Гарбузова олія: склад, корисні властивості, правила прийому при захворюваннях

Тыквенное масло: состав, полезные свойства для мужчин, женщин и детей, правила приема при заболеваниях, в том числе при диабете 2 типа, при простатите, при гастрите

У нашій країні гарбуз – поширений овоч, вирощується повсюдно. М’якуш використовується для приготування страв, в народній медицині, але не менш корисно гарбузова олія.

«Чорне золото» — таку назву в народі отримав видобувається з гарбузового насіння продукт. Він відрізняється унікальним складом і допомагає вилікуватися від ряду захворювань.

Технологія отримання продукту

Вважається, що найкращий препарат з насіння «сонячного» овоча отримують в Австрії, у федеральній землі Штирії. Вирощують для цього спеціальний сорт – гарбуз масляну штирийскую, з насінням без шкірки. Після вичавлювання отримують ароматну маслянисту рідину з оригінальним горіховим присмаком.

В основі процесу виробництва – метод холодного пресування, де виключена термічна обробка сировини. Завдяки цьому готової продукції зберігається велика кількість корисних речовин. Практикують також гаряче випарювання, при якому вихід олії більше. Але при такому способі частина корисних компонентів випаровується з парою.

Масло, отримане з насіння гарбуза, — дорогий продукт. Тільки щоб отримати близько одного літра «чорного золота», потрібно обробити приблизно 3 кг насіння (це 25-30 гарбузів середнього розміру). У магазинах і аптеках часто пропонують розведене засіб (з додаванням соняшникової) за більш низькою ціною.

Даний гарбузова олія – темно-коричневе або зеленувате, з приємним ароматом гарбуза, — коштує дорого.

Корисні властивості

Корисні властивості обумовлені унікальним збалансованим складом продукту. У вичавці з гарбузового насіння міститься майже 80% жиру, велика кількість вітамінів, амінокислот і мінералів.

Властивості:

  • жовчогінну дію;
  • делікатне проносне;
  • усуває печію;
  • попереджає виникнення різних запальних процесів в організмі;
  • нормалізує кислотність шлункового соку, моторну функцію кишечника;
  • знижує больові відчуття (при клімаксі, менструації), усуває свербіж шкіри;
  • регенеративну дію.

У кулінарії продукт використовується рідко, причина – мала інформованість господинь про властивості гарбузового вичавки. Основна сфера застосування – медицина і косметологія.

Склад

Видобута з насіння гарбуза масляниста рідина – джерело вітамінів, жирних кислот, фітостеролів, антиоксидантів. Відзначається високий вміст в ній:

  • токоферолу (вітаміну E);
  • жирних кислот (МНЖК ненасичених і ПНЖК);
  • мікроелементів;
  • заліза.

У складі відсутні щавлева кислота, пуринові основи, вуглеводи. Продукція першого віджиму у великій кількості містить хлорофіл. Енергетична цінність – 898 ккал.

