому, що продукт зміцнює волосся, робить його більш слухняним і полегшує процес укладання. Найпростіший спосіб застосування виглядає так — жир наносять на шкіру голови і волосся на півгодини, а потім змивають шампунем.
Крім того, можна готувати маски на основі продукту.
- Для зміцнення ослаблених локонів 40 г кокосового жиру слід змішати з жовтком яйця, 10 мл винного оцту і половинкою чайної ложки гліцерину.
- Для додання волоссю об’єму і сили можна змішати 40 г масла з банановим пюре і ложечкою жирної сметани.
Всі корисні маски тримають на локонах не більше півгодини, щоб уникнути шкоди. Повторювати процедуру слід хоча б двічі на тиждень, тоді ефект буде помітним і постійним.
Для нігтів
Лікувальні властивості кокосового масла допомагають відновити міцність і блиск нігтьових пластин. Велику ложку кокосового жиру необхідно розтопити на парі, додати аналогічну кількість меду і внести 4 краплі розмаринової олії. Після цього суміш знову підігрівають на парі, поки вона не стане однорідною і рідкою.
Готовий засіб наносять на нігті і втирають у кутикулу, надягають тонкі поліетиленові рукавички і закутують руки в теплий рушник. Чекати потрібно чверть години, потім склад змивають водою.
Від розтяжок
Корисний продукт — один із кращих засобів для усунення розтяжок після пологів або інтенсивного схуднення. Близько 3 чайних ложок жиру потрібно підігріти на парі, додати 5 крапель розмарину і протягом 5 хвилин втирати в постраждалі ділянки шкіри.
Від целюліту
Користь кокосового масла для тіла допомагає позбутися від негарних відкладень целюліту на стегнах і сідницях. Все, що потрібно робити — це декілька разів на тиждень старанно масажувати місця, уражені целюлітом, змащеними в олії руками.
Для засмаги
Приносить користь кокосове масло для засмаги на сонці. Перед тим, як відправитися засмагати, необхідно змастити ним все тіло. Корисні властивості жиру зволожать, пом’якшать і захистять шкіру від шкідливого впливу агресивних сонячних променів, а також додадуть свіжому загару приємний золотистий відтінок. Змащувати тіло рекомендується як перед походом на пляж, так і після, тоді ефект буде максимальним.
Для відбілювання зубів
Користь кокосового масла в косметології проявляється і щодо зубів. Продукт володіє очисними властивостями і знімає наліт з поверхні емалі. Якщо протягом чверті години просто розсмоктувати продукт в обсязі великої ложки, то через кілька процедур стане виразно помітний результат.
Застосування кокосового масла в лікувальних цілях
Приносить користь для організму кокосове масло всередину — продукт здатний знімати симптоми окремих хвороб і розладів. Народна медицина пропонує кілька рецептів, що включають рослинний жир.
При головному болю
Незважаючи на те, що властивості продукту не вилікують хронічну мігрень, при головному болю, викликаному втомою та перенапруженням, від масла буде користь. Цілющий жир необхідно протягом декількох хвилин втирати в скроні. Процедура поліпшить кровообіг, знімає м’язові і судинні спазми, тому дуже швидко перестане боліти голова.
Від герпесу
Корисний продукт здатний боротися з вірусними інфекціями, в тому числі і з герпесом. Якщо в губах відчувається свербіж, а на шкірі з’явилися перші прозорі бульбашки, потрібно негайно змастити губи кокосовим жиром і повторювати до тих пір, поки симптоми не відступлять.
Від застуди і грипу
Жир володіє протизапальними властивостями. При підвищенні температури та інших симптомах ГРВІ або грипу потрібно почати прийом кокосового масла тричі на день по 1 великій ложці разом з їжею.
Навіть невеликої кількості засобу вистачить, щоб активізувати імунну систему і підштовхнути організм до боротьби з хворобою.
При геморої
Зняти запалення і біль при геморої допоможуть корисні властивості домашньої мазі з кокосового масла. Готують її так:
- змішують масло кокоса, масло ши — по 60 мл;
- додають 30 г соку алое і 10 крапель лавандової олії;
- перемішують засіб з чайною ложкою гамамелісу і такою ж кількістю яблучного оцту;
- вносять по 5 крапель олії чайного дерева і куркуми.
Олії ши і кокоса попередньо потрібно розм’якшити на водяній бані. Засіб вміщують в невелику скляну ємність і обробляють гемороїдальні вузли вранці і ввечері приготовленою маззю.
