Зелена кава: який склад, як виробляють, як використовувати для схуднення?

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Складно знайти людину, яка не любить випити чашечку ароматного напою перед роботою. Він бадьорить, освіжає і заряджає тонусом на цілий день.

Якщо про чорну каву знає кожна людина, то інформація про зелених плодах не так сильно поширена. Напій відрізняється зовнішніми і смаковими особливостями.

В даний час зростає число людей, які купують зелену каву для схуднення.

Як виглядає?

Чим відрізняються чорні і зелені сорти кави? Нічим, крім способу обробки. Виробники зеленого продукту використовують зерна кавових дерев, що не піддавалися обсмажуванню і термічній обробці. Це сорту Арабіка і Робуста.

Більш корисним з них вважається Арабіка, оскільки містить в складі менше кофеїну і жирів, має більш приємний відтінок і різноманітні смакові якості. Робуста коштує дешевше і якість його нижча.

На вигляд зерна мають ніжно-зелений колір; характерний кавовий аромат відсутня. Хороший продукт складається з цільних зерен і не має слідів від комах і цвілі, сторонніх запахів.

В процесі заварювання рідина набуває мутнуватий зелено-коричневий відтінок. Специфічні смакові і ароматичні особливості напою можуть здатися незвичними для любителів чорного кава.

Де росте?

Батьківщина кави — Ефіопія. Однак головною країною з експорту підбадьорливого продукту є Бразилія. Тут природа створила ідеальні умови для вирощування кавових дерев різних сортів, і тому в цій країні можна спостерігати найбільше плантацій кави. Користуються попитом також сорти мексиканських, колумбійських, чилійських та індійських виробників.

Важливо! Щоб не завдати шкоди організму, слід купувати товар у перевірених виробників, які вирощують плоди в екологічно чистих умовах і не використовують штучну органіку.

Завдяки виробництву великих промислових партій ароматний кавовий продукт доступний більшості покупців.

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Склад і властивості

Унікальний склад плода зберігається завдяки відмові від термічної обробки. Плоди містять більше 1000 важливих вітамінів, макро – і мікроелементів, таких необхідних для людського організму.

При термічній обробці зелених зерен змінюється їх склад. Тому, щоб розібратися в корисні властивості напою, дізнаємося, з чого він складається.

Кофеїн. Склад зеленої кави поєднує в собі унікальні компоненти, в тому числі і кофеїн. Цієї речовини в зеленому кави менше, ніж у чорному.Корисні властивості кофеїну:

  • поліпшення самопочуття;
  • зняття напруги і втоми;
  • підвищення розумової активності, поліпшення пам’яті;
  • стимуляція діяльності серцево-судинної системи;
  • прискорення процесів метаболізму в організмі;
  • розщеплення жирів.

Ліпіди. Нервова система людини постійно потребує надходженні в організм рослинних жирів.

Амінокислоти. Кавова рідина містить комплекс незамінних амінокислот: валин, лейцин і ізолейцин. Вони забезпечують правильне функціонування всього організму.

Хлорогенова кислота — потужний антиоксидант, якого немає в чорному кави. Бореться з вільними радикалами і зберігає пружність шкіри.

Клітковина. Відіграє велику роль у нормальній діяльності шлунково-кишкового тракту.

Ефірні масла. Справляються з кашлем, впливають на нервову систему і протистоять розвитку запальних процесів в організмі.

Крім того, до складу зеленої кави входять танін, теофілін, тригонелін, дубильні речовини.

Властивості зеленого кава воістину унікальні. Щоб ще раз переконатися в корисних якостях напою, пропонуємо ознайомитися з хімічним складом 100 грамів необроблених плодів кавового дерева.