Нутрієнти Кількість Норма % від норми в 100 грамах
Жири 100 г 60 г 166,7%
Вітаміни
Вітамін B1 0,061 мг
Вітамін B2 0,056 мг
Вітамін B4 1,8 мг
Вітамін B6 0,12 мг
Вітамін B9 14,4 мг
Вітамін C 3,07 мг
Вітамін E 3,62 мг
Бета-токоферол 0,09 мг
Гамма-токоферол 82,05 мг
Дельта-токоферол 11,46 мг
Вітамін K 20,9 мг
Вітамін PP 0,65 мг
Макроелементи
Кальцій 27,65 мг 1000 мг 2,8%
Магній 3 мг 400 мг 0,8%
Калій 205 мг 2500 мг 8,2%
Сірка 19,01 мг 1000 мг 1,9%
Фосфор 25,04 мг 800 мг 3,1 %
Хлор 15, 76 мг 2300 мг 0,7%
Мікроелементи
Йод 1, 3 мкг 150 мг 0,9%
Залізо 13 мг 18 мг 72,2%
Селен 5 мкг 55 мкг 9,1%
Кобальт 1,3 мкг 10 мкг 13%
Марганець 0, 02 мг 2 мг 1%
Фтор 85,6 мкг 4000 мкг 2,1 %
Мідь 176 мкг 1000 мкг 17,6%
Стероли
Бета-ситостерол 319, 9 мг
Фітостероли 718 мг
Стигмастерол 28, 36 мг
Насичені жирні кислоти 17, 467 г max 18,7 г
Пальмітинова 11,9 г
Арахідонова 0, 31 г
Маргаринова 0, 207 г
Мононенасичені жирні кислоти 31, 38 р 18,8-48,8 г 100%
Олеїнова 30 г
Гадолеиновая 0, 06 г
Ерукової 0,8 г
Пальмитолеиновая 0, 52 г
Поліненасичені жирні кислоти 51, 11 г 11, 2-20, 6 р 252%
Лінолева 51, 3 м
Ліноленова 0, 81 г
Омега-3 жирні кислоти 0, 81 г 0, 9-3,7 г 90%
Омега-6 жирні кислоти 51, 3 м 4, 7-16,8 г 305, 4%

Рослинні масла – це найважливіший джерело поліненасичених жирних кислот. Вони сприяють оздоровленню та нормалізації роботи органів і систем організму, попередження цілого ряду складних хвороб.

При порівнянні рослинних жирів головним критерієм є їх склад. Цінність визначається наявністю супутніх речовин: стеринів, фосфоліпідів.

Порівняльна таблиця вмісту жирних кислот, токоферолів

Назва Насичені жирні кислоти (масова частка на 100 г продукту) Мононенасичені РК(р) Поліненасичені ЖК (р) Калорійність (ккал) Альфа-токоферол (мг) Бета-токоферол (мг) Гамма-токоферол (мг)
лінолева альфа-ліноленова гамма-ліноленова
Лляне 8, 976 18, 438 14, 327 53,368 884 0,47 0,55 28,76
Соняшникова 11, 3 23,8 59,8 899 44 7,8
Кукурудзяна 13,3 24 899 18,6
Гарбузове 17,467 31,38 51,3 0,81 898 3,62 0, 09 11,46

Шкода

При дотриманні правил зберігання і вживання якісної продукції шкоди для людського організму вона не принесе. Достатньо враховувати ряд протипоказань і дотримувати норми.

Гарбузова олія має протипоказання до застосування:

  • для страждаючих цукровим діабетом прийом дозволений тільки після консультації зі спеціалістом;
  • не дозволений прийом всередину при діареї;
  • індивідуальна непереносимість вичавки гарбузового насіння.

Визначити можливе прояв алергії на продукт допоможе звичайний тест:

  • крапельку наносять на зап’ясті;
  • спостерігають за змінами шкірного покриву.

Гарбузова олія має малим проносним ефектом. Після прийому може спостерігатися розрідження стільця.

Не можна вживати в їжу та використовувати для лікування продукт, у якого вийшов термін придатності. При тепловій обробці в складі гарбузового жиру з’являються канцерогени, тому для смаження її не використовують.

Корисні властивості

Масляниста рослинна вичавка з насіння гарбуза містить велику кількість фітостеролів, що дозволяє віднести її до жіночих продуктів.

Для жінок

Показано застосування для відновлення жіночого здоров’я, нормалізації гормонального фону. Засіб ефективно при мігрені, болях в період менструацій, для зняття емоційної лабільності і депресії під час ПМС.

Лікарі рекомендують жінкам вживати масло в їжу при мастопатії, порушення функцій яєчників, при запаленні статевих органів.

Натуральний засіб показано при вагітності, особливо тим жінкам, які виношують малюка восени і взимку. У цей період відчувається нестача вітамінів, і корисний продукт заповнить їх запаси, сприяє приведенню в порядок нервової системи, хорошому сну. Допоможе він при токсикозі, запорах. Достатньо приймати по одній чайній ложечці в день, і труднощі зі стільцем будуть вирішені.