Лікування кісток і суглобів
Цілющі властивості продукту добре підходять для боротьби з артрозом, артритом і ревматизмом. Невеликою кількістю жиру необхідно тричі на день розтирати суглоби. Також корисно прикладати компрес на всю ніч — жир наносять на невеликий відріз тканини або марлі і закріплюють над хворим місцем пов’язкою.
Від грибка нігтів
Жирні кислоти в складі продукту допомагають нейтралізувати мікроорганізми. При грибку необхідно декілька разів за добу змазувати уражені області кокосовим маслом. Бажано поєднувати таку терапію з прийомом антигрибкових препаратів.
При варикозі
Продукт є гарним засобом від варикозу в тому випадку, якщо хвороба тільки починає розвиватися. Проступившие судинні «зірочки», а також хворі і сверблячі ділянки треба частіше змащувати розтопленим жиром — це покращує стан шкіри і благотворно впливає на стінки судин.
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту
При гастриті, схильності до запору та інших недугах можна приймати продукт всередину натщесерце вранці. Починати необхідно з половини чайної ложки, а згодом дозування продукту можна буде підняти до 2 великих ложок.
При екземі та псоріазі
Від запальних захворювань шкіри добре допомагають антисептичні властивості жиру. Маслом потрібно дбайливо обробляти хворі ділянки кілька разів за день, продукт знімає свербіж, усуне запалення і висипання.
При молочниці
Від грибкової жіночої недуги продукт вживають як всередину, так і зовнішньо. Основне лікування полягає в тому, що жиром просто змащують роздратований епідерміс і слизові в інтимній зоні. Всередину масло потрібно вживати перед тим, як поїсти — спочатку все по чайній ложці за прийом з поступовим збільшенням дозування до великої ложки.
При алергії
Продукт є гарним протиалергічним засобом і допомагає при непереносимості сої, арахісу, клейковини та інших алергенів. Для полегшення симптомів корисне масло можна вживати в невеликих кількостях або змащувати ним роздратування.
Рада! Перед використанням засобу необхідно переконатися, що відсутня алергія на саме кокосове масло — це може завдати шкоди. Для перевірки потрібно нанести продукт на чутливу ділянку шкіри і почекати, чи не з’явиться почервоніння.
При ранах і опіках
При ушкодженнях шкіри рекомендується обробляти хворі місця кокосовим жиром — корисні властивості надають бактерицидну дію. Ранки попередньо потрібно як слід промити.
Важливо! Наносити жир на поверхню опіку можна тільки в тому разі, якщо пошкодження заживає — за свіжої травми жир завдасть шкоди і тільки погіршить ситуацію.
Від запаху з рота
При запаленні ясен і карієсі корисно розсмоктувати невеликі шматочки кокосового жиру або полоскати ним рот у рідкому вигляді. Крім того, жир додають в зубну пасту при чищенні зубів, він надає антибактеріальну і легку відбілювальну дію.
Як використовують кокосове масло для їжі
Застосовується кокосове масло в кулінарії — жир використовують для приготування страв з м’яса, риби і овочів, додають в соуси і закуски гарячого і холодного типу, гарніри. Продукт добре поєднується з макаронами і рисом, гречкою і картопляним пюре, органічно виглядає в салатах. При додаванні в тісто продукт забезпечує випічці пишність і м’якість, а корисним кашам додає незвичайний приємний смак. Щоб жир не приніс шкоди, додавати його треба в невеликих кількостях.
Як правило, в приготуванні страв приносить користь кокосове масло рафіноване, його запах менш виражений і ненав’язливий.
Можна смажити на кокосовому маслі
Користь кокосового масла для смаження полягає в тому, що продукт при нагріванні не утворює канцерогенів, як багато інших олій. Навіть якщо готувати на ньому досить довго, жир не буде пригорати.
Користь смаження на кокосовому маслі полягає також в тому, що використовувати його можна 5-7 разів поспіль, не замінюючи на нове. Ця властивість є унікальною, звичайні вершкові і рослинні жири при повторному застосуванні наносять шкоду.
Кокосове масло для вагітних і годуючих
Зовнішнє застосування продукту під час виношування дитини не тільки корисно, але і рекомендовано. Жир допомагає підтримувати еластичність жіночої шкіри і піклуватися про волосся, дозволяє добре виглядати, незважаючи на делікатне становище. Але ось кокосове масло для готування в період вагітності краще не використовувати — властивості жиру можуть завдати шкоди плоду.
Те ж саме стосується періоду грудного вигодовування. Жінка може піклуватися про своє тіло за допомогою кокосового жиру. Проте не слід застосовувати кокосове масло в їжу до тих пір, поки лактація повністю не завершиться, інакше ймовірна шкода.