Вода 9-12 г
Зола 6-8 р
Білок 9-19 р
Жирні кислоти 3 – 18
Вуглеводи 50-60 г
Сахароза 4-18 р
Моносахариди 0,17-0,65 г
Клітковина 32-33 р (целюлоза – 5-12 м)
Пектинові речовини 2-3 г
Органічні кислоти 9-10 г
Хлорогенова 4-10,9 м
Лимонна 0,3 г
Винна 0,4 г
Яблучна 0,3 г
Кавова 0,2 г
Кофеїн 0,7-2,5 м
Дубильні речовини 8,7-11,9 г
Вітамін РР (Ніацин) 19,7 мг
Вітамін E (ПЕ) 2,7 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,2 мг
Вітамін B1 (тіамін) 0,07 мг
Калій 1712-1750 мг
Фосфор 198 мг
Магній 142-176 мг
Кальцій 76-120 мг
Натрій 2,3-17 мг
Залізо 2,1-10 мг
Марганець 1,1-9,8
Рубідій 0,6-4,2
Цинк 0,5-3,2
Мідь 0,6-2,3
Стронцій 0,4-1,3

Також містить сліди хрому, ванадію, барію, нікелю, кобальту, свинцю, молібдену, титану і кадмію.

Як відбувається обробка кавових зерен?

Обробка плодів — це досить складний процес вилучення зерен кави з ягід. Від того, наскільки якісно були оброблені зерна кавового дерева, залежить смак напою, який виявляється у споживача в чашці.

Плідники очищають зерна двома способами: сухим і мокрим.

Суха обробка

Цей доступний спосіб сушіння плодів був відомий давно. Він поширений в Бразилії і західній Америці.

Процес обробки: робочі сировину розстилають тонким шаром під променями сонця і періодично перемішують. У нічний час доби його обов’язково вкривають, щоб захистити від вологи. Після закінчення 2-х тижнів зерна очищають від шкірки за допомогою спеціальних установок.

Не завжди буває достатньо сонячного світла для роботи із сировиною, тому при обробці застосовують механічні сушарки, скорочуючи при цьому час сушіння на 2-3 дні.

Мокра обробка

Являє собою більш складний і механізований процес. Він дозволяє кавового зерна зберігати більше корисних компонентів.

Любителі елітних сортів воліють купувати продукт саме з таким способом обробки.

Етапи обробки сировини:

  1. Співробітники збирають добре дозрілі плоди.
  2. Висипають сировину в спеціальні великі барабани, в них відбувається зняття шкірки з зерен.
  3. З плодів видаляють велику частину м’якоті, що залишилася після млинової обробки. Для цього ягоди поміщають в рідину на 24 години. За цей час м’якоть відокремлюється від насіння під напором води.
  4. Просушують зерна.

Оброблену сировину зберігається на складі, там його сортують за розміром.

Протипоказання до застосування

Багатьох цікавить питання: “як схуднути?”, але мало хто замислюється про шкоду, якої може завдати здоров’ю необдумане вживання цього продукту.

Зелена кава протипоказана:

  • жінкам в положенні і годуючим матерям;
  • надмірно збудливим людям;
  • дітям до 12 років;
  • пацієнтам з порушеннями сну;
  • гіпертонікам;
  • при схильності до тромбоутворення (танін у складі підвищує згортання крові);
  • при виразковій хворобі і синдромі подразненого кишечника;
  • при індивідуальній підвищеній чутливості до кофеїну.

Систематичне вживання кофеїну у великих дозах (більше 1000 мг на добу) викликає ряд проблем, які призводять до погіршення самопочуття. Хоча в зелених зернах цієї речовини менше, ніж в обсмажених, зелена кава — користь і шкода поєднуються в одному продукті.

Симптоми негативного впливу продукту:

  • нездужання;
  • нудота;
  • млявість;
  • надмірна дратівливість;
  • біль у м’язах;
  • головний біль;
  • підйом АТ;
  • почастішання серцебиття і ін.

Не потрібно постійно стимулювати нервову систему вживанням кави. Організм, тривалий час перебуває у збудженому стані, сильно виснажує свою нервову систему і піддає її систематичному стресу.

Чи можна з його допомогою схуднути?