Корисно вживати засіб годуючим мамам: і для малюка, і для самої жінки. Рекомендується для підвищення імунітету, позбавлення від хронічної втоми, для поліпшення стану шкірних покривів, волосся.

Тыквенное масло: состав, полезные свойства для мужчин, женщин и детей, правила приема при заболеваниях, в том числе при диабете 2 типа, при простатите, при гастрите

Для дітей

Маленьким дітям натуральним препаратом змазують шкіру при попрілостях, кропивниці. Воно знімає свербіж і почервоніння при алергії, укусах комах, при пітнику.

Додають його в їжу дітям старше 1 року по крапельці, спостерігаючи за можливими реакціями. Якщо не виявлено ніяких наслідків, через 7-10 днів дозу в раціоні дитини збільшують до 5 мл на добу.

Для чоловіків

Сильна стать часом скептично ставиться до подібних продуктів, та марно. Жир з гарбузового насіння рекомендують при захворюваннях уретри, нирок, сечового міхура.

Він благотворно впливає на репродуктивну і еректильну функцію, допомагає при проблемах сечостатевої системи. Для поліпшення складу чоловічої сперми необхідний селен, цинк, що входять до складу олії. Також вони гарні для профілактики розвитку злоякісних пухлин.

Форма випуску

Продукт у продажу представлений в пляшках або в капсулах. Інкапсуляція проводиться різними методами:

  • екструзія;
  • соэкструзия;
  • вібраційна технологія.

В якості оболонки застосовують желатин. Капсулированная форма вважається кращою, так як вміст зберігає всі свої властивості, не змінює структуру. Крім того, не доведеться відміряти засіб ложками, так як в капсулах вже закладена певна доза. При зберіганні в пляшках відбувається контактування кошти з повітрям, а це змінює склад в гіршу сторону.

В упаковці зазвичай міститься 100 капсул, кожна з яких містить 300 мг олії. Зберігати засіб у такий капсулируемой формі дозволяється до півтора років.

Прийом в лікувальних цілях

Тыквенное масло: состав, полезные свойства для мужчин, женщин и детей, правила приема при заболеваниях, в том числе при диабете 2 типа, при простатите, при гастрите

Про користь «сонячного» овоча і олії з його насіння писали в своїх трактатах Авіценна, Гіппократ. В глухі часи Середньовіччя пухирець вичавок насіння цінувався на вагу золота, так як за допомогою вмісту позбувалися від багатьох хвороб.

Сьогодні рецепти з гарбузовим маслом застосовують в профілактичних цілях, а також для зцілення від деяких хвороб. Практикують як допоміжне лікування, а також як основний спосіб терапії.

При порушеннях потенції

Ефективно натуральний засіб при лікуванні серйозної проблеми багатьох чоловіків – порушення потенції. Бажано одночасно вживати продукт всередину і вводити у вигляді ректальних клізм.

У їжу вживають по 2 чайні ложечки за 30-40 хвилин до їжі три рази на день). Масло приємно на смак і легкотравно. Для ректального введення перед сном очищають кишечник клізмою, а потім вводять у задній прохід невелика кількість розчину (0, 5 літрів води і 4 краплі кошти). Період прийому – місяць, також розчин корисно застосовувати в якості профілактичного засобу.

При простатиті

Схожа схема прийому препарату використовується, якщо потрібно позбутися від простатиту. У складі продукту:

  • біологічно активні компоненти;
  • селен;
  • магній;
  • цинк.

Доведено їх позитивний вплив на стимулювання процесу вироблення сперматозоїдів, поліпшення складу сперми, блокування запалень.

Приймають по столовій ложці кошти за годину до їжі. Звичайний курс – місяць. Поліпшення настає приблизно через 2-3 тижні, але все залежить від індивідуальних особливостей. При необхідності через 30-40 днів курс повторюють.

Від глистів і паразитів

Для очищення кишечника показаний прийом кошти по одній столовій ложці перед їжею. Ефективним є застосування олії гарбуза з іншими протиглистовими препаратами.