Чи можна застосовувати кокосове масло для дітей
Користь від кокосового масла для їжі поширюється в основному на дорослих людей — вводити в дитячий раціон не рекомендують, це принесе шкоду. Але зате жир можна з самого раннього віку використовувати для догляду за дитячою шкірою. Продукт допомагає усунути попрілості у немовлят, добре підходить для масажу, а в підлітковий період може позбавити від прищів.
Увага! Оскільки іноді жир викликає сильну алергію і завдає шкоди, навіть зовнішньо використовувати його для дітей можна тільки з дозволу педіатра.
Як зробити кокосове масло в домашніх умовах
Повторити технологію холодного віджиму в домашніх умовах неможливо, зате приготувати продукт «гарячим» способом цілком реально. Виглядає процес досить просто:
- з кількох свіжих кокосів виймають м’якоть і натирають на тертці, щоб отримати дрібну стружку;
- отриману стружку поміщають у невелику ємність і заливають доверху водою так, щоб рідина покривала подрібнену м’якоть приблизно на 2 см зверху;
- після цього стружку ретельно переминають у воді, прагнучи домогтися повної однорідності;
- після охолодження води отриману масу проціджують через щільно складену марлю або дрібне сито в скляну банку.
Масло потрібно поставити в холодильник на 8 годин, за цей час корисний жир відстоїться і застигне над поверхнею води. Продукт дістають і перекладають в нову ємність, а воду зливають. Домашнє кокосове масло для живлення і зовнішнього застосування за властивостями виходить менш цінним, ніж те, яке отримано в промислових умовах, проте приносить користь.
Шкода кокосового масла і протипоказання
Користь і шкода кокосового жиру визначаються в основному тим, чи немає у людини алергії на продукт — при непереносимості вживати його не варто. Також протипоказаннями для жиру будуть:
- гострий панкреатит і холецистит;
- роздратований шлунок і кишечник;
- схильність до ожиріння.
При вживанні корисного продукту потрібно знати міру — денна норма масла не повинна перевищувати 3 великих ложок.
Як вибирати і зберігати кокосове масло
Вибирати готовий жир в магазині потрібно за кількома параметрами.
- Запах. Якісний кокосовий жир зовсім не повинен видавати вираженого кокосового запаху, аромат буде ледь вловимим. Якщо масло пахне відчутно, значить, при виготовленні його сильно нагрівали, що призвело до втрати більшої частини корисних властивостей.
- Упаковка. Купувати продукт краще в скляній тарі — пластик з часом вступає в хімічну реакцію з жиром і позбавляє його користі, а то й повертає на шкоду.
- Призначення. При покупці необхідно переконатися, що жир призначений для використання в їжу, навіть якщо придбати його потрібно для косметичних цілей. Харчове масло містить найбільше цінних речовин, відрізняється високою безпекою і рідко завдає шкоди.
- Віджимання. Переважно вибирати жир, вироблений холодним віджиманням, саме в ньому зберігаються всі корисні речовини в повному обсязі.
- Очищення. Найбільшу користь приносить нерафінована олія, оскільки в процесі створення його не піддають нагріванню.
Зберігати жир краще всього в герметичній скляній банці в холодильнику, в густому вигляді. Середній термін зберігання становить 1 рік. Але це стосується тільки купованого продукту. Домашнє масло кокоса зберігається набагато менше — всього 2 тижні навіть у холодильнику, а після закінчення цього терміну починає приносити шкоду.
Висновок
Користь і шкода кокосового масла залежать від якості продукту і від стану організму. При відсутності алергії і гострих недуг кокосовий жир матиме благотворний вплив на здоров’я.
Відгуки, фото до і після
Степанова Ірина Володимирівна, 31 рік, р.
Кокосове масло для волосся допомогло мені зробити волосся більш слухняним. Часто застосовую кокосове масло для обличчя — особливу користь воно приносить взимку, коли шкіра дуже суха. А кокосове масло для їжі додаю в салати, мені подобається ледь відчутний оригінальний присмак у звичайній страві.
Ярцева Наталія Миколаївна, 39 років, р. Оренбург
Кокосове масло для тіла — мій улюблений засіб догляду за собою, оскільки воно прекрасно пом’якшує епідерміс і навіть допомагає зменшити целюліт. Використовую кокосове масло від зморшок — засіб допомагає виглядати молодше своїх років, підтримує м’якість і гладкість шкіри.
Сергєєва Ольга Владиславівна, 35 років, Саратов р.
Після пологів використовувала кокосове масло від розтяжок, і воно дійсно допомогло відновити форму і зберегти привабливість шкіри. Часто застосовую кокосове масло для вій, воно надає їм обсяг і стимулює зростання.