На відміну від чорної кави, напій із зелених зерен не має неповторного терпкого смаку і підбадьорливого аромату. Ефект зеленого кави пов’язаний з наявністю жиросжигающих компонентів і тонізуючих властивостей.

Переваги продукту:

  • Наявність натуральних антиоксидантів. Вони допомагають зберігати здоров’я людини і допомагають протистояти захворюванням.
  • Прискорення метаболізму підвищує швидкість спалювання жирів і допомагає досягти жаданої мети — знайти стрункість.
  • Хлорогенова кислота стимулює роботу печінки і сприяє активному перерабатыванию жирних кислот.
  • Пригнічення апетиту — важливий аспект у питанні схуднення. Випивши одну чашку корисного напою, людина тривалий час не відчуває себе голодним.
  • Зниження рівня інсуліну. Це також позитивно впливає на швидкість метаболізму.

Види зеленої кави для схуднення

Виробники пропонують для схуднення різні напої, що містять зелену каву:

Турбослім

Підходить для людей, які страждають переїданням. Багато в чому ця проблема вирішується завдяки Турбослиму. Важко відповісти на питання, що корисніше — чай чи каву? Однак чай не пригнічує апетит, а кава Турбослім має саме цією якістю і дозволяє зменшити кількість споживаної їжі.

Препарат дозволяє втрачати до 5 кг ваги протягом 4-х тижнів. Для когось це здасться не такими великими цифрами, проте повільний процес зниження ваги показує більш ефективні результати.

Зелена кава для схуднення 800 і 1000

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Цей продукт — просто криниця корисних компонентів: натуральний кофеїн, екстракт зеленого чаю, корінь женьшеню і вітаміни. Тому напій є надійним помічником в боротьбі за стрункість фігури.

Мансур (Минсер)

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Препарат містить суміш сортів Арабіки та Робусти. Мансур піднімає кількість цукру в крові, тому повноцінна чашка кавовій рідини здатна наситити і придушити почуття голоду.

Мінс

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Виробники поєднали в одному продукті відразу три високоефективних компоненти: екстракт зеленого чаю, суміш розчинного зеленого і чорного кава. Напій ліквідує жирові відкладення, а також активізує роботу мозку.

Флоріна (Florina)

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Флоріна — сорт зеленого кава з високоякісного бразильського сировини. Флоріна користується популярністю у людей, які ведуть активний спосіб життя і хочуть тримати тіло в тонусі.

Абрекафе (Abrekafe)

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Продукт включає оброблені мелені зерна і суміш зеленого кава з чорним. Підходить тим, хто ніколи не пробував подібний напій. Абрекафе відмінно справляється з покладеними на нього завданнями і допомагає привести фігуру в порядок.

Надін

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Данська компанія випускає препарат, який прискорює шлях досягнення заповітної мети схуднути. Зелені сорти Арабіки зменшують відчуття голоду, а поєднання кави з заняттями фітнесом посилює виведення рідини з організму.

Тропікана слім від Евалар

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Препарат випускається в таблетках, капсулах і в пакетиках з порошком для приготування напою. Хороший продукт для жінок, які мріють надіти спокусливий купальник і продемонструвати струнку фігуру оточуючим.

Нескафе

Зеленый кофе: каков состав, как производят, как использовать для похудения? Детальный разбор каждого вида для сброса веса (Тропикана Слим, Надин, Абрекафе и других)

Приємно насолодитися відмінним продуктом, який поєднує в собі відмінний смак і аромат. Несмажених зерна в складі є багатим джерелом антиоксидантів. Ефект схуднення від сублімованого продукту незначний, оскільки включає в себе невеликий відсоток хлорогенової кислоти.

Увага! Слід вибирати вищі сорти зерен, це гарантія смачного і корисного напою.

Як приймати, щоб скинути вагу?

Скільки пити зеленої кави? Починати прийом потрібно поступово, не більше чашки в день. Потім збільшують до п’яти порцій в день. Бадьорий рідина випивають за півгодини до прийому їжі. Це допоможе вирішити проблему підвищеного апетиту і, отже, зменшити кількість вживаної їжі.