При хронічному панкреатиті і холециститі

Для полегшення загального стану, зняття запалення і поліпшення метаболізму рекомендується вживати засіб натщесерце по одній чайній ложці.

Не можна приймати засіб при гострих формах холециститу і панкреатиту.

Перед вживанням, щоб не викликати небажаних наслідків, обов’язково консультуються з лікарем.

При захворюваннях печінки

При проблемах з печінкою (гепатит, цироз) виникають серйозні збої імунної системи. Олійна вичавка гарбузового насіння допомагає в процесах регенерації печінки, що сприяє поліпшенню загального стану.

Використання олії можливо тільки за призначенням лікаря.

Рецепти:

  • прийом кошти протягом двох тижнів, по чайній ложці до їжі три рази на день);
  • прийом суміші: подрібнений лимон, 200 грамів квіткового меду, 50 г масла, половинку часниковою головки перемішують, приймають 2-3 рази на день.

При появі побічних ефектів (болів, алергії) прийом припиняють.

При гастриті

Скажений ритм життя, інтенсивний робочий графік, неправильне харчування призводять до виникнення серйозних проблем зі шлунком. Виручить гарбузове масло, вживане у вигляді лікувального коктейлю.

Варіанти приготування вітамінної суміші:

  • три чайних ложки вичавки гарбузового насіння і півсклянки соку (вишневого, яблучного, ананасового) – для тих, у кого показники зниженій кислотності;
  • три чайних ложки масла і півсклянки соку (капустяного, гарбузового) – для тих, у кого спостерігається підвищена кислотність.

При збоях в роботі кишечника

Не варто поспішати пити таблетки, якщо спостерігається діарея, запори або загальна слабкість з-за проблем з кишечником. Допоможе натуральний продукт – олія з гарбузового насіння, змішане з іншими компонентами.

Для профілактики корисно пити засіб на голодний шлунок по чайній ложечці (приймати десять днів). Якщо ж помічені порушення стільця, мучать запори, то готують суміш:

  • їдальня ложка олії;
  • половинка склянки будь-якого йогурту;
  • чайна ложка меду.

З’їдають смачну суміш перед сном, приблизно за годину.

При цукровому діабеті 2 типу

Корисний препарат діабетикам, тому містить швидко засвоювані організмом і не викликають підвищення інсуліну цукру. Вживають м’якуш гарбуза, а також витяги з насіння, але не забувають про точні дозуваннях. Перед вживанням рекомендована консультація лікаря.

Схема: перед їжею випивають одну чайну ложечку продукту двічі в день.

Для лікування епідермісу

Тыквенное масло: состав, полезные свойства для мужчин, женщин и детей, правила приема при заболеваниях, в том числе при диабете 2 типа, при простатите, при гастрите

Активні компоненти, що входять до складу продукту, благотворно впливають на шкірні покриви. Корисно масло при опіках, діатезі, вугрової висипки. Рекомендовані примочки для загоєння ран, подряпин, обтирання шкіри при алергії, попрілостях.

Користь для иммуннитета

Доведено корисність отримується з насіння гарбуза продукту для підвищення імунітету (особливо восени або навесні, в період браку вітамінів), поліпшення стійкості організму до впливу різних вірусів.

Прийом після хірургічного втручання

Продукт по праву вважається природним імуномодулятором, тому його рекомендують приймати після операцій, різних хвороб. Допомагає швидше відновити працездатність після банальної застуди та ГРВІ, а також після серйозних захворювань. Якщо приймати засіб систематично, то можна уникнути переходу хвороби в хронічну стадію.

Застосування для схуднення

Жир з насіння гарбуза часто цікавить жінок як ефективний засіб для згону «зайвих» кілограмів. Його включають в меню для поповнення корисних мікроелементів при дієтах, для виведення шлаків і токсинів. Продукт активно спалює жири, при цьому не вимагає дотримання суворих схем прийому. Досить чайної ложечки 2-3 рази на день перед їжею.

При додаванні гарбузового масла супи, другі страви, салати отримують оригінальний пікантний присмак.

Домашня косметика

Корисно застосовувати маслянисту рідину в чистому вигляді, замість покупних кремів, сироваток, емульсій. Також рекомендується складати комбіновані композиції, додавати крапельку продукту в готові склади масок, гелів, лосьйонів.

Хороший результат дають маски при сухій шкірі: зволожують, живлять, сприяють омолодженню, регенерації. Ефективно для розгладження дрібних зморшок, захисту від шкідливих УФ-променів, для вирівнювання тону і позбавлення від пігментних плям.

Маска для обличчя: омолоджування і зволоження

Тыквенное масло: состав, полезные свойства для мужчин, женщин и детей, правила приема при заболеваниях, в том числе при диабете 2 типа, при простатите, при гастрите

Просто і легко приготувати склад для нанесення на шкіру обличчя:

  • розім’яти один персик;
  • додати м’якоть 10 мл олії гарбуза;
  • акуратно влити 5 мл олії ши;
  • перемішати.

Особа розпарити трав’яним компресом, нанести суміш по масажних лініях. Через 20-30 хвилин відпочинку змити холодною огірковим лосьйоном. Після процедури шкіра стане оксамитовою і ніжною, пружною.

Проти випадіння волосся

Завдяки унікальному поєднанню різних компонентів засіб сприяє відновленню волосся, поліпшення їх стану після фарбування, завивок, укладок.

Користь для волосся:

  • активізація сплячих фолікулів;
  • прискорення регенерації;
  • харчування волосяних цибулин;
  • запобігання розсічення, ламкості;
  • позбавлення від лупи, сухості;
  • поліпшення зовнішнього вигляду.

Головна умова – послідовне і систематичне застосування продукту. Використовувати його можна на волоссі будь-якого типу. Регулярні процедури (маски, компреси) дозволяють вирішити проблеми слабкого зростання, алопеції, лупи, підвищеного саловыделения.

Найпростіший рецепт:

  • невелика кількість масла підігрівають на водяній бані;
  • втирають тепле засіб у шкіру голови;
  • витримують маску в теплі (під рушником, плівкою) 60-80 хвилин;
  • ретельно змивають водою.

Для профілактики маску наносять двічі на місяць. Ефективно використання олії гарбуза для догляду за жорсткими пасмами, так як воно покращує структуру волосся, робить кучері слухняними, еластичними.

Як вибирати і правильно зберігати?

Всі корисні властивості можна звести на «ні», якщо застосовувати неякісний продукт. Як вибирати масло?

  1. Натуральний продукт продається в магазинах (пляшки) або аптеках (капсульна форма).
  2. Обов’язково дивитися термін виготовлення та завершення зберігання. Не можна купувати прострочений продукт.
  3. Набувають засіб тільки у перевірених продавців і постачальників.

Якісний продукт на вигляд прозорий, не має розшарувань. У ємності при збовтуванні не дає осаду і суспензії, при вживанні не гірчить. Якщо дивитися на світ, то видно злегка зеленувате світіння, якщо дивитися зверху – масло здається темно-червоним або коричневим.

При покупці бажано продегустувати масло на смак, він повинен бути м’яким, приємним, з ароматом гарбузового насіння. На етикетці пляшки вказується тип продукту, краще вибирати нерафінована 100% масло. Також обов’язково наявність інформації про виробника, дати виробництва, часу зберігання. Вартість – понад 250 рублів за 100 мл. Якщо пропонують дешевий продукт, це привід бути уважним, так як натуральний засіб коштує дорого.

Зберігати продукт рекомендується в щільно закритій пляшці зі скла, в холодильнику. Рекомендується купувати масло в ємностях невеликого обсягу, так як після розтину пробки терміни зберігання скорочуються.

Гарбузова олія – унікальний продукт, дар природи, який застосовується в лікувально-профілактичних цілях для дорослих і дітей.

Поділитися з друзями:
Жіночий Світ