Інструкція по застосуванню зеленої кави:

  1. Обробка зерен. Суміш перемолоти електричної кавомолкою або спеціальної невеликий млином. Щоб процес був не таким трудомістким, зерна попередньо рекомендується замочити в холодній воді.
  2. Процес обжарювання. Необхідно попередньо розігріти сковороду (рекомендується чавунну). Насипати зерна в посуд в один або два шари. Обсмажування відбувається на слабкому вогні, інтенсивність якого потрібно поступово збільшувати, не доводячи до максимуму. Обсмажування триває 5-15 хвилин залежно від індивідуальних цілей.
  3. Заварити напій з допомогою кавника, френч-преса або іншої підходящої посуду.
  4. Насолодитися ароматним напоєм.

Важливо! Не можна використовувати масло при обсмажуванні кавових зерен на сковороді.

Екстракт

Більшість людей включають в свій раціон не напій з зеленої кави, а БАД —концентровану витяги з зерен — заради прискорення процесів метаболізму.

Біологічна добавка допомагає впоратися з проблемою зайвої ваги, так як містить в своєму складі активні компоненти, які прискорюють шлях до схуднення. Важливо розуміти, що, якщо людина буде продовжувати вести пасивний спосіб життя, то результат від застосування добавки буде незначним.

Нюанси корисного впливу на організм

Як пити зелену каву? Слід робити це за 15 хвилин до або через годину після їжі. Не рекомендується додавати цукор.

Кофеїн виводить зайву рідину з організму. Тому людям, які вживають велику кількість напою, слід підтримувати питний режим, випиваючи не менше 1,5-2 л води в день.

З імбиром для схуднення

Всі знають про корисні властивості імбиру, але мало хто здогадується, що поєднання ароматною прянощі з кавовим продуктом дає чудові результати: притупляє апетит, допомагає позбавитися від зайвої ваги, зменшує тягу до солодкого.

Крім того, імбир допомагає відновити мікрофлору кишечника, а також позбутися від паразитів.

Мелений або свіжий імбир додають перед тим, як заливають зерна кави окропом. Рідина виходить більш насичена, гіркувато-пряна на смак.

Масло

Такий продукт найчастіше використовують в косметологічних цілях. Жінки повинні взяти його на озброєння:

  • Хлорогенова кислота має антиоксидантні властивості, що позитивно позначається на стані шкірних покривів, зменшує в’ялість шкіри, створюючи ліфтинг — ефект.
  • Вітаміни необхідні для живлення шкіри і забезпечують здоровий зовнішній вигляд дерми.
  • Поліненасичені кислоти зберігають колаген, перешкоджають виникненню зморшок.
  • Амінокислоти є прекрасними антиоксидантами, борються з в’яненням шкіри.
  • Гіалуронова кислота зволожує і живить шкіру.

Зелені зерна плодів кавового дерева, з яких отримують масло, надають прекрасний косметологічний ефект. Виходить, що кавові зерна оздоровлюють організм не тільки зсередини, але і зовні. У комплексі з прийомом напою можна проводити косметологічні процедури для тіла з застосуванням кавового олії.

Користь хлорогенової кислоти

Багато в чому корисні властивості зеленого кави пояснюються наявністю в його складі хлорогенової кислоти. Один літр готової рідини, що містять від 500 до 800 мг речовини. Хлорогенова кислота чинить на організм наступне корисний вплив:

  • скорочує накопичення підшкірного жиру;
  • стимулює мозкову діяльність;
  • протидіє вільним радикалам, зберігає молодість шкіри.

Можлива шкода

Занадто часте вживання напою веде до негативних наслідків. Кофеїн чинить сильний вплив на організм і може призвести до розвитку залежності. Тому слід виключити систематичне вживання навіть зеленої кави у великих кількостях.

Кавові зерна містять речовини, здатні викликати алергію або погане самопочуття. При наявності протипоказань слід проконсультуватися з фахівцем.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